चिया बियाणे अलीकडेच त्यांच्या व्यापक पौष्टिक आणि आरोग्य फायद्यांमुळे लोकप्रिय झाले आहेत. आणि, त्यांच्या अत्यंत जाहिरात केलेल्या पौष्टिक मूल्यामुळे आम्ही त्या सर्वांबद्दल अनेकदा ऐकतो. या मार्गदर्शकामध्ये, ते खरोखर काय आहेत आणि आपण ते घरी वाढवू शकता का ते आम्ही समजू.
चिया बिया म्हणजे काय?
चिया ही एक उबदार-हवामानातील वार्षिक औषधी वनस्पती आहे जी मेक्सिको आणि ग्वाटेमालाची देशी आहे. हे नाव मायान शब्दापासून आले आहे ज्याचा अर्थ "ताकद" आहे आणि अझ्टेक शब्दाचा अर्थ "तेलकट" आहे. त्याचे वनस्पति नाव, साल्विया हिस्पॅनिका, देखील त्याचा संदर्भ देते. Lamiaceae , किंवा पुदीना, कुटुंबातील सर्वात मोठी जीनस साल्विया आहे. पुदीनाच्या अनेक वनस्पतींप्रमाणे, हे प्रकार त्यांच्या दृढ वाढीसाठी आणि काही प्रकरणांमध्ये आक्रमक पसरण्यासाठी ओळखले जातात. एकदा स्थापित झाल्यानंतर, चिया वनस्पतींना काळजीची आवश्यकता नसते. पाच फूट उंचीवर पोहोचू शकणार्‍या देठांवर गव्हाच्या सदृश अणकुचीदार टोकांवर फुले येतात. वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धापासून उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत फुलणारी लहान, घंटा-आकाराची, वायलेट-निळी फुले सौंदर्यदृष्ट्या आनंददायक असतात. जरी वनस्पतीला काही सजावटीचे मूल्य असले तरी चियाची खरी तारा गुणवत्ता त्याच्या बियांमध्ये आहे. हे देखील पहा: आहेत target="_blank" rel="noopener"> चिया बियाणे सर्व क्रोध किमतीचे आहे?
चिया बियांचे प्रकार
जरी जादूचे बियाणे काळे, पांढरे, राखाडी आणि तपकिरी अशा अनेक रंगात आले असले तरी, चिया बियांचा एकच प्रकार आहे. याचा अर्थ वाणांची पौष्टिक सामग्री समान आहे. ब्लॅक चिया बिया हे चिया बियांचे सर्वात सामान्यपणे उपलब्ध आणि वापरलेले प्रकार आहेत. काळ्या चिया बियांमध्ये किंचित जास्त प्रथिने असतात तर पांढऱ्या चिया बियांमध्ये थोडे अधिक ओमेगा 3 असतात.
चिया बियाणे वनस्पती: मुख्य तथ्ये
| सामान्य नाव | चिया |
| वनस्पति नाव | साल्विया हिस्पॅनिका |
| कुटुंब | लॅमियासी |
| प्रौढ आकार | 5 फूट |
| रवि | पूर्ण सूर्य |
| माती | चिकणमाती किंवा वालुकामय पसंत करतात |
| फुलण्याची वेळ | उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस |
हे देखील पहा: फ्लॅक्ससीड, तथ्य, फायदे आणि उपयोग याबद्दल सर्व काही
चिया बियाणे वनस्पती: वैशिष्ट्ये
चिया (साल्व्हिया हिस्पॅनिका) पुदीना कुटुंबातील आहे, लॅमियासी. तुमच्या लँडस्केपिंगमध्ये चियाचा समावेश केल्याने मधमाश्या आणि फुलपाखरांना उत्तम अमृत पुरवठा होतो. या औषधी वनस्पती बारमाही 3 फूट (91 सेमी.) उंचीवर पोहोचतात. ते दाट, गडद हिरवे, सुरकुतलेले आणि खोलवर लोबड पाने वैशिष्ट्यीकृत करतात. याव्यतिरिक्त, लहान, रेशमी, राखाडी केस पानांच्या वरच्या पृष्ठभागावर झाकतात.
चिया बियाणे वनस्पती: प्रसार कसा करावा?
घरातील गार्डनर्स चियाच्या बिया अंगणात लावण्यापूर्वी खिडकीवरील चिकणमातीच्या ताटात अंकुरित करू शकतात कारण चिया रोपे खूप मजबूत असतात. लवचिकता हे चिया वनस्पतीच्या सर्वात प्रमुख वैशिष्ट्यांपैकी एक असताना, पुढील चरण-दर-चरण वाढीच्या सूचना तुमच्या चिया बागेला वाढीसाठी इष्टतम परिस्थिती प्रदान करतील.
- पाच फूट उंचीपर्यंत पोहोचू शकणारी झाडे म्हणून, चिया वनस्पतींना पूर्ण सूर्य आणि भरभराटीसाठी पुरेसे क्षेत्र आवश्यक आहे. पुरेशी जागा आणि दररोज किमान सहा तास थेट सूर्यप्रकाश असलेली लागवड ठिकाण निवडा.
- माती तयार करा. चिया वनस्पती विविध प्रकारच्या मातीत वाढतात, परंतु उत्कृष्ट निचरा असलेल्या चिकणमाती किंवा वालुकामय माती आदर्श आहेत. जर तुम्ही तुमची चिया रोपे भांडीमध्ये वाढवत असाल तर त्यात थोडी वाळू मिसळलेले व्यावसायिक मिक्स वापरा. इष्टतम ओलावा शोषण्यासाठी, चकाकी नसलेली टेराकोटा भांडी वापरा.
- 400;">बियाणे पेरणे: लहान बिया फक्त पातळ मातीच्या पृष्ठभागाच्या खाली विखुरून टाका.
- चिया रोपाच्या अवर्षण सहन करणार्‍या, स्प्राउट्स मुळे विकसित होईपर्यंत दररोज पाणी देणे फायदेशीर आहे. एकदा ते अल्फल्फा स्प्राउट्स किंवा मायक्रोग्रीनच्या उंचीवर पोहोचल्यानंतर, नैसर्गिक पर्जन्य पुरेसे असावे.
- बिया काढण्यासाठी, बहुतेक पाकळ्या फुलून जाईपर्यंत थांबा आणि नंतर फुलांची डोकी देठातून काढून टाका. फुलांचे डोके सुकविण्यासाठी, त्यांना पेपर बॅग किंवा पेपर टॉवेलमध्ये ठेवा. फुलांचे डोके पुरेसे सुकल्यानंतर, बिया वेगळे करण्यासाठी त्यांना आपल्या हातांनी किंवा कागदाच्या पिशवीने कुस्करून टाका.
मातीशिवाय चिया बियाणे कसे वाढवायचे?
- प्लास्टिक ट्रे स्वच्छ करा.
- ट्रेवर एक चमचा चिया बिया आणि एक चमचा पाणी घाला.
- सुमारे एक तासाने पाणी काढून टाका.
- ओलावा पकडण्यासाठी ट्रे झाकून ठेवा.
- 4 दिवसात, बियाणे अंकुरण्यास सुरवात करावी.
- जेव्हा स्प्राउट्स सुमारे 6.35 मिमी असतात तेव्हा त्यांना थेट सूर्यप्रकाशात उघड करा जेणेकरून ते हिरवे होऊ शकतील.
चिया बिया वाढवण्याचे इतर मार्ग
- टेरा कोटा ट्रे पद्धत
- स्प्रे आणि ट्रे पद्धत
- चिया पाळीव प्राणी पद्धत
- वाइड-माउथ जार पद्धत
- जिफी पॉट पद्धत
- पेपर टॉवेल पद्धत
- नायलॉन किंवा लिनेन पद्धत
चिया बियाणे वनस्पती: देखभाल
चिया प्लांटची देखभाल करणे सोपे आहे. वाळवंटातील वनस्पती केवळ दुष्काळ-सहिष्णु आहे असे नाही तर ते "फायर फॉलोइंग" वनस्पती म्हणून देखील प्रसिद्ध आहे, याचा अर्थ विनाशकारी वणव्यानंतर परत येणार्‍या पहिल्या वनस्पतींपैकी एक आहे. चांगल्या निचरा झालेल्या जमिनीत रोपे लावल्यानंतर त्यांना क्वचितच पाणी द्यावे. चिया वनस्पती इतकी अष्टपैलू आहेत की मधमाश्या किंवा फुलपाखरांच्या अनुपस्थितीत ते स्वत: ची परागकण करू शकतात आणि जर ते पक्षी, कीटक आणि प्राण्यांच्या भक्ष्यातून वाचले तर ते पुढील शरद ऋतूमध्ये स्वत: ची पेरणी करतील.
प्रकाश
चिया वनस्पती तेजस्वी, थेट सूर्यप्रकाशात वाढतात. उन्हाळ्याच्या सर्वात उष्ण दिवसांमध्येही, ते बर्‍याच गोष्टींपेक्षा उष्णता अधिक चांगल्या प्रकारे हाताळू शकतात.
माती
ही झाडे विविध प्रकारच्या मातीत वाढण्यास सक्षम आहेत प्रकार त्यांच्या उच्च अनुकूलतेबद्दल धन्यवाद. जरी त्यांच्या मूळ ठिकाणची माती बहुतेक वेळा वालुकामय असते, तरीही ते चिकणमाती मातीतही वाढू शकतात. दुसरीकडे, चिया वनस्पतींना दीर्घ कालावधीसाठी जास्त प्रमाणात ओल्या स्थितीत ठेवणे आवडत नाही.
पाणी
चिया रोपे दीर्घकाळ पाण्याची कमतरता रोखू शकतात. सुस्थिती येईपर्यंत सातत्यपूर्ण पाणी दिल्यास त्यांची उत्तम वाढ होते, त्यानंतर त्यांना विविध प्रकारच्या वातावरणाशी जुळवून घेण्याच्या प्रवृत्तीमुळे त्यांना फार कमी किंवा अतिरिक्त पाणी पिण्याची गरज भासू शकते.
खत
जर तुम्हाला सेंद्रिय उत्पादन हवे असेल तर तुम्ही कृत्रिम खतांचा वापर टाळावा. लागवडीच्या वेळी, उत्पादन वाढवण्यासाठी परिपक्व कंपोस्ट, गांडूळ किंवा खत घाला. मधोमध वाढीदरम्यान, तुम्ही सेंद्रिय खतांनी माती बाजूला देखील करू शकता. 
चिया बियाणे वनस्पती: वापर आणि फायदे
- त्यामध्ये क्वेर्सेटिन सारखी अँटिऑक्सिडंट रसायने असतात. असे मानले जाते की ही रसायने कर्करोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगासह इतर विकारांचा धोका कमी करतात.
- अँटिऑक्सिडंट्स चिया बियांचे शेल्फ लाइफ देखील वाढवतात, कारण ते रॅन्सिडिटी प्रतिबंधित करतात, जे इतर तेल-उत्पादक बिया साठवताना एक संभाव्य समस्या आहे.
- याव्यतिरिक्त, चिया बिया फायबर, उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध असतात. या बिया हाडांची ताकद सुधारू शकतात.
- या बिया त्यांच्या हृदयासाठी आरोग्यदायी गुणधर्मांसाठी अन्नधान्य, ग्रॅनोला बार, दही आणि बेक केलेल्या उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरल्या जातात.
- त्यांचे पौष्टिक मूल्य सुधारण्यासाठी ते सामान्यतः स्मूदीमध्ये जोडले जातात.
चिया बियाणे वनस्पती: विषारीपणा
- चिया बियाणे ऍलर्जी असामान्य आहेत; तथापि, त्यांची नोंद करण्यात आली आहे.
- अन्नाच्या ऍलर्जीच्या लक्षणांमध्ये उलट्या, अतिसार आणि ओठ किंवा जीभ खाजणे यांचा समावेश असू शकतो.
- style="font-weight: 400;">अत्यंत प्रकरणांमध्ये, अन्नाच्या ऍलर्जीमुळे अॅनाफिलेक्सिस होऊ शकतो, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि घसा आणि छातीत घट्टपणा यासारख्या संभाव्य घातक स्थिती.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
तुम्ही रोज चिया बियांचे सेवन केल्यास काय होते?
चिया बियांमध्ये क्वेर्सेटिन असते ज्यामुळे हृदयविकारासह अनेक आजार होण्याचा धोका कमी होतो.
चिया बिया पोटाची चरबी कमी करू शकतात का?
अभ्यासानुसार, चिया बियांचे सेवन केल्याने व्हिसेरल ऍडिपोज टिश्यूज कमी होतात, ज्याला सामान्यतः पोटातील चरबी म्हणतात.