ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಅಥವಾ ಕಾಂಡವೇ: ಸತ್ಯಗಳು, ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಅಥವಾ ಕಾಂಡವೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ Zingiber Officinale ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಭೂಗತ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳು ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಹುದು. ರೈಜೋಮ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖೆಗಳಾಗಿರುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯಶಃ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೋನೇಷಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಮಾನವರು ಸಾಕಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ: Pinterest ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://housing.com/news/anthurium-plant-growing-and-maintenance/&source=gmail&ust=1669087111814000&usg=AOvVaw1sUNAu30pBds2pf>Tjips2p1 ಆಂಥೂರಿಯಂ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಶುಂಠಿ ಎಂದರೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು	ಶುಂಠಿ
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು	ಜಿಂಗಿಬರ್ ಅಫಿಷಿನೇಲ್
ಹೂಬಿಡುವ ತಿಂಗಳುಗಳು	ಅಕ್ಟೋಬರ್, ನವೆಂಬರ್
ಬಿತ್ತನೆ	ಫೆಬ್ರವರಿ, ಮಾರ್ಚ್
ಹೂಗಳು	ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳು
ಕೃಷಿ	ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ
ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ	ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ

ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯ: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಶುಂಠಿಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ href="https://housing.com/news/6-herbs-to-kickstart-your-kitchen-garden/" target="_blank" rel="noopener">ಮೂಲಿಕೆಯು ಭೂಗತ ಬೇರುಕಾಂಡ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 75 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
• ಶುಂಠಿಯ ಎಲೆಗಳು ಸರಳ, ಪರ್ಯಾಯ, ರೇಖೀಯ-ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್, ತಳದಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ, ಸೆಸೈಲ್, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಮರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿಯ ಎಲೆಗಳು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
• ಹೂಗೊಂಚಲು ಒಂದು ಸ್ಪೈಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಕೇಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ದ್ವಿಲಿಂಗಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಉಳಿದಿರುವ ಭಯಾನಕವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ; ಬೀಜಗಳು ಅರಿಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಂಡೋಸ್ಪೆರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ ಗಿಡ: ಬೆಳೆಯುವ ಸಲಹೆಗಳು

• ಹೊರಾಂಗಣ ಭೂದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆಡುವಾಗ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಧ್ಯಮ ನೆರಳುಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 12 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

400;"> ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

• ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನೆಡಬೇಕು.
• ಸಸ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ರಚನೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
• ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರುಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಬೇರಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾಧ್ಯಮವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ, ತೇವವಾದ ಆದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಧಾರಕವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾಧ್ಯಮವು ನೀರಿನ ನಡುವೆ ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲಿನ-ನೆಲದ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಮಡಕೆ ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು 12-13 ° C ಮತ್ತು 35 ° C ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ 18-28 ° ಸೆ.

ಶುಂಠಿ ಗಿಡ: ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರಿನ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 1 ಇಂಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಸ್ಯಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಜನಕ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ 5-10-10) ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕವು ಹಸಿರು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಹೂಬಿಡುವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಬೇರುಕಾಂಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬೆಲೆಗೆ ಬರಬಹುದು.
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು. ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮಾಡುವ ಎಲೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಸ್ಯವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ನಿಧಾನವಾಗುವುದರಿಂದ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ನೀವು ವಲಯ 6 ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳೆದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7 ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇರುಗಳು ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ನೀಡಿ. ಶುಂಠಿಯು ತನ್ನ ಹೊಸ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಸ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಳಗೆ ತಂದರೆ, ವಸಂತ ಹವಾಮಾನವು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 55 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶುಂಠಿಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಶುಂಠಿಯು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.
• ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಂಗ್ ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• style="font-weight: 400;">ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳು ಸಹ ಸಂಭವನೀಯ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
• ಪ್ರಬುದ್ಧ ಶುಂಠಿಯ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸವನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆರರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಿಂಜರ್ ಏಲ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬಿಯರ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಎ ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಂನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಾಂಡ ಶುಂಠಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

FAQ ಗಳು

ನೀವು ಶುಂಠಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಂಠಿಯ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಕೂಡಾ.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದೇ?

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.