শহুরে বাসিন্দাদের জন্য, সীমিত বহিরঙ্গন জায়গা বিবেচনা করে সবজি ও ভেষজ উদ্ভিদ চাষ করা সহজ কাজ নয়। যাইহোক, মাইক্রো গার্ডেনিং শহরবাসীদের জন্য জৈব তাজা শাকসবজি বৃদ্ধি এবং খাওয়া সম্ভব করে।
মাইক্রো গার্ডেন, মিনিয়েচার গার্ডেন এবং স্প্রাউটের মধ্যে পার্থক্য
মাইক্রো গার্ডেনগুলি ক্ষুদ্র উদ্যান থেকে আলাদা। ক্ষুদ্র বাগানগুলি পাত্রে ছোট্ট ল্যান্ডস্কেপ করা বাগান, যেমন ট্রে, ঝুড়ি, কাপ বা টেরারিয়াম। ক্ষুদ্র বনসাই উদ্ভিদ, বামন উদ্ভিদ, ছোট পরী, ঘর, পাথর এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি ক্ষুদ্র বাগানেও যুক্ত করা যেতে পারে। স্প্রাউটগুলি মাইক্রো গ্রিন থেকে আলাদা, কারণ স্প্রাউটগুলি মাটিতে রোপণ করা হয় না যখন মাইক্রো গ্রিনগুলি মাটিতে জন্মে, কখনও কখনও হাইড্রোপনিক সিস্টেমের মাধ্যমে। 
মাইক্রো গ্রিন গার্ডেন এবং তাদের সুবিধা কি?
মাইক্রো গার্ডেন বা মাইক্রো গ্রিন গার্ডেন সবজি এবং ভেষজ গাছের বিভিন্ন ভোজ্য চারা দিয়ে তৈরি। “মাইক্রো শাকসবজি হল তরুণ উদ্ভিজ্জ সবুজ শাক, যাকে উপযুক্তভাবে বলা হয় বেবি লিফ সবজি। তারা তাদের আশ্চর্যজনক সুগন্ধি স্বাদ এবং উচ্চ স্তরের পুষ্টির জন্য পরিচিত। ছাদ বা বারান্দায় এবং এমনকি ঘরের ভিতরেও মাইক্রো সবুজ চাষ করা যায় জানালা। ল্যাটি গার্ডেনারের প্রতিষ্ঠাতা বিনায়ক গার্গ বলেন, অ্যাপার্টমেন্টে থাকা লোকদের জন্য মাইক্রো সবুজ বিশেষ করে লালন -পালন করা সহজ। মাইক্রো গার্ডেনগুলি সারা বছর চাষ করা যেতে পারে, উভয়, বাড়ির ভিতরে এবং বাইরে, ট্রে, পাত্র এবং এমনকি খাদ্য বিতরণ বাক্সে। ক্ষুদ্র সবুজ শাকসবজি চাষের বিস্ময়কর বিষয় হল আপনি 10 থেকে 14 দিনের মধ্যে ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। গার্গ বলেন, "সুপার ফুডস নামে পরিচিত মাইক্রো সবুজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং মিনারেলের একটি বড় উৎস এবং পরিপক্ক সবুজের তুলনায় এগুলির প্রায়শই বেশি শতাংশ থাকে।" মাইক্রো সবুজ শাকসবজি সালাদ, পরাঠায় ভরা, বা স্যুপ, রাইতা, পিজ্জা বা রসে মিশ্রিত করা হিসাবে খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
কিভাবে একটি মাইক্রো গার্ডেন স্থাপন করবেন
মাইক্রো গার্ডেনিং একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা কারণ হাজার হাজার বছর ধরে শহুরে কৃষি গতি লাভ করে। মাইক্রো সবুজ শাকগুলি কয়েক সপ্তাহের সংক্ষিপ্ত ফসল কাটার সময় থাকে। সুতরাং, বাড়িতে এগুলি চাষ করা সময়সাপেক্ষ কাজ নয়। তাছাড়া, এর জন্য খুব বেশি বাগান করার যন্ত্রপাতি বা অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয় না। অতএব, শহরের বাসিন্দারা এটিকে একটি আরামদায়ক শখ হিসাবে গ্রহণ করতে পারে, যখন কিছু সবুজ লালন -পালন উপভোগ করে। আরও দেখুন: ছোট ঘর এবং অ্যাপার্টমেন্টের জন্য সেরা অন্দর গাছপালা
মাইক্রো গার্ডেনে কি বাড়তে পারে?
একটি মাইক্রো গার্ডেন স্থাপন করা প্রথম রান্নাঘর বাগানের দিকে ধাপ। একজন শিক্ষানবিশ সরিষা, সবুজ ছোলা বা মৌরি দিয়ে শুরু করতে পারেন এবং তারপর সূর্যমুখী এবং শণ বীজে যেতে পারেন। “কেউ সহজেই মেথি, মূলা, কলা, আরুগুলা, আমরান্থ, বিটরুট, গম গ্রাস, তুলসী, বকুইট, সূর্যমুখী এবং মটর ডাল চাষ করতে পারে। গার্গ যোগ করেন, মাত্র কয়েকটি জাত দিয়ে শুরু করুন এবং আরও যোগ করুন। সরিষা: বেড়ে ওঠা সহজ, এই সবুজ সবুজ শাকগুলির একটি সুন্দর মসলাযুক্ত স্বাদ এবং সুন্দর পাতা রয়েছে। সরিষা মাইক্রো সবুজ প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রনের জন্য পরিচিত। ধনিয়া: এই মাইক্রো সবুজ অঙ্কুরিত হতে অন্যদের তুলনায় একটু বেশি সময় নেয় কিন্তু তাদের তীব্রতা এবং স্বাদ অপেক্ষা করার যোগ্য। মাইক্রো ধনে বিটা ক্যারোটিন, জিঙ্ক এবং ফসফরাস রয়েছে। বিটরুট: বিটরুট মাইক্রো সবুজ হল লাল-বেগুনি রঙের ভোজ্য, যা জিংক, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামে ভরপুর। হুইটগ্রাস: গমের ঘাস একটি জনপ্রিয় মাইক্রো সবুজ যা মানুষ স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য বাড়ছে, কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়াও, তারা দ্রুত অঙ্কুরিত হয়।
একটি মাইক্রো গ্রিন গার্ডেন স্থাপনের প্রয়োজনীয়তা
- ভালো মানের বীজ
- পাত্রে
- সঠিক আলো
আরও দেখুন: রান্নাঘর বাগান করার জন্য নতুনদের
আপনার মাইক্রো বাগান রক্ষণাবেক্ষণের টিপস
- বাগানের মাটি ব্যবহার করবেন না। পরিবর্তে, একটি potting মিশ্রণ বা cocopeat ব্যবহার করুন।
- বীজ বপনের আগে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
- যে গভীরতায় বীজ বপন করা উচিত, তার আকারের উপর নির্ভর করা উচিত। একটি বড় বীজ অবশ্যই দুই ইঞ্চি গভীরে বপন করতে হবে এবং যদি বীজটি ছোট হয় তবে এটি মাটিতে ছিটিয়ে দিন এবং তার উপরে মাটির পাতলা স্তর যোগ করুন।
- বীজ সমানভাবে সমান ব্যবধান করা উচিত। যদি বীজগুলি একে অপরের খুব কাছাকাছি থাকে তবে বাতাসের সঞ্চালন হ্রাস পায়, যার ফলে পচন এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি ঘটে।
- নিশ্চিত করুন যে বীজ আর্দ্র কিন্তু এটি অতিরিক্ত জল না। চারাগুলিকে জল দেওয়ার জন্য একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন।
- একবার উদ্ভিদ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে, ছত্রাকজনিত রোগ এড়ানোর জন্য উদ্ভিদের নীচের অংশে সরাসরি মাটিতে পানি স্প্রে করুন, যা মাইক্রো সবুজ চাষের সময় খুব সাধারণ।
- ছাঁচ এড়াতে, এটি একটি বাতাসযুক্ত স্থানে রাখুন। যদি এটি ঘরের ভিতরে থাকে, একটি ফ্যান ব্যবহার করে বা জানালা খোলা রেখে বায়ু চলাচল বাড়ানোর চেষ্টা করুন।
- বীজ কিট একটি অন্ধকার জায়গায় বা বারান্দার ছায়াময় অংশে রাখুন।
- অঙ্কুরোদগমের পর পরোক্ষ সূর্যালোকের নিচে রাখুন।
- যদি ট্রেটি বারান্দা বা ছাদে রাখা হয়, তবে নিশ্চিত করুন যে পাখিরা তাদের ধ্বংস করে না।
- কোটিলেডন পাতাগুলি বিকশিত হওয়ার ঠিক পরেই মাইক্রো সবুজ সংগ্রহ করা হয়। 10 বা 12 দিন পরে, একবার চারাগুলি প্রায় দুই ইঞ্চি লম্বা হলে, একটি জোড়া ব্যবহার করে সেগুলি কেটে ফেলুন কাঁচি
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
মাইক্রো গার্ডেনিংয়ের জন্য কোন ধরনের গাছপালা উপযুক্ত?
মুলা, মেথি, বিটরুট, কেল, গম, ঘৃতকুমারী, আমলকী, তুলসী, সূর্যমুখী, বেকউইট এবং মটর ডালের মতো গাছগুলি মাইক্রো গার্ডেনিংয়ের জন্য আদর্শ।
মাইক্রোগ্রিন কাটার পরে কি পুনরায় বৃদ্ধি পায়?
বিভিন্ন ধরণের মাইক্রোগ্রিন ফসল কাটার পরে পুনরায় বৃদ্ধি পেতে পারে এবং বেশ কয়েকবার কাটা যায়।
মাইক্রোগ্রিনের সুবিধা কি?
মাইক্রোগ্রিনগুলি পটাসিয়াম, আয়রন, জিংক, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টিগুণে ভরপুর।