কোকো গাছের বৃদ্ধি এবং যত্ন কিভাবে?

কোকো গাছ আপনার বাড়িতে একটি ব্যক্তিগত স্পর্শ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এগুলি কেবল প্রাকৃতিক সৌন্দর্যই যোগায় না, তারা খাবারের একটি সুস্বাদু উত্সও সরবরাহ করে। আপনার নিজের কোকো মটরশুটি বাড়ানো আপনার বেকিং এবং রান্নায় একটি অনন্য স্বাদ যোগ করতে পারে। উপরন্তু, আপনি আপনার নিজের হট চকলেট এবং অন্যান্য আচরণ করতে কোকো মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। কোকো গাছ আপনার ঘর উন্নত করার একটি টেকসই উপায়। এগুলি যত্ন নেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ এবং শোভাময় এবং ভোজ্য উভয় সুবিধা প্রদান করে। আপনার নিজের কোকো গাছ বাড়ানো আপনাকে আপনার কার্বন পদচিহ্ন কমাতে সাহায্য করতে পারে সেইসাথে আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করতে পারে। এই ব্লগটি আপনাকে এই উদ্ভিদের প্রকার, বৃদ্ধির প্রক্রিয়া এবং যত্ন সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা শিখিয়ে দেবে।

কোকো গাছ: মূল তথ্য

বোটানিক্যাল নাম	থিওব্রোমা ক্যাকাও ( মানে "দেবতাদের খাবার")
পরিবার	Malvaceae
পাতার ধরন	বড়, ডিম্বাকৃতি থেকে উপবৃত্তাকার
ফুল	দুর্গন্ধযুক্ত বা গন্ধহীন; তারা সব সময়ে উপস্থিত থাকতে পারে কিন্তু বছরে দুবার প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হতে পারে
প্রজাতি উপলব্ধ	400;">26
এভাবেও পরিচিত	কোকো, গ্রীষ্মমন্ডলীয় চিরহরিৎ গাছ
উচ্চতা	6-12 মিটার থেকে
মৌসম	সারা বছর ধরে
সূর্যালোকসম্পাত	কয়েক ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলুন।
আদর্শ তাপমাত্রা	65 থেকে 90° ডিগ্রী ফারেনহাইট
মাটির ধরন	গভীর এবং খুব উর্বর মাটি
মাটি Ph	সামান্য অম্লীয় থেকে সামান্য ক্ষারীয়
মৌলিক প্রয়োজনীয়তা	বিরতিহীন জল, পরোক্ষ সূর্যালোক, বাড়িতে তৈরি সার
বসানোর জন্য আদর্শ অবস্থান	শয়নকক্ষ, জানালার ধার এবং ওয়ার্কস্টেশন
হত্তয়া জন্য একটি আদর্শ ঋতু	বর্ষার শুরু
রক্ষণাবেক্ষণ	মধ্যবর্তী

কোকো গাছ: শারীরিক বৈশিষ্ট্য

উত্স: Pinterest কোকো উদ্ভিদ একটি ছোট, চিরসবুজ গাছ যা প্রায় 3-4 মিটার লম্বা এবং একটি ছড়িয়ে থাকা ছাউনি রয়েছে। এটিতে গাঢ় সবুজ, চকচকে পাতা রয়েছে যার সাথে হলুদ-সাদা শিরা এবং ছোট, পুরু, হলুদ-সাদা ফুলের গুচ্ছ রয়েছে। কোকো শুঁটি, যা গাছের ফল, চামড়ার চামড়া থাকে এবং 30 থেকে 50 বীজ থাকে, যা কোকোর উৎস। বীজ একটি মিষ্টি, সাদা, ভোজ্য সজ্জা দ্বারা বেষ্টিত হয়। বীজগুলোকে কোকো পাউডারে মিশিয়ে চকোলেট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রচুর জৈব পদার্থ সহ গভীর উর্বর মাটিতে গাছগুলি উচ্চ আর্দ্রতা এবং 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 28 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল জন্মে। তাদের উন্নতির জন্য পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন এবং 8-15 মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। কোকো গাছ আশ্চর্যজনকভাবে স্থিতিস্থাপক এবং সঠিক পরিস্থিতিতে কয়েক দশক ধরে বেঁচে থাকতে পারে। এগুলি প্রচার করাও মোটামুটি সহজ এবং, যদি সঠিক যত্ন দেওয়া হয় তবে যে কোনও বাড়ির বাগান বা ব্যালকনিতে এটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।

কোকো গাছ: কিভাবে কোকো গাছ বাড়ানো যায়/

কোকো বাড়ানোর জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে পদ্ধতি রয়েছে গাছপালা:

একটি কোকো চারা বা গাছ কিনুন

বেশিরভাগ কোকো গাছ চারা থেকে জন্মায়, যা নার্সারি, বাগান কেন্দ্র এবং অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনা যায়। আপনি সঠিক ধরণের কিনছেন তা নিশ্চিত করতে চারাটিকে "কোকো" হিসাবে লেবেল করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

কোকো গাছ লাগান

আপনার বাগানে ভাল-নিষ্কাশিত মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, আশ্রয়স্থল বেছে নিন। একই মাটির স্তরে চারা রোপণ করুন যেটি তার পাত্রে বেড়ে উঠছিল।

গাছে নিয়মিত পানি দিন

কোকো গাছের প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) জল প্রয়োজন, হয় বৃষ্টিপাত বা হাতে জল দেওয়া থেকে।

গাছে সার দিন

প্রতি তিন মাসে আপনার কোকো গাছকে সুষম সার দিয়ে খাওয়ান।

গাছ ছাঁটাই

কোকো গাছগুলিকে নিয়মিতভাবে ছাঁটাই করতে হবে তাদের আকার দিতে এবং সুস্থ রাখতে। বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে আপনার গাছ ছাঁটাই করুন, মৃত বা রোগাক্রান্ত শাখাগুলি এবং মাটির খুব কাছাকাছি বেড়ে ওঠা শাখাগুলিকে সরিয়ে ফেলুন।

কোকো শুঁটি সংগ্রহ করুন

কোকো শুঁটি পরিপক্ক হতে 6 থেকে 8 মাস সময় নেয় এবং আপনি জানতে পারবেন যে তারা উজ্জ্বল হলুদ বা কমলা হয়ে গেলে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে গাছ থেকে শুঁটি কেটে ফেলুন, এবং আপনি সেগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

মটরশুটি প্রক্রিয়া করুন

কোকো মটরশুটি ব্যবহার করার আগে অবশ্যই গাঁজন এবং শুকিয়ে নিতে হবে। এটি করার জন্য, মটরশুটিগুলিকে একটি tarp-এ ছড়িয়ে দিন এবং পাঁচ দিনের জন্য অন্য tarp দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে সেগুলি গাঁজতে পারে। তারপরে, মটরশুটিগুলিকে রোদে ছড়িয়ে দিন এবং প্রতি কয়েক ঘন্টা পরপর ঘুরিয়ে দিন যাতে সেগুলি সমানভাবে শুকিয়ে যায়। একবার তারা সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, মটরশুটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।

কোকো গাছ: কিভাবে বজায় রাখা যায়?

আপনার ফসল থেকে সর্বাধিক লাভের জন্য একটি কোকো উদ্ভিদ বজায় রাখা অপরিহার্য। আপনার কোকো উদ্ভিদ সুস্থ এবং সমৃদ্ধ রাখার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:

1. আপনার কোকো উদ্ভিদ ভাল-নিষ্কাশিত, সমৃদ্ধ মাটিতে রোপণ করুন এবং এটিকে প্রচুর উজ্জ্বল, পরোক্ষ সূর্যালোক সরবরাহ করুন।
2. আপনার কোকো গাছকে নিয়মিত জল দিন, জল দেওয়ার মধ্যে মাটি কিছুটা শুকিয়ে যায়।
3. একটি সুষম সার দিয়ে প্রতি দুই সপ্তাহে আপনার কোকো উদ্ভিদকে সার দিন।
4. যে কোনো মৃত বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ছেঁটে ফেলুন।
5. style="font-weight: 400;">আপনার কোকো গাছের আকৃতি এবং আকার বজায় রাখার জন্য প্রয়োজন অনুসারে ছাঁটাই করুন।
6. কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য আপনার কোকো উদ্ভিদ নিরীক্ষণ করুন। প্রয়োজন অনুযায়ী চিকিত্সা করুন।
7. কোকোর শুঁটি পাকা হয়ে গেলে সংগ্রহ করুন এবং ইচ্ছামত ব্যবহার করুন বা সংরক্ষণ করুন।

কোকো গাছ: ব্যবহার করে

কোকো প্ল্যান্টের অনেক ব্যবহার রয়েছে, স্বাদ এবং বেকিং থেকে চকোলেট পণ্য তৈরি করা পর্যন্ত। এখানে সবচেয়ে সাধারণ কিছু ব্যবহার রয়েছে:

রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার

কোকো চকলেট এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য যেমন কোকো পাউডার, কোকো মাখন, বেকিং চকোলেট এবং কোকো মদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

ঔষধি ব্যবহার

কোকো উচ্চ রক্তচাপ, জ্বর এবং সর্দি সহ বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহার করা হয়েছে। এটিতে প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ রয়েছে বলেও মনে করা হয়।

প্রসাধনী ব্যবহার

কোকো মাখন ত্বক এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

শিল্প ব্যবহার

কোকো বিভিন্ন ধরনের শিল্প পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন কোকো মদ, কোকো মাখন এবং কোকো পাউডার। ইহা ও কোকো-ভিত্তিক পণ্য যেমন চকোলেট, আইসক্রিম এবং মিষ্টান্ন উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। এটি পশু খাদ্যের উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

কোকো গাছ: উপকারিতা

বাড়িতে একটি কোকো গাছ বৃদ্ধি পরিবেশ এবং আপনার উভয়ের জন্য অনেক সুবিধা দেয়। বাড়িতে একটি কোকো গাছ বাড়ানোর সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এটি কোকো মটরশুটির একটি অর্থনৈতিক এবং টেকসই উত্স প্রদান করতে পারে। কোকো মটরশুটি কোকো পাউডার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা পরে কেক থেকে স্মুদি থেকে গরম চকোলেট পর্যন্ত বিস্তৃত রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে কোকো গাছ জন্মানোর ফলে শুধু কোকো বিন কেনার খরচ কম হয় না, কিন্তু এটি পরিবেশের উপর আপনার প্রভাবও কমিয়ে দেয় কারণ আপনি আর বিদেশ থেকে কোকো বিন আমদানির পরিবহন খরচে অবদান রাখছেন না। তদুপরি, কোকো গাছের খুব কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় এবং কম বৃষ্টিপাত এবং ছায়াযুক্ত অঞ্চলে সমৃদ্ধ হতে পারে। বাড়িতে একটি কোকো গাছ বাড়ানো আপনার বাগানে একটি অনন্য এবং নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক সংযোজন প্রদান করে আপনার বহিরঙ্গন স্থানের সৌন্দর্য যোগ করতে পারে। সামগ্রিকভাবে, বাড়িতে একটি কোকো গাছ জন্মানো একটি সহজ এবং টেকসই উপায় যা আপনাকে তাজা কোকো বীজের একটি নির্ভরযোগ্য উৎস প্রদান করে আপনার বাড়িকে উন্নত করতে। এর ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তা এটিকে নতুন উদ্যানপালকদের পাশাপাশি অভিজ্ঞদের জন্য নিখুঁত করে তোলে এর রসালো পাতাগুলি আপনার বহিরঙ্গন স্থানকে ছায়া এবং গোপনীয়তা প্রদান করে।

FAQs

একটি কোকো গাছে ফল আসতে কত সময় লাগে?

একটি কোকো গাছ সাধারণত 4-5 বছর সময় নেয় পরিপক্ক হতে এবং ফল উৎপাদন শুরু করতে। গাছটি 25 বছর পর্যন্ত ফল দিতে থাকবে।

একটি কোকো গাছ বাড়াতে কত জায়গা প্রয়োজন?

একটি কোকো গাছের বৃদ্ধির জন্য ন্যূনতম 10 ফুট অনুভূমিক স্থান প্রয়োজন এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রোপণ করা উচিত।

কোকো গাছের যত্ন নেওয়া কি সহজ?

কোকো গাছের ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন এবং যত্ন নেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ। তাদের নিয়মিত জল এবং ছাঁটাই প্রয়োজন কিন্তু অন্যথায় কম রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়।

কোকো গাছকে প্রভাবিত করে এমন কোন কীট বা রোগ আছে কি?

হ্যাঁ, কালো পড রট এবং মেলিবাগ সহ অনেক কীটপতঙ্গ এবং রোগ রয়েছে যা কোকো গাছকে প্রভাবিত করতে পারে।