गार्लिक वाइन और गार्लिक में क्या समानताएं हैं ?

बिग्नोनियासी परिवार में ट्रॉपिकल लियाना की एक प्रजाति मानसो एलिएसिय है, जिसे गार्लिक वाइन भी कहा जाता है। उत्तरी दक्षिण अमेरिका में उत्पन्न हुआ यह पौधा, ब्राज़ील और मध्य अमेरिका में पाया जाता है।

अमेज़ॅन जंगल के मेस्टिज़ो इसे ‘अजो साचा’ के नाम से जानते हैं । अजो साचा’  एक स्पेनिश-क्वेशुआ शब्द है , जिसका अर्थ “जंगली लहसुन” होता है। गार्लिक वाइन की पत्तियों को कुचने पर लहसुन की तरह यह महकता है, इसलिए इसका यह नाम रखा गया है। हालांकि, अगर इसके पौधे को हम कुछ न करें तो इससे कोई महक नहीं आती है।

 

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गार्लिक वाइन: तथ्य

वानस्पतिक नाम: मानसो एलिएसिय

प्रकार: एक बड़ी फैली हुई बेल

पत्ती का प्रकार: पत्तियाँ चमकदार हरी होती हैं

फूल: हाँ

ऊंचाई: 2-3 मीटर लंबा

मौसम: : सर्दियाँ

धूप की आवश्यकता: कुछ घंटों की सीधी धूप के बाद छाया में रखें

तापमान: 70 से 90 डिग्री फ़ारेनहाइट

मिट्टी का प्रकार: अच्छी तरह से सूखी हुई

मिट्टी का pH: थोड़ा एसिडिक से लेकर थोड़ा एल्कलाइन तक

आवश्यकताएं: रुक-रुक कर पानी देना, हल्की धूप, घर का बना खाद

पौधा लगाने की सबसे बेहतर जगह: घर के बाहर

बढ़ने के लिए सही मौसम: सर्दियाँ और बसंत

मेंटेनेंस: बहुत कम

 

गार्लिक वाइन: भौतिक विशेषताऐं

इस सुंदर दिखने वाली सजावटी बेल की पत्तियां अंडों के प्रकार के होती हैं। इसमें कई लकड़ी की लताएँ होती हैं जो केवल 2-3 मीटर ऊँची और 15 सेंटी मीटर तक लंबी होती हैं। यह पत्तियां चमकदार हरी होती हैं, जो झाड़ियों से मिलती-जुलती नज़र आती हैं। फूल कीप के आकार के होते हैं, जो साल में दो बार खिलते हैं। शुरुआत से एक सफेद गले के साथ बैंगनी रंग के, और जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, वे लैवेंडर के हल्के रंग में बदल जाते हैं। अंत में यह फूल लगभग सफेद रंग के हो जाते हैं। इसी तरह इस पौधे पर तीन अलग-अलग खिलने वाले रंग के फूल एक साथ देखे जा सकते हैं।

 

गार्लिक वाइन: कैसे लगाएं पौधा?

गार्लिक वाइन का पौधा कटाई के बाद तेज़ी से बढ़ता है। रेत और खाद के नम संयोजन में इसे लगाने से पहले इसके आखरी तीन नोड्स से पत्तियों को हटा दें। इसके बाद आप पौधे को ऐसी जगह लगाए जहां सूरज की रौशनी आती हो। शुरूआती दिनों में पौधे को उगाने के लिए सूरज की रौशनी मिलना ज़रूरी होता है।

• यदि आप गार्लिक वाइन को उगाने में रुचि रखते हैं, तो आपके पास गार्लिक वाइन को  उगाने और उपयोग करने के लिए कई तरीकें हैं। इसे अंदर, बाहर या बगीचे में गमलों में भी उगाया जा सकता है।
• ज़ंजीर से बंधी बाड़ पर लहसुन उगाना इस पौधे के सबसे अच्छे उपयोगों में से एक है। यदि आप लकड़ी के ढांचे का उपयोग करते हैं, तो सावधानी बरतें क्योंकि बेल भारी और लकड़ी की हो सकती है।
• इसे गमलों में भी उगाया जा सकता है। एक बार जब इनके फूल मुरझा जाए तो आप इसकी छटाई भी कर सकते हैं।

 

गार्लिक वाइन: रखरखाव कैसे करें ?

पौधे को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाने से गार्लिक वाईन की देखभाल करना सबसे आसान हो जाता है। इस पौधे में डालने के लिए पानी की कंजूसी न करें। जड़ों को ठंडा और गीला रखने के लिए खाद को ज़मीन पर गीली घास के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में, सीधी धुप पड़ने से लेकर थोड़ी धुप मिलने तक, गार्लिक वाईन पनप सकती हैं। यह अच्छी जल निकासी और मध्यम पानी वाली मिट्टी पर खूब पनपती है।

पौधे को नियमित रूप से पानी मिलना चाहिए। गर्म, सूखे मौसम में पौधे पर दो बार पानी डालने की आवश्यकता पड़ सकती है। हर एक फूल के मौसम के बाद, पौधे को छटनी ज़रूरी है। काटने के कुछ दिनों के बाद नई कलियाँ निकलने लगेंगी। आमतौर पर, गार्लिक वाइन को बढ़ने के लिए और खाद की ज़रूरत नहीं होती है, क्योंकि पहले की खाद ही पौधे के बढ़ने के लिए काफी है।

 

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गार्लिक वाइन: उपयोग

• घंटी के आकार वाला पौधा गार्लिक वाइन खुशबू पैदा करने वाला लैवेंडर फूल है। जिसकी सुगंध के लिए लोग इससे लगाते है।
• माना जाता है गार्लिक वाइन घर से दुर्भाग्य को दूर करती हैं।
• बीमारी या सूजन का इलाज करने के लिए, ताज़ी पत्तियों का उपयोग आमतौर पर काढ़ा या चाय तैयार करने के लिए किया जाता है।
• नकली लहसुन की छाल या जड़ें आमतौर पर काढ़े या टिंचर में उपयोग की जाती हैं जो बीमारियों और सूजन को ठीक करने में मदद करती हैं, यह एंटीस्पास्मोडिक के रूप में काम आती हैं।
• बुखार, थकान, दर्द और तकलीफों के इलाज के लिए पत्तियों को नहाने  के पानी में भी घोला जा सकता है।
• सिर दर्द से राहत पाने के लिए कुचले हुए पत्तों को माथे पर लगाया जाता है।
• रिवाज के तौर पर, कीड़ों और सांपों को भगाने के लिए पत्तियों को शरीर पर लगाया जाता था।
• गार्लिक वाइन का उपयोग हर्बल दवाओं को बनाने में भी किया जाता है। उनमें यह एक एनाल्जेसिक,  एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-रूमेटिक और एंटीपैरेटिक के रूप में काम आती हैं।

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

गार्लिक वाइन कहाँ पाए जाते हैं??

गार्लिक वाइन दक्षिण अमेरिका में मूल रूप से पाए जाते हैं।

क्या गार्लिक वाइन का कोई औषधीय उपयोग है?

हाँ, इसका उपयोग बीमारी या सूजन के इलाज के लिए किया जाता है; पत्तियों का उपयोग आमतौर पर काढ़ा या चाय तैयार करने के लिए किया जाता है।