रसोई अब केवल खाना पकाने के स्थान नहीं हैं, क्योंकि वे जोड़ों और परिवारों के साथ मिलकर खाना पकाने के साथ विकसित हुए हैं और अक्सर संबंध और सामाजिककरण के लिए एक केंद्र है। आधुनिक रसोई स्टाइलिश, चिकना मॉड्यूलर व्यावहारिक और ग्लैमरस है और अच्छी तरह से उच्च तकनीक वाले उपकरणों से सुसज्जित है। कुछ सेलेब्स ने अपने शानदार तरीके से किचन के बारे में बात की।
शेफ संजीव कपूर लेखक और उद्यमी हैं
“रसोई घर का दिल है और हम दो रसोई हैं – एक नियमित रसोई हैऔर दूसरा एक खुला रसोईघर है जिसमें बैठक के साथ एक भोजन क्षेत्र है। जब मेरी पत्नी एलोना और मैं दोस्तों की मेजबानी कर रहे हैं, तो पूरी चर्चा यहीं है। चेस्ट कपूर कहते हैं, ” कारण यह हो कि मिल-जुलकर या त्योहारों, जन्मदिन और समारोहों के लिए, रसोई मेरे भोजन मित्रों के लिए स्टार आकर्षण है। ”
हमारी रसोई एक समकालीन सेट अप के साथ पूरी तरह कार्यात्मक पारंपरिक भारतीय रसोई है। उपयोगिता वह महत्वपूर्ण शब्द है जिसे हमने रसोई, दोनों, एलोना और डिजाइन करते समय ध्यान में रखा थामैंने हमारे डिजाइनर के साथ एक रसोई बनाने के लिए चर्चा की थी जो हमारे लिए अनुकूलित, आरामदायक और सुविधाजनक है। यह सूक्ष्म रूप से शांत रंगों के साथ डिज़ाइन किया गया है, यह विशाल और बहुत हवादार है। कुकिंग संडे लंच, साथ में इस रसोई में एक परिवार एक खुशी की गतिविधि है और इसका एक बड़ा कारण हमारी रसोई की जगह है। रसोई को डिजाइन करते समय हमने जिन तीन मुख्य क्षेत्रों पर विचार किया है – भंडारण, खाना पकाने और धुलाई क्षेत्र वे सभी एक दूसरे के साथ सिंक होते हैं, खाना पकाने का मज़ा एक बनाने के लिएघ किचन अधिक व्यवस्थित। नियमित रूप से उपयोग की जाने वाली थिंग्स को करीबी पहुंच के भीतर रखा जाता है और अन्य को अलमारियाँ के पीछे के छोर पर रखा जाता है। हमारे पास अच्छी रोशनी होती है, क्योंकि एक अच्छी तरह से जलाया गया रसोईघर एक सुरक्षित है।
चाहे वह उपकरण हो, क्रॉकरी हो या जिस तरह से किचन कैबिनेट्स को डिजाइन और व्यवस्थित किया गया हो, यह सुनिश्चित करना है कि किचन में खाना पकाना एक आनंददायक गतिविधि है। वर्षों से मेरा जुनून और पेशा होना। मैंने रसोई के बहुत सारे सामान इकट्ठा कर लिए हैं, जो मुझे बहुत प्रिय हैं।चाहे वह शेफ के चाकू हों या किचन के गैजेट्स। मैं निश्चित रूप से अपनी रसोई के लिए चीजें चुनना पसंद करता हूं, खासकर जब मैं यात्रा करता हूं। वंडर शेफ से मिलने वाला न्यूट्री-मिश्रण एक पूरी किचन मशीन है जो कटिंग, चॉपिंग, ब्लेंडिंग स्मूदी और शेक्स, पाउडर मसाला और पीस मसाला पेस्ट से सब कुछ करता है। परिवार में हर कोई अपने दिन की शुरुआत एक ताजा रस से करता है और धीमा जूसर यह सुनिश्चित करता है कि फलों और सब्जियों में से कोई भी पोषण न हो और रस निकालने की प्रक्रिया के दौरान वह खो जाता है। हम सालों से अपने घर की रसोई में इन दोनों का उपयोग कर रहे हैं। खाना पकाने की जगह के आधार पर, खाना बनाना चिकित्सीय हो सकता है। अव्यवस्था मुक्त और स्वच्छ रसोई एक परेशानी मुक्त और सुखद खाना पकाने के अनुभव को सुनिश्चित करने के लिए एक निश्चित शॉट तरीका है ”।
अभिनेता धीरज धूपर
“रसोई बहुत फैशनेबल, परिष्कृत नेत्रहीन अपील बन गए हैं और घर की सजावट के अनुसार स्मार्ट योजना की आवश्यकता है। के रूप में रसोई सामाजिक अंतरिक्ष प्रौद्योगिकी है विकसित किया गया हैइसमें अधिक एम्बेडेड है। स्मार्ट गैजेट्स की विशाल रेंज भी हैं जो आसानी से किचन डेकोर में एकीकृत हो जाती हैं। मेरी और मेरी पत्नी विन्नी अरोरा की एक सुंदर न्यूनतम शैली की रसोई है, जो हमारी आवश्यकताओं के अनुरूप है। रसोई में सुविधाजनक भंडारण विकल्प हैं जो सौंदर्य से डिजाइन किए गए अलमारियों, और पुल-आउट दराज हैं। यह इतालवी संगमरमर और टुकड़े टुकड़े के मिश्रण के साथ किया जाता है। प्राकृतिक प्रकाश और विशाल खिड़की से वेंटिलेशन के साथ अच्छी तरह से नियोजित एलईडी लाइट्स, इसे बस उज्ज्वल बनाते हैं।
इन दिनों जीवन हाबहुत मांग हो रही है और किसी को भी आराम करने की जरूरत है। मेरे लिए छुट्टी पर आराम करना सबसे अच्छा तरीका है। इससे मुझे अपनी पत्नी को बेहतर ढंग से बॉन्ड करने में मदद मिलती है और मैं कुछ सलाद, सैंडविच और पिज्जा के साथ प्रयोग करता हूं। हमें पसंद है कि हमारी रसोई अव्यवस्था मुक्त हो और इस तरह हमने बहुत सारे उपकरणों और गैजेट्स के साथ इसे नहीं भरा है। विषय ठोस रंग, मॉड्यूलर किचन और फ्रिज, माइक्रोवेव और ग्रिल के साथ पाले सेओढ़ लिया गिलास के व्यापक उपयोग के साथ सरल है। मेरा पसंदीदा उपकरण फ्रिज है और यह आमतौर पर स्टॉक है with फल, सब्जी और कुछ चॉकलेट। हमारा फ्रिज मुख्य रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भरा होता है। लेकिन एक बार जब हम कोल्ड ड्रिंक का स्टॉक करते हैं। हम फ्रिज मैग्नेट के साथ अपने सर्वश्रेष्ठ यात्रा क्षणों को कैप्चर करना पसंद करते हैं और जब भी हम उन्हें देखते हैं तो वे उन रमणीय यादों को वापस लाते हैं। इसके अलावा विनी रसोई में रखे बोर्ड पर उद्धरण लिखना पसंद करती है। वर्तमान में यह उद्धरण ‘खुशी घर का बना’ है। भाव और मूड के आधार पर उद्धरण बदलते रहते हैं और कुछ हमें हंसाते हैं, अधिक सकारात्मक होते हैं या हमें प्रेरित करते हैं।
अभिनेता और रेस्टोरेटर मोहित मलिक
“हमारे घर का काम करते समय मुझे और मेरी पत्नी अदीते को खुली रसोई का फैसला करना पड़ा, इसलिए यह लिविंग रूम का हिस्सा है, वास्तव में हमारे पूरे घर में बड़े पैमाने पर बेडरूम को छोड़कर पूरी तरह से खुली योजना है जो एक निजी स्थान है। रसोईघर गहरे भूरे और बेज रंग में किया गया है। इसमें हस्तनिर्मित टाइलें और लकड़ी की अलमारियाँ हैं। रसोई साफ-सुथरी है, ताबूत सहित सभी उपकरणों से सुसज्जित है। इसकी कार्यात्मक रसोई और अव्यवस्था मुक्त। टीउनकी रसोई में सफेद रोशनी के साथ-साथ पीले रंग की स्पॉट लाइटें हैं जो माहौल को जोड़ती हैं।
जब हम यात्रा करते हैं तो हम सजावट के दृश्य आनंद में जोड़ने के लिए रसोई घर के लिए दिलचस्प शूरवीरों को खरीदना पसंद करते हैं, अपनी इटली यात्रा से हमने लकड़ी के चम्मच और कांटे उठाए हैं जो दीवारों पर प्रदर्शित होते हैं। इससे पहले हम विचित्र भोजन संबंधी पोस्टर, विशाल बोतल काग के आकार के तट और बल्ब जो नमक मिर्ची स्टैंड वगैरह उठा चुके हैं। चित्रित केतली और फैंसी अचार के जार लघु मूर्तियों सभी एमएक अनूठी शैली बयान ake। हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे फ्रिज को स्वस्थ विकल्पों जैसे भरपूर फलों और बहु अनाज के आटे के साथ रखा जाए। हम दोनों अपनी रसोई को साफ रखना पसंद करते हैं और हमारी नौकरानी अच्छा काम करती है। लेकिन पार्टियों के बाद हम दोनों हमेशा सोने से पहले इसे साफ करते हैं। मेरी पत्नी एक महान रसोइया है और अक्सर खाना पकाने में आनंद लेती है। शूटिंग के बाद एक बार हम दोनों एक साथ फ्राइड पोमफ्रेट बनाते हैं और मैं मसाला लगाती हूं। मैं अक्सर विभिन्न स्वादों की स्मूदी बनाता हूं और मेरा पसंदीदा कोको और बादाम का दूध हैहिला “।
