6 जड़ी बूटी अपने रसोई गार्डन किकस्टार्ट करने के लिए


जब खाना पकाने के लिए आपके भावुक शौक होते हैं, तो दुकान पर चलने के बदबूदार काम करने के लिए अपनी ताजा जड़ी-बूटियों को कुछ दिनों में अपनी खाना पकाने की आत्माओं को कम कर सकते हैं। घर पर कुछ ताजा जड़ी-बूटियां बनाने की कल्पना करें – आप अपने रसोई घर के बगीचों में पौधों के छोटे पैच तक पहुंचते हैं और जिन लोगों को आप की ज़रूरत होती है उन्हें छीन लेना चाहिए। अब, यह आकर्षक नहीं होगा!

कौन सा ताजे घर-सब्जियां और जड़ी बूटियों को पसंद नहीं करता, इस समय में रसायनों, कीटनाशकों और विषाक्त पदार्थों में मिश्रित सब्जियां जो हम खाते हैं? आप एक विकसित हो सकते हैंहर रोज स्वस्थ मेनू के लिए घर पर कुछ जड़ी बूटी आपको अपनी रसोई की बालकनी में कुछ वर्ग फुट की जगह की ज़रूरत है, और निश्चित रूप से, प्रेम और देखभाल का कुछ हिस्सा।

यहां कुछ रसोई उद्यान के विचार और व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं कि आप अपने रसोई घर में एक जड़ीबूटी उद्यान कैसे विकसित कर सकते हैं!

धनिया

धनिया या कोलांटो, जिसे आमतौर पर धानिया के नाम से जाना जाता है, का प्रयोग सामान्यतः में किया जाता हैकई भारतीय व्यंजन यह जड़ी बूटी बढ़ने में बहुत आसान है यदि आप किचन बागवानी हैं, और पौधों का फूल बहुत ही कम समय के भीतर है।

इसे कैसे बढ़ाएं

1) धनिया बढ़ने के लिए, पर्याप्त जगह के साथ बेहतर विकास के लिए एक बर्तन की बजाय ट्रे का चयन करें। 80% अमीर मिट्टी के साथ ट्रे भरें।

2) धनिया 10-12 विभाजित बीज लगाकर विकसित किया जा सकता है। इस बोनामिट्टी में गहराई से आधा इंच के बारे में बीज बीज, जिससे दो बीज के बीच 3 इंच का अंतर होता है।

3) बीज पर नियमित रूप से पानी स्प्रे करें और उन्हें लगभग 15 दिनों में अंकुरित करें। पौधों को बढ़ने के लिए अंकुरित पानी डालना जारी रखें और पत्तियां फसल-योग्य हो जाएं।

4) सुनिश्चित करें कि ट्रे में आसानी से जल निकालने के लिए अतिरिक्त पानी के लिए पर्याप्त छेद हैं।

5) बेहतर विकास के लिए सीधे, चमकदार धूप में ट्रे रखें

6) आप एक नाइट्रोजन आधारित तरल उर्वरक का इस्तेमाल कर सकते हैंधनिया के पौधों की एक ट्रे, ताकि पर्णसमूह में सुधार किया जा सके।

7) धनिया पौधों को जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होता है जो न तो बहुत गर्म है और न ही बहुत ठंडा है। पत्तियों को कटाई के लिए तैयार होने से पहले अत्यधिक गर्मी सामान्यतः पौधे को फूल और फल का कारण बनता है।

8) सही समय पर कैलंटो डंठल काटा जाने के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि उन्हें लंबे समय तक बिना कटाई छोड़ने से पत्तियां बेस्वाद हो जाती हैं। एक धनिया संयंत्र की कटाई के लिए कम से कम 6 इंच लंबा होना चाहिए।
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9) किसानों की परिपक्वता पर बढ़ने वाले बीज एकत्र करें। इन्हें दो में तोड़ा जा सकता है, और पॉटिंग के अगले चक्र के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

10) कोयलेंटो के पौधों को थोड़ी मात्रा में कम से कम काटा जाना चाहिए, एक समय में करना। किसी भी एक बिंदु पर पौधे पर पत्ते के 1/3 से ज्यादा फसल न करें, ऐसा करने से पौधे कमजोर बना देगा।

करी रवाना

करी पत्ते सिर्फ भारत में अलग-अलग व्यंजनों के लिए नहीं बल्कि किसी संख्या के लिए भी इस्तेमाल किए जाते हैंऔषधीय लाभों का इन पत्तियों का उपयोग आमतौर पर आयुर्वेदिक दवाओं की तैयारी में किया जाता है। करी पत्ती एक कम रखरखाव संयंत्र है जो कि किसी की रसोई के जड़ी बूटी के बगीचों में बढ़ने के लिए बहुत आसान है।

खैरिल यूसुफ़ की मूल छवि: http://bit.ly/1YhWttX

इसे कैसे बढ़ाएं

करी पौधों को विकसित करने के दो तरीके हैं। धीमी विधि कुछ ताजा पाने के लिए हैकरी पत्ती के बीज और तेजी से अंकुरण और अंकुरित करने के लिए बीज के लिए कठिन, बाहरी शेल हटा दें। इन बीजों से निकलने वाले पौधे पूरी तरह से स्थापित होने और फसल-योग्य होने के लिए दो साल लगेगा।

दूसरा (और तेज़) तरीका यह है कि आप अपने रसोई बगीचे में एक कंटेनर में प्रत्यारोपण करने के लिए एक संयंत्र प्राप्त करें। करी पत्ती के पौधे कंटेनरों या गहरी ट्रे में अच्छी तरह से बढ़ते हैं जिनके पास अतिरिक्त पानी के लिए छिद्रित पर्याप्त छेद है जो बाहर निकल जाएंगे। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कंटेनर से भरा हैअमीर मिट्टी और कंटेनर को बदलने के रूप में पौधे बढ़ता है। फिर से पॉटिंग की प्रक्रिया के दौरान कोई जड़ तो नहीं टूटी गई है यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखें।

1) करी पत्ती के पौधों को सीधे, उज्ज्वल सूरज की रोशनी अच्छी तरह से विकसित करने की जरूरत है। यह पौधे सर्दी के दौरान पत्तियों को छोड़ देता है और इन पौधों को पानी भरने के लिए इस मौसम में सड़ने से जड़ों से बचने के लिए काटा जाना चाहिए।

2) सुनिश्चित करें कि करी पत्ती के पौधे को प्रत्येक फसल से पहले लोहे आधारित उर्वरकों की कुछ खुराक मिल जाती हैं।

3) जामुन जो दिखते हैंकरी पत्ती के पौधों पर एआर काट दिया जाना चाहिए। इससे अधिक पत्ती के विकास में वृद्धि होगी

4) अपने करी पत्ती के पौधों को नियमित रूप से छिड़कना आवश्यक है, ताकि अच्छे विकास को प्रोत्साहित किया जा सके।

5) एक करी पत्ती का पौधा फसल के लिए तैयार है जब यह मजबूत होता है और लगभग 6 इंच लंबा होता है। इस स्तर पर, पत्तियों को एक समय में थोड़ी देर से हटा दें, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पौधे बहुत कमजोर न हो। जितना अधिक आप करी पत्ती के पौधे काटाते हैं, उछालदार यह बढ़ेगा।

होलीतुलसी

पवित्र तुलसी, उर्फ ​​ तुलसी, में भारत में एक पवित्र पौधे होने के अलावा कई औषधीय गुण हैं। घर पर एक जड़ीबूटी उद्यान में यह बहुत आसान है, क्योंकि यह एक बहुत कम रखरखाव संयंत्र है।

हर्षा के आर की मूल छवि: http://bit.ly/1MDtvgR

इसे कैसे बढ़ाएं

आप या तो कंटेनर या पॉट्स का उपयोग बुद्धि से भरा हो सकते हैंएच अमीर मिट्टी और कार्बनिक खाद या गाय के गोबर का मिश्रण।

1) तुलसी पौधे बीज से बढ़ते हैं, जो कि मिट्टी के ऊपर की तरफ से आधा इंच नीचे बोया जा सकता है सुनिश्चित करें कि दो बीज के बीच कम से कम 2 इंच का अंतर है

2) एक जगह में कंटेनर / बर्तन रखें, जो प्रतिदिन कम से कम 6 से 7 घंटे के लिए उज्ज्वल, सीधे सूर्य के प्रकाश प्राप्त करता है। यह ठंड हवा के कठोर ड्राफ्ट से संयंत्र की रक्षा के लिए आवश्यक है

3) गर्मियों के दौरान, हर दिन पौधे पानी, और डुरिनजी सर्दी, आप पौधे 2 से 3 बार एक सप्ताह में पानी डाल सकते हैं।

4) लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, तुलसी बीज अंकुरित करने में लगभग दो सप्ताह लगते हैं। इस स्तर पर, कमजोर रोपे बाहर निकालें और मजबूत लोगों को बनाए रखें। आप कुछ बीजगणितों को एक और बर्तन / कंटेनर में स्थानांतरित कर सकते हैं ताकि उर्वरकों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह दी जा सके।

5) संयंत्र के लिए महीने में एक बार के बारे में सामान्य प्रयोजन के उर्वरक का उपयोग करें।

6) एक तुलसी संयंत्र फसल के लिए तैयार है जब संयंत्र देखोरसीला अपने उपयोग के लिए संयंत्र से सभी बड़े पत्ते फेंकें इस संयंत्र के अच्छे विकास को बढ़ावा देने के लिए आवधिक संचयन आवश्यक है। पत्तियों को तोड़ने के बाद, पूरे संयंत्र को जमीन के ऊपर से लगभग 6-8 इंच तक काटा जा सकता है क्योंकि इससे पौधे को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।

इटालियन बेसिल

इतालवी तुलसी के पत्ते कई इतालवी और अन्य महाद्वीपीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह फिर से, रसोईघर जड़ी बूटी के बगीचे में बढ़ने वाला एक आसान पौधा है।

इसे कैसे बढ़ाएं

1) तुलसी के बढ़ने के लिए एक ट्रे या विस्तृत कंटेनर का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि ट्रे में अच्छी तरह से जल निकासी के लिए सुविधाएं हैं।

2) आप तुलसी को बीज से बढ़ सकते हैं जो एक ट्रे / कंटेनर में बोया जा सकता है जो कि 80% अमीर मिट्टी से भरा होता है।

3) ट्रे / कंटेनर को उस स्थान पर रखें जहां सीधे सूर्यप्रकाश मिलता है। सर्दियों के मौसम में आप इसे गर्म स्थान पर रख सकते हैं।

4) एक कार्बनिक जीई का उपयोग करनाखनिज उद्देश्य उर्वरक के बारे में एक महीने में एक बार एक तुलसी संयंत्र के लिए अच्छा है।

5) तुलसी को गर्म मौसम में नियमित रूप से पानी दें, यह सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहती है और सूख नहीं जाती है। ठंडे मौसम में पौधे प्रत्येक वैकल्पिक दिन पौधे।

6) बीजिल बीज बोने के समय के बारे में एक सप्ताह से 10 दिन तक अंकुरित होती है।

7) यह संयंत्र कीटनाशक के हमलों की संभावना है, इसलिए नियमित रूप से निरीक्षण आवश्यक है।

8) अच्छे विकास को बढ़ावा देने के लिए पौधों की नियमित छंटाई आवश्यक हैपत्ते का

9) जब आप लगभग छह इंच लंबा होते हैं, तो आपका तुलसी पौधों को तैयार करने के लिए तैयार होते हैं इस स्तर पर, कैंची का उपयोग करके सभी बड़े पत्ते काट दिया। पत्तियों की फसल के बाद, पौधे को जमीन से लगभग 3 इंच ऊपर काटा, यह अच्छी रीजेंथ सुनिश्चित करेगा।

10) यदि आप अपने तुलसी के पौधों पर फूल बढ़ते हैं, तो उन्हें काट दें, ताकि वे पोषक तत्वों का उपभोग न करें जो आदर्श रूप से पत्तियों पर जाएं।

पालक

पालक, पॉपुलार्वा के रूप में जाना जाता है palak , लोहा, एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन में समृद्ध है। घर में रसोई बागवानी करते समय पालक बढ़ने में आसान होता है, क्योंकि संयंत्र छह से आठ सप्ताह के अंतराल में फसल के लिए तैयार हो जाता है।

इसे कैसे बढ़ाएं

पालक पौधों को फैलाने और बढ़ने के लिए एक विस्तृत सतह की आवश्यकता होती है, इसलिए, एक पॉट एक बर्तन के बजाय उनके लिए बेहतर होगा। ट्रे चुनें wजल निकासी के लिए एक पर्याप्त संख्या में छेद, और अमीर मिट्टी के साथ इसके बारे में 80% भरें अच्छी गुणवत्ता वाले पालक की बीजों को मिलाकर मिट्टी के ऊपर की परत में लगभग आधा इंच का बोना डालें।

1) बीज को नियमित रूप से पानी दें, यह सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त पानी नहीं डालेंगे। सुनिश्चित करें कि मिट्टी हर समय नम है और अधिक सूखा नहीं है।

2) आमतौर पर, पालक बीज एक हफ्ते में अंकुरित होते हैं, जो कमजोर होते हैं उन्हें निकालकर रोपाई को बनाए रखता है। यह सुनिश्चित करें कि 3 से 4 इंचपौधों के बीच की जगह यदि ज़रूरत हो तो कुछ रोपाई को दूसरे ट्रे में स्थानांतरित करें।

3) पालक पौधों को उस स्थान पर रखा जाना चाहिए जो उज्ज्वल, सीधे सूर्य के प्रकाश को प्राप्त करता है।

4) कभी-कभी, पौधों को नाइट्रोजन आधारित तरल उर्वरक के साथ उपचार करने के लिए इसे कीड़े और अन्य कीड़ों से बचाने के लिए।

5) बोने के छह से आठ सप्ताह के बाद अपने पालक पौधों का उत्पादन करें। कैंची की एक जोड़ी का उपयोग करके, पौधों पर बड़ी पत्तियों को काट लें। जितना अधिक आप पालक कटाई करते हैं, उतना ही अधिक होता हैपर्णसमूह बन जाएगा

मिर्च

कई भारतीय व्यंजनों में मिर्च आवश्यक तत्व हैं, और यह आपके रसोई के बहुत ही जड़ी बूटी उद्यान में कंटेनर में उगाया जा सकता है।

इसे कैसे बढ़ाएं

मिर्च के पौधे प्लास्टिक के बर्तन या कंटेनरों में बेहतर होते हैं इन पौधों को अच्छी तरह से विकसित होने के लिए गर्म और नम की स्थिति की आवश्यकता होती है।

1)सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए बर्तन या कंटेनर में पर्याप्त जल निकासी के लिए पर्याप्त छेद हैं।

2) मिर्च के बीज को अंकुरित करने के लिए कम से कम 20 डिग्री सी के तापमान की आवश्यकता होती है। इसलिए, जल्दी गर्मियों में आपके घर में मिर्च लगाने के लिए एक बढ़िया समय होगा।

3) सूखे पत्ते और गाय खाद जैसे कार्बनिक पदार्थों के साथ मिश्रित मृदा बढ़ती मिर्च के लिए सबसे अच्छा है।

4) अच्छी गुणवत्ता मिर्च बीजों को मिलाकर उन्हें कंटेनर या बर्तन में मिट्टी के शीर्ष पर छिड़क दें। एक वें के साथ उन्हें कवरमिट्टी की परत में, जो हर समय मामूली नम है।

5) यह सुनिश्चित करें कि जिस कंटेनर या बर्तन में आपने मिर्च बीजों को बोया है उसे पर्याप्त प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश मिलता है।

6) जब बीज अंकुरित हो जाते हैं, कमजोर लोग बाहर निकलते हैं और केवल अच्छे और मजबूत लोगों को ही बनाए रखते हैं। प्रारंभिक अवस्था में कंटेनर में केवल एक अंकुर रखने का यह एक अच्छा विचार है।

7) मिट्टी के पौधे पर पत्ते को सुधारने के लिए नाइट्रोजन आधारित तरल उर्वरक को कभी-कभी स्प्रे करें और चट्टान काटनाबेहतर विकास के लिए नियमित रूप से अमी संयंत्र

8) सर्दी के दौरान मिर्च के पेड़ को गर्म स्थान पर रखें।

9) मिर्च उन पर फिसलने के लिए तैयार होती है जब उन पर चमकदार खत्म होता है।

अब जब कि आप जानते हैं कि रसोई बागवानी वास्तव में काफी सरल है, क्या आप अपनी खुद की छोटी रसोई के जड़ी बूटी के बगीचे शुरू करने के लिए तैयार हैं? इसके अलावा, अपने पौधों को आप सामग्री के साथ प्रदान करने के लिए सुनिश्चित करें कि आप घर पर सामग्री महसूस करना है!

जड़ी-बूटियों के लिए और अधिक विचार करें जो कि एक बढ़ने में आसान होघर पर बनाए रखना चाहिए? हमें बताऐ!

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