शहरी रहिवाशांसाठी, मर्यादित मैदानी जागा लक्षात घेऊन भाज्या आणि औषधी वनस्पती पिकवणे सोपे काम नाही. तथापि, सूक्ष्म बागकामामुळे शहरवासीयांना सेंद्रिय ताज्या हिरव्या भाज्या वाढवणे आणि खाणे शक्य होते.
सूक्ष्म बाग, सूक्ष्म बाग आणि स्प्राउट्स मधील फरक
सूक्ष्म बाग सूक्ष्म बागांपेक्षा भिन्न आहेत. लघु बाग म्हणजे ट्रे, बास्केट, कप किंवा टेरारियम सारख्या कंटेनरमधील लहान लँडस्केप गार्डन्स. लहान बोन्साय वनस्पती, बौने वनस्पती, लहान परी, घरे, खडक आणि इतर वैशिष्ट्ये देखील सूक्ष्म बागांमध्ये जोडली जाऊ शकतात. स्प्राउट्स सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांपेक्षा वेगळे असतात, कारण अंकुर मातीमध्ये लावले जात नाहीत तर सूक्ष्म हिरव्या भाज्या मातीमध्ये, कधीकधी हायड्रोपोनिक प्रणालीद्वारे वाढतात. 
मायक्रो ग्रीन गार्डन आणि त्यांचे फायदे काय आहेत?
मायक्रो गार्डन्स किंवा मायक्रो ग्रीन गार्डन्स विविध प्रकारच्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींच्या रोपांनी बनलेले असतात. "सूक्ष्म हिरव्या भाज्या तरुण भाजीपाला आहेत, ज्याला योग्यरित्या बेबी लीफ भाज्या म्हणतात. ते त्यांच्या आश्चर्यकारक सुगंधी चव आणि उच्च पातळीच्या पोषक घटकांसाठी ओळखले जातात. सूक्ष्म हिरव्या भाज्या टेरेस किंवा बाल्कनीमध्ये आणि अगदी घराच्या आतही वाढवता येतात खिडकीची चौकट. अपार्टमेंटमध्ये राहणाऱ्या लोकांसाठी सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांचे पालन पोषण करणे विशेषतः सोपे आहे, ”लेझी गार्डनरचे संस्थापक विनायक गर्ग म्हणतात. सूक्ष्म बागांची लागवड वर्षभर केली जाऊ शकते, दोन्ही, घरामध्ये आणि घराबाहेर, ट्रे, भांडी आणि अगदी अन्न वितरण बॉक्समध्ये. सूक्ष्म हिरव्या भाज्या वाढवण्याबद्दल आश्चर्यकारक गोष्ट म्हणजे आपण 10 ते 14 दिवसात कापणी करू शकता. गर्ग म्हणतात, "सुपर फूड म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या सूक्ष्म हिरव्या भाज्या अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा उत्तम स्त्रोत आहेत आणि परिपक्व हिरव्या भाज्यांच्या तुलनेत त्यामध्ये जास्त टक्केवारी असते." सूक्ष्म हिरव्या भाज्या एखाद्याच्या आहारात सॅलड, पराठ्यात भरलेल्या किंवा सूप, रायता, पिझ्झा किंवा रसामध्ये मिसळल्या म्हणून जोडल्या जाऊ शकतात.
मायक्रो गार्डन कसे उभारावे
सूक्ष्म बागकाम हा एक वाढता कल आहे कारण हजारो वर्षांमध्ये शहरी शेतीला गती मिळाली आहे. सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांमध्ये काही आठवड्यांचा कापणीचा कालावधी कमी असतो. तर, घरी ही लागवड करणे वेळखाऊ काम नाही. शिवाय, त्याला जास्त बागकाम उपकरणे किंवा अनुभव आवश्यक नाही. म्हणून, काही रहिवाशांच्या संगोपनाचा आनंद घेताना, शहरवासीय एक आरामदायक छंद म्हणून ते घेऊ शकतात. हे देखील पहा: लहान खोल्या आणि अपार्टमेंटसाठी सर्वोत्तम घरातील वनस्पती
सूक्ष्म बागेत काय वाढू शकते?
मायक्रो गार्डन उभारणे हे पहिले आहे स्वयंपाक बागेकडे पाऊल. एक नवशिक्या मोहरी, हिरव्या ग्रॅम किंवा एका जातीची बडीशेप सह प्रारंभ करू शकते आणि नंतर सूर्यफूल आणि अंबाडीच्या बियाकडे जाऊ शकते. “कोणीही मेथी, मुळा, काळे, अरुगुला, राजगिरा, बीटरूट, व्हीटग्रास, तुळस, बकव्हीट, सूर्यफूल आणि वाटाणा अंकुर सहज पिकवू शकतो. गर्ग पुढे म्हणतात, फक्त दोन वाणांसह प्रारंभ करा आणि अधिक जोडा. मोहरी: वाढण्यास सोपे, या सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांना छान मसालेदार चव आणि सुंदर पाने आहेत. मोहरी सूक्ष्म हिरव्या भाज्या प्रथिने, फायबर आणि लोहासाठी ओळखल्या जातात. धणे: हे सूक्ष्म हिरवे इतरांपेक्षा थोडे जास्त वेळ उगवते परंतु त्यांची तीव्रता आणि चव प्रतीक्षा करण्यासारखे आहे. सूक्ष्म धनियामध्ये बीटा-कॅरोटीन, जस्त आणि फॉस्फरस असतात. बीटरूट: बीटरूट सूक्ष्म हिरव्या भाज्या लाल-जांभळ्या रंगाच्या खाद्य असतात, जस्त, लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियमने भरलेले असतात. गहू घास: गव्हाचे गवत देखील एक लोकप्रिय सूक्ष्म हिरवे आहे जे लोक आरोग्य फायद्यासाठी वाढवत आहेत, कारण त्यात अँटिऑक्सिडंट्स असतात आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते. तसेच ते लवकर अंकुरतात.
मायक्रो ग्रीन गार्डन उभारण्याची आवश्यकता
- चांगल्या प्रतीचे बियाणे
- कंटेनर
- योग्य प्रकाशयोजना
हे देखील पहा: साठी किचन बागकाम नवशिक्या
आपल्या मायक्रो गार्डनची देखभाल करण्यासाठी टिपा
- बागेची माती वापरू नका. त्याऐवजी, पोटिंग मिक्स किंवा कोकोपीट वापरा.
- पेरणीपूर्वी बिया रात्रभर भिजवून ठेवा.
- ज्या खोलीत बियाणे पेरले पाहिजे, ते त्याच्या आकारावर अवलंबून असावे. मोठे बियाणे दोन इंच खोल पेरणे आवश्यक आहे आणि जर बियाणे लहान असेल तर ते फक्त जमिनीवर शिंपडा आणि त्यावर मातीचा पातळ थर घाला.
- बिया समान अंतरावर असाव्यात. जर बियाणे एकमेकांच्या खूप जवळ असतील तर हवेचे परिसंचरण कमी होते, ज्यामुळे सडणे आणि बुरशीजन्य वाढ होते.
- याची खात्री करा की बियाणे ओलसर आहे परंतु ते जास्त पाणी घालू नका. रोपांना पाणी देण्यासाठी स्प्रे बाटली वापरा.
- एकदा झाडे अंकुरली की, सूक्ष्म हिरव्या भाज्या घेताना बुरशीजन्य रोग टाळण्यासाठी, रोपाच्या तळाशी असलेल्या जमिनीवर थेट पाणी फवारणी करा.
- साचा टाळण्यासाठी, हवेशीर जागेत ठेवा. जर ते घरामध्ये असेल तर पंख्याचा वापर करून हवा परिसंचरण वाढवण्याचा प्रयत्न करा किंवा खिडकी उघडी ठेवा.
- बियाणे किट एका गडद ठिकाणी किंवा बाल्कनीच्या छायांकित भागात ठेवा.
- उगवल्यानंतर ते अप्रत्यक्ष सूर्यप्रकाशाखाली ठेवा.
- ट्रे बाल्कनी किंवा टेरेसमध्ये ठेवल्यास, पक्षी त्यांचा नाश करणार नाहीत याची खात्री करा.
- कोटिलेडन पाने विकसित झाल्यानंतरच सूक्ष्म हिरव्या भाज्या कापल्या जातात. 10 किंवा 12 दिवसांनंतर, एकदा रोपे सुमारे दोन इंच उंच झाली की, एक जोडी वापरून त्यांना कापून टाका कात्री
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
सूक्ष्म बागकामासाठी कोणत्या प्रकारच्या वनस्पती योग्य आहेत?
मुळा, मेथी, बीटरूट, काळे, व्हीटग्रास, अरुगुला, राजगिरा, तुळस, सूर्यफूल, बक्कीट आणि वाटाणा यासारख्या वनस्पती सूक्ष्म बागकामासाठी आदर्श आहेत.
मायक्रोग्रीन्स कापल्यानंतर पुन्हा वाढतात का?
मायक्रोग्रीन्सच्या अनेक जाती कापणीनंतर पुन्हा वाढू शकतात आणि अनेक वेळा कापल्या जाऊ शकतात.
मायक्रोग्रीन्सचे काय फायदे आहेत?
मायक्रोग्रीन्समध्ये पोटॅशियम, लोह, जस्त, मॅग्नेशियम, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स सारख्या पोषक घटकांनी भरलेले असते.