কিভাবে বাড়িতে একটি সবজি বাগান শুরু?

তাজা বাছাই করা শাকসবজি এবং ফলের স্বাদের সাথে কিছুই তুলনা হয় না, বিশেষ করে যখন এটি বাড়ির বাগানে বাড়ানো হয়। তাজা ফল এবং ভেনিটেবলের স্বাদ মিষ্টি এবং রসালো এবং টেক্সচারগুলি প্রাণবন্ত। আপনি যদি আপনার বাড়ির উঠোনে বা বারান্দায় একটি উদ্ভিজ্জ বাগান শুরু করার কথা ভাবছেন, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনাকে উদ্ভিজ্জ বাগানের মূল বিষয়গুলির মধ্যে নির্দেশ দেবে যার মধ্যে রয়েছে অবস্থান, বাগানের আকার এবং বাড়ানোর জন্য সেরা সবজি বেছে নেওয়া। উত্স: Pinterest (মা আর্থ নিউজ) আরও দেখুন: বাড়ির জন্য জনপ্রিয় বাগানের ধারণা

সবজি বাগান: কিভাবে শুরু করবেন এবং রক্ষণাবেক্ষণ করবেন?

একটি উদ্ভিজ্জ বাগান শুরু এবং রক্ষণাবেক্ষণ করার সময় নিম্নলিখিত কিছু পদক্ষেপগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন:

একটি ছোট জায়গা দিয়ে শুরু করুন

একটি ছোট বাগান দিয়ে শুরু করা একটি স্মার্ট পদক্ষেপ। একটি বড় বাগানের সাথে লড়াই করার চেয়ে একটি ছোট বাগান উপভোগ করা আরও তৃপ্তিদায়ক। অভিভূত বোধ এড়াতে নতুনদের একটি ছোট প্লট দিয়ে শুরু করা উচিত এবং খুব বেশি সময় এবং অর্থ বিনিয়োগ করার আগে মূল বিষয়গুলি শিখতে হবে। একটি 6×6 ফুটের সবজি বাগান দিয়ে শুরু করুন, পাঁচটি সবজির ধরন বেছে নিন এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের সাথে সাথে প্রসারিত করুন। আপনার গজ না থাকলেও কন্টেইনারগুলি নতুনদের জন্যও দুর্দান্ত। একবারে খুব বেশি রোপণের সাধারণ ভুল এড়িয়ে চলুন। বাগান করার জন্য নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন, যেমন আগাছা, গাছের সহায়তা এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ। অবিচ্ছিন্ন ফসল কাটার জন্য রোপণ করতে মনে রাখবেন এবং কমপ্যাক্ট গাছপালা নির্বাচন করে এবং সূর্য-প্রেমী এবং ছায়া-সহনশীল জাতগুলিকে মিশ্রিত করে দক্ষতার সাথে স্থানটি ব্যবহার করুন। সূত্র: Pinterest (naibann.com)

আপনার বাগানের জন্য একটি নিখুঁত অবস্থান চয়ন করুন

আপনার বাগানের জন্য নিখুঁত স্থান নির্বাচন করা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আদর্শ অবস্থান খোঁজার জন্য এখানে কিছু মূল টিপস রয়েছে: পূর্ণ সূর্য বেশিরভাগ সবজি পূর্ণ রোদে জন্মায়, যার অর্থ তাদের দৈনিক কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন। যত বেশি সূর্যালোক তত ভালো। কয়েক দিনের জন্য আপনার উঠোন পর্যবেক্ষণ করা আপনাকে আদর্শ অবস্থান শনাক্ত করতে সাহায্য করে, বড় ঝোপঝাড় বা গাছ যে কোনো সময় এটিকে আটকে না দেয় তা নিশ্চিত করে। জলের উত্সের নৈকট্য আপনার বাগানটিকে যতটা সম্ভব জলের উত্সের কাছাকাছি রাখুন। প্রাথমিক পর্যায়ে ঘন ঘন জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু পরে, গভীর জল আপনার প্রতি কয়েক দিন বাগান ভাল. সহজ অ্যাক্সেস সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য এমন একটি জায়গা বেছে নিন। যদি আপনার বাগানে পৌঁছানো কঠিন হয় তবে এটি অবহেলিত হতে পারে, যার ফলে গাছের বৃদ্ধি দরিদ্র হয়। তদুপরি, মাটির সাথে মোটামুটি স্তরের এলাকা বেছে নিন যা সংকুচিত বা পাথুরে নয়। মাটি প্রাথমিকভাবে নিখুঁত না হলে চিন্তা করবেন না। আপনি জৈব সংশোধন যোগ করে মাটির গুণমান উন্নত করতে পারেন। ভাল নিষ্কাশন এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করুন খারাপভাবে নিষ্কাশন করা মাটি এড়িয়ে চলুন যেখানে জল পুল হয়। আপনার যদি এমন মাটি থাকে তবে উন্নত নিষ্কাশনের জন্য উত্থিত বিছানা বা সারিগুলিতে রোপণের কথা বিবেচনা করুন। ভেজা মাটি পচা শিকড়ের দিকে নিয়ে যায়, আপনার গাছের ক্ষতি করে। উপরন্তু, একটি স্থিতিশীল অবস্থান নির্বাচন করুন যা প্রবল বাতাসের প্রবণ। এটি তরুণ উদ্ভিদের ক্ষতি করতে পারে এবং পরাগায়ন ব্যাহত করতে পারে। পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি সুস্থ উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য মাটির গুণাগুণ অত্যাবশ্যক। যদি আপনার মাটিতে পুষ্টির অভাব হয় তবে আপনার গাছগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হবে। মাটির উন্নতি করতে, প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ যোগ করুন, আপনার গাছপালাকে পুষ্ট করুন।

কি বাড়াতে হবে তা বেছে নিন

উত্স: Pinterest (Noel Smith) আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানে কী জন্মাতে হবে তা বেছে নেওয়ার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:

• আপনি যা পছন্দ করেন তা বাড়ান: আপনি এবং আপনার পরিবারকে সবজি লাগান খাবার উপভোগ কর. যেগুলি কেউ পছন্দ করে না সেগুলি এড়িয়ে যান এবং সবুজ মটরশুটির মতো প্রিয়গুলিতে ফোকাস করুন৷
• আপনার প্রয়োজনগুলি বিবেচনা করুন: আপনার পরিবার কতটা গ্রহণ করবে সে সম্পর্কে বাস্তববাদী হন। বেশি রোপণ করবেন না। যাইহোক, আপনি সবসময় বন্ধু, পরিবার বা স্থানীয়দের সাথে অতিরিক্ত পণ্য ভাগ করতে পারেন।
• মুদি দোকানের প্রাপ্যতা: আপনার এলাকায় কোন সবজি সহজে পাওয়া যায় সে সম্পর্কে চিন্তা করুন। লেটুস বা টমেটোর মতো কিছু শাক-সবজি যদি বাড়িতে জন্মানোর সময় অনেক বেশি উন্নত হয়, তবে তা বিবেচনা করার মতো। আপনার ভেষজ চাষ করাও সাশ্রয়ী।
• মৌসুমী যত্ন: ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য পরিকল্পনা করুন। আপনি যদি গ্রীষ্মের সময় দূরে থাকেন তবে শীতল মাসে জন্মানো ফসল বেছে নিন। একটি গ্রীষ্মকালীন বাগানের জন্য, তাদের শিখর সময় টমেটো ঝোঁক প্রস্তুত করা.
• গুণমানের বীজ: সফল অঙ্কুরোদগম নিশ্চিত করতে উচ্চ-মানের বীজ বিনিয়োগ করুন। বসন্তে একটু বাড়তি খরচ করলে ফসল কাটার সময় বেশি ফলন পাওয়া যায়।
• জাতগুলির সাথে নির্বাচন করুন: আপনার বাগানের জন্য সঠিক বৈশিষ্ট্যগুলি খুঁজে পেতে বীজ প্যাকেটের বিবরণ পড়ুন। আকার, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ফলন এবং তাপ বা ঠান্ডা সহনশীলতা বিবেচনা করুন।
• ধারাবাহিক ফসল: শীতল এবং উষ্ণ আবহাওয়ার সবজি রোপণের মাধ্যমে ক্রমাগত ফসল কাটার পরিকল্পনা করুন। ঋতু জুড়ে বিভিন্ন শাকসবজি এবং ভেষজ উপভোগ করুন।
• স্থানের সর্বোত্তম ব্যবহার: সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটির মতো দ্রাক্ষারস ফসল রোপণ করে উল্লম্ব স্থান ব্যবহার করুন, প্রতি বর্গফুট আপনার বাগানের ফলন সর্বাধিক করা।

কখন আপনার বাগানে সবজি লাগাতে হবে তা ঠিক করুন

আপনি যদি মাত্র কয়েকটি টমেটো গাছ লাগান তবে কখন সেগুলি রোপণ করবেন তা নির্ধারণ করা সহজ। কিন্তু একটি পূর্ণ বাগানের জন্য, আপনাকে অবশ্যই প্রতিটি উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করতে হবে । বিভিন্ন সবজির রোপণের সময় আলাদা। শীতল-ঋতুর সবজি যেমন ব্রকলি, এবং মটর বসন্তের শুরুতে জন্মায় এবং শীতল আবহাওয়ায় পড়ে। বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মে মাটি গরম হলে টমেটো, গোলমরিচ এবং শসা-এর মতো উষ্ণ-ঋতুর সবজি রোপণ করা উচিত।

বার্ষিক বনাম বহুবর্ষজীবী ফসলের মধ্যে বেছে নিন

বেশিরভাগ সবজি বার্ষিক হয়, যার অর্থ প্রতি বছর প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। যাইহোক, আপনি যদি বহুবর্ষজীবী ফসল যেমন অ্যাসপারাগাস বা নির্দিষ্ট কিছু ভেষজ চাষ করার পরিকল্পনা করেন তবে তাদের জন্য স্থায়ী স্থান বা বিছানা বরাদ্দ করুন।

বাড়িতে সবজি বাগান শুরু করার সময় মাথায় রাখতে হবে টিপস

আপনার উদ্ভিজ্জ বাগান শুরু করার সময় মনে রাখার জন্য এখানে কিছু সহায়ক টিপস রয়েছে।

আপনার গাছপালা স্তব্ধ

একবারে আপনার সমস্ত বীজ রোপণ এড়িয়ে চলুন। একটি অবিচ্ছিন্ন ফসল নিশ্চিত করতে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে রোপণগুলিকে স্তম্ভিত করুন। এইভাবে, আপনার সমস্ত লেটুস বা অন্যান্য সবজি একই সাথে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকবে না।

আপনার বাগান সাজান বিজ্ঞতার সঙ্গে

খাটো গাছের ছায়া রোধ করতে বাগানের উত্তর দিকে লম্বা সবজি, যেমন পোল বিন বা মিষ্টি ভুট্টা লাগান। আপনার যদি ছায়াযুক্ত অঞ্চল থাকে তবে সেগুলিকে ছোট শীতল-ঋতুর সবজির জন্য সংরক্ষণ করুন। এবং যদি ছায়া অনিবার্য হয়, সেই জায়গাগুলিকে শীতল-ঋতুর ফসলের জন্য ব্যবহার করুন যেগুলি গরম আবহাওয়ায় ছায়ার প্রশংসা করে।

আপনার বাগান লেআউট চয়ন করুন

সারি ফসল বা নিবিড় ফসলের মধ্যে সিদ্ধান্ত নিন। সারি কাটার মধ্যে গাছপালাকে সারিবদ্ধভাবে স্থাপন করা হয় যেখানে হাঁটার জন্য পর্যাপ্ত ব্যবধান থাকে এবং যান্ত্রিক সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয়। নিবিড় ক্রপিং গাছপালাকে কাছাকাছি রেখে উৎপাদনশীলতা বাড়ায়। এটি শসার মতো দ্রাক্ষালতা ছাড়া বেশিরভাগ সবজির জন্য ভাল কাজ করে। সূত্র: Pinterest (Marloes Bonder)

আপনার বাগান রক্ষণাবেক্ষণ

একটি সবজি বাগান বৃদ্ধির জন্য নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জল, স্টেকিং, মালচিং এবং আগাছা পরিষ্কারের মতো কাজগুলি ধারাবাহিকভাবে করা উচিত। আপনি জৈবভাবে বাগান করতে চান কিনা তা নির্ধারণ করুন এবং রোপণের আগে প্রয়োজনীয় মাটির উন্নতি করতে চান।

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ

ইন্টিগ্রেটেড পেস্ট ম্যানেজমেন্ট (আইপিএম) কীটপতঙ্গের সাথে কার্যকরভাবে মোকাবিলা করার চাবিকাঠি। সক্রিয় থাকুন এবং ক্ষতিকারক রাসায়নিক স্প্রে ব্যবহার এড়াতে যথাযথ ব্যবস্থা নিন তোমার খাবার.

পরিপক্কতা এবং ফসল কাটার সময় বিবেচনা করুন

কিছু ফসল, যেমন মূলা এবং গুল্ম শিম, অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত পরিপক্ক হয়। অন্যগুলো, যেমন টমেটো, উৎপাদন করতে বেশি সময় নেয় কিন্তু ফসল কাটার সময় বেশি সময় দেয়। "পরিপক্ক হওয়ার দিন" তথ্যের জন্য বীজ প্যাকেটের বিবরণ দেখুন।

ফসল কাটা এবং সংরক্ষণ করুন

সবচেয়ে ভালো স্বাদের জন্য কখন সবজি বাছাই করতে হয় তা শিখুন। কিছু শাকসবজি স্পষ্ট লক্ষণ দেয়, অন্যদের কিছুটা সূক্ষ্মতা প্রয়োজন। হিমায়িত, শুকিয়ে বা পাই বা সসের মতো ঘরে তৈরি খাবার তৈরির মাধ্যমে অতিরিক্ত পণ্য সংরক্ষণ করার কথা বিবেচনা করুন। আপনি যদি ভেষজ চাষ করেন, তবে অফ-সিজনেও অবিরাম উপভোগের জন্য সেগুলি হিমায়িত বা শুকাতে শিখুন।

কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই থেকে কিভাবে আপনার সবজি বাগানকে নিরাপদ রাখবেন?

কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা পেতে এবং আপনার মূল্যবান সবজি রক্ষা করতে, এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন:

আগাছা উপড়ে রাখুন

আগাছা শুধু কুৎসিত নয়, তারা অপরিহার্য সম্পদের জন্য আপনার সবজির সাথে প্রতিযোগিতা করে। নিয়মিতভাবে অপসারণ করে আগাছা ন্যূনতম রাখুন। পরিষ্কার খড় বা কম্পোস্ট দিয়ে মালচিং টমেটোর মতো বড় গাছের চারপাশে আগাছার বৃদ্ধি দমন করতে সাহায্য করতে পারে। যে কোনো আগাছার চারা প্রদর্শিত হতে পারে তা নিরুৎসাহিত করার জন্য একটি কোদাল ব্যবহার করুন।

পশুদের দূরে রাখুন

হরিণ এবং খরগোশের মতো বড় প্রাণী আপনার ভোজ্য বাগানের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে। একটি 8-ফুট-লম্বা বেড়া ইনস্টল করুন হরিণকে ঝাঁপ দেওয়া থেকে রোধ করতে। নিশ্চিত করুন যে বেড়াটি মাটির স্তর থেকে 6 ইঞ্চি নীচে প্রসারিত হয়েছে যাতে গর্ত করা প্রাণীদের বাধা দেওয়া যায়। এটি আপনার গাছপালাকে তাদের ধ্বংসাত্মক কার্যকলাপ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে।

আপনার গাছপালা ক্ষতি থেকে ধ্বংসাত্মক পোকামাকড় বন্ধ করুন

সীমিত সংক্রমণের জন্য, ম্যানুয়ালি বড় পোকামাকড় এবং শুঁয়োপোকাকে হাত দিয়ে সরিয়ে ফেলুন, সাবান জলের বালতিতে ফেলে দিন। এই পদ্ধতি নিরাপদ এবং কার্যকর। বড় কীটপতঙ্গের জনসংখ্যার ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ বাগান কেন্দ্রে পাওয়া কীটনাশক সাবান স্প্রে ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ রাসায়নিক ব্যবহার করার সময় সর্বদা প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করুন

পাতা ভেজা না করে গাছের চারপাশের মাটিতে পানি দিয়ে ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিন। আপনি যদি একটি স্প্রিংকলার ব্যবহার করেন, তবে রাতের আগে পাতা শুকানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য দিনের প্রথম দিকে করুন। অবিলম্বে যে কোনও রোগাক্রান্ত গাছপালা সরিয়ে ফেলুন এবং কম্পোস্টের স্তূপে নয়, আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিন। রোগ-প্রতিরোধী হিসাবে তালিকাভুক্ত সবজির জাতগুলি বেছে নিন, প্রতি বছর আপনার গাছের অবস্থান পরিবর্তন করে শস্য ঘূর্ণন অনুশীলন করুন এবং একই এলাকায় পরপর সংবেদনশীল প্রজাতির রোপণ এড়িয়ে চলুন। এই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা রোগ-সৃষ্টিকারী জীবাণুর গঠন কমাতে সাহায্য করবে।

FAQs

আমি কিভাবে একটি শিক্ষানবিস হিসাবে একটি সবজি বাগান শুরু করা উচিত?

নতুনদের জন্য একটি ছোট বাগান বা পাত্রে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি 6x6 ফুট বাগান দিয়ে শুরু করুন এবং বাড়ানোর জন্য পাঁচ ধরনের সবজি বেছে নিন। এটি আপনাকে প্রসারিত করার আগে মূল বিষয়গুলি শিখতে সহায়তা করে৷

আমার উদ্ভিজ্জ বাগানে কী বাড়াতে হবে তা আমি কীভাবে বেছে নেব?

আপনি এবং আপনার পরিবার খেতে পছন্দ করে এমন সবজি বেছে নিন। আপনার পরিবারের চাহিদা বিবেচনা করুন এবং অতিরিক্ত রোপণ এড়ান। মুদি দোকানে কিছু শাকসবজির প্রাপ্যতা বিবেচনা করুন এবং উচ্চতর স্বাদ এবং খরচ-কার্যকারিতা অফার করে এমন দেশীয় জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দিন।

আমি কিভাবে আমার বাগানে সবজি লাগাতে হবে?

প্রতিটি সবজির সময় এবং নির্দিষ্ট রোপণের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করুন। কিছু শাকসবজি শীতল-মৌসুমী ফসল, আবার কিছু উষ্ণ-ঋতু ফসল। একটি অবিচ্ছিন্ন ফসল নিশ্চিত করতে স্তম্ভিত রোপণ। ছায়া রোধ করতে কৌশলগতভাবে লম্বা এবং ছোট সবজি সাজান।

একটি উদ্ভিজ্জ বাগান বজায় রাখার জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস কি কি?

একটি সফল সবজি বাগানের জন্য নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ চাবিকাঠি। কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপসের মধ্যে রয়েছে: ধারাবাহিকভাবে জল দেওয়া, স্টেকিং, মালচিং এবং আগাছা। জৈব বাগানের অনুশীলন এবং মাটির উন্নতি বিবেচনা করুন। কার্যকর কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (IPM) প্রয়োগ করুন। শিখুন কখন শাকসবজি তাদের শীর্ষে কাটাতে হবে এবং অতিরিক্ত উত্পাদন সংরক্ষণ করুন।

আমি কিভাবে বুঝব কখন সবজি তুলতে হবে?

প্রতিটি সবজির পরিপক্কতার বিভিন্ন লক্ষণ রয়েছে। কিছু স্পষ্ট লক্ষণ দেয়, অন্যদের পর্যবেক্ষণ এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। কখন ফসল কাটতে হবে সে বিষয়ে সুনির্দিষ্ট নির্দেশনার জন্য বীজের প্যাকেট বা বাগানের সম্পদ দেখুন।

আমার যদি বাগানের জন্য জায়গা না থাকে?

আপনার উঠোন না থাকলে আপনি এখনও ছাদের বা বারান্দায় পাত্রে সবজি চাষ করতে পারেন। পাত্রে বাগান করার জন্য উপযুক্ত কমপ্যাক্ট জাতগুলি বেছে নিন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা পর্যাপ্ত সূর্যালোক এবং জল পান।

Got any questions or point of view on our article? We would love to hear from you. Write to our Editor-in-Chief Jhumur Ghosh at jhumur.ghosh1@housing.com