ভারত ফসলের ক্ষতি রোধ করার জন্য উচ্চ-আর্থিক বীজের জাত, মাটিকে লালন করার জন্য সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করে খাদ্য নিরাপত্তা অর্জন করেছে। যাইহোক, সারের অত্যধিক ব্যবহারের কারণে এটি পরিবেশগত ক্ষতির সাথে ছিল, যা মানব ও পরিবেশগত উভয় স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলেছিল।
প্রাকৃতিক চাষ কি?
প্রাকৃতিক খামার বাইরের উৎস থেকে কেনার পরিবর্তে বাসাবাড়ি এবং স্থানীয় বাস্তুতন্ত্র থেকে প্রস্তুত বায়ো-ইনপুট ডেটা ব্যবহারের উপর জোর দেয়। এটি ব্যয়কৃত প্রাকৃতিক চাষ, প্রকৃতিক কৃষি, গরুর আবদ্ধ প্রাকৃতিক চাষ, শাশ্বত খেতি, কৃত্রিম মুক্ত কৃষি এবং অন্যান্য নাম হিসাবেও স্বীকৃত। আরও দেখুন: পলিহাউস চাষ কি একটি ভাল গ্রিনহাউস চাষ পদ্ধতি?
প্রাকৃতিক চাষ: বর্ণনা
প্রাকৃতিক চাষকে "কীটনাশকমুক্ত চাষ" হিসাবে বর্ণনা করা হয়। এটি একটি কৃষি-বাস্তুসংস্থানগতভাবে ভালো চাষ পদ্ধতি যাতে শস্য, গাছ এবং পশুসম্পদ অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা কার্যকরী জীববৈচিত্র্যের সর্বোত্তম ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এটি মাটির উর্বরতা পুনরুদ্ধার, বায়ুর গুণমান এবং ন্যূনতম এবং/অথবা গ্রিনহাউস গ্যাসের মতো অসংখ্য অন্যান্য সুবিধা প্রদানের সাথে সাথে কৃষকদের আয় বৃদ্ধির প্রতিশ্রুতি দেয়। নির্গমন মাসানোবু ফুকুওকা, একজন জাপানি পশুপালক এবং পণ্ডিত, তার 1975 সালের উপন্যাস দ্য ওয়ান-স্ট্র রেভোলিউশনে এই চাষ পদ্ধতিটিকে জনপ্রিয় করেছিলেন। প্রাকৃতিক কৃষি গ্রহকে রক্ষা করার জন্য এক ধরনের পুনরুদ্ধারকারী কৃষিব্যবসা উল্লেখযোগ্য কৌশলগত পরিকল্পনা হিসেবে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত।
প্রাকৃতিক চাষের সুবিধা কি?
বাস্তবতা হল জিরো বাজেট ন্যাচারাল ফার্মিং (জেডবিএনএফ) কৃষকদের উৎপাদনের পরিবর্তে তাদের বিনিয়োগ কমিয়ে দেয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি তাদের ফসলে তাদের সম্পূর্ণ আয় পুনরায় বিনিয়োগ করতে দেয়। সাধারণত, সার ব্যয় তাদের আয়ের একটি বড় অংশ গ্রহণ করে। জিরো বাজেট আধ্যাত্মিক চাষের আরেকটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল এটি মাটির ক্ষয় রোধ করে। রাসায়নিক ব্যবহারের ফলে জমি অনুর্বর হয়ে যায় এবং এইভাবে সময়ের সাথে সাথে কৃষির অনুপযোগী হয়ে পড়ে। 
সূত্র: Pinterest
প্রাকৃতিক কৃষি: নীতি
প্রাকৃতিক চাষের নীতিগুলি প্রকৃতির প্রাণবন্ত এবং মিলিত উৎপাদন ব্যবস্থা মেনে চলার জন্য শস্য উৎপাদনকে নিযুক্ত করে, যা প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রে সূর্যালোক, আর্দ্রতা, মাটি, ফসল, জীবন্ত প্রাণী এবং জীবাণুর মধ্যে মিথস্ক্রিয়ার ফলাফল। এইটা আমাদের জ্ঞানে অতিরিক্ত আত্মবিশ্বাসী না হয়ে বরং নম্র, পরিষ্কার এবং শুদ্ধ মনের সাথে প্রকৃতি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। অধিকন্তু, ভাল ফসল জন্মানোর জন্য ফসলের প্রতি স্নেহের বিকাশ প্রয়োজন। একজন কৃষক সুস্থ বৃদ্ধির জন্য মাটি এবং ফসলের পূর্বশর্তগুলি চিনতে পারেন এবং ফলস্বরূপ, প্রয়োজনীয় ব্যবস্থাপনা অনুশীলনগুলি গ্রহণ করতে পারেন। কৃষি উৎপাদন হল মানুষ, মাটি, ফসল এবং পশুসম্পদ সহ সকল প্রকার জীবন্ত প্রাণীর জন্য সঠিকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ স্বাস্থ্য খোঁজার একটি প্রক্রিয়া। নীচে প্রাকৃতিক চাষের নীতিগুলি রয়েছে:
- মাটি রাম করা মাটির প্রাকৃতিক জলবায়ুকে প্রভাবিত করে এবং আগাছা বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে। অতএব, একটি নো-টিল চাষ পদ্ধতি নিযুক্ত করা হয়।
- আগাছা চাষ বা আগাছানাশক দ্বারা নির্মূল করা হয় না, তবে সদ্য বপন করা জমিতে খড় বিস্তৃত করে এবং জমির আচ্ছাদন বৃদ্ধি করে তাদের দমন করা যেতে পারে।
- কোন রাসায়নিক সার নেই – এটি রাসায়নিক সার যোগ করার কারণে উদ্ভিদের বিকাশে সহায়তা করে কিন্তু মাটির উন্নয়ন নয়, যা ক্রমাগত খারাপ হতে থাকে।
- রাসায়নিক কীটনাশকের কোন প্রয়োজন নেই কারণ প্রকৃতির একটি সতর্ক ভারসাম্য রয়েছে যা যে কোনো একটি প্রজাতিকে লাভ করা থেকে বিরত রাখে। সুবিধা.
প্রাকৃতিক চাষ: প্রাকৃতিক চাষকে অন্যান্য পদ্ধতি থেকে কী আলাদা করে?
আধুনিক কৃষি এই বিশ্বাসের মূলে রয়েছে যে ফসলের ব্যবহার সম্পর্কিত নাইট্রোজেন এবং ফসফরাসের মতো রাসায়নিক সার দিয়ে মাটিকে অবশ্যই পূরণ করতে হবে। রাসায়নিকের ব্যবহার জীবাণুর জনসংখ্যাকে হ্রাস করে এবং এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়। একইভাবে, জৈব কৃষিতে, গোবরের মতো জৈব সার প্রয়োগ করে মাটি পুনঃভর্তি করা হয়। যাইহোক, যেহেতু গোবরে এত কম নাইট্রোজেন থাকে, তাই প্রচুর পরিমাণে প্রয়োগ করতে হবে, যা একজন কৃষকের জন্য ব্যবস্থা করা কঠিন হতে পারে। প্রাকৃতিক চাষ এই ধারণার উপর ভিত্তি করে যে মাটি, বায়ু বা জলে কোন পুষ্টি নেই এবং ভাল মাটির জীববিজ্ঞান এই পুষ্টিগুলিকে মুক্ত করতে পারে।
প্রাকৃতিক চাষ: জিরো বাজেটের প্রাকৃতিক চাষে মাটির পুষ্টি কীভাবে পরিচালনা করা হয়?
স্থানীয়ভাবে, গোবরের উপর ভিত্তি করে একটি জৈব-উদ্দীপক তৈরি করা হয় অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন গোবর, গুড় এবং ডালের আটার সাথে। জৈব চাষের তুলনায়, গোবরের প্রয়োজন খুবই কম, প্রতি একর জমিতে প্রায় 400 কেজি। ক্ষেতে প্রয়োগ করা হলে, গাঁজন মাটিতে সর্বাধিক ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যা নিবন্ধন করবে, যা উদ্ভিদে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করবে (জীবমৃত)। এই চাষ পদ্ধতিটিও একটি ব্যবহার করে অন্যান্য হস্তক্ষেপ বিভিন্ন। বীজ গোবর থেকে প্রাপ্ত একটি উদ্দীপক দিয়ে পরিচালনা করা হয়, যা ফুসারিয়াম এবং অন্যান্য স্থল ও উদ্ভিদের রোগ (বিজামৃত) থেকে তরুণ শিকড়ের সুরক্ষা প্রদান করে। গাছপালাকে বাতাস থেকে কার্বন ধারণ করতে এবং মাটি-কার্বন-স্পঞ্জকে পুষ্ট করতে সাহায্য করার জন্য ক্ষেত্রগুলিকে সারা বছর ধরে কিছু সবুজ রাখার ব্যবস্থা করা হয়।
প্রাকৃতিক কৃষি: টেকসই কৃষিতে স্যুইচ করার সুবিধাগুলি কী কী?
- ক্ষুদ্র ও অপ্রতুল কৃষক যারা কৃত্রিম রাসায়নিকের জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অর্থ ব্যয় করেন তারা এই চাষ পদ্ধতি অবলম্বন করে সবচেয়ে বেশি লাভবান হবেন।
- কৃষকের আয় বাড়ানো: রাসায়নিক সার ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে ফলন তুলনামূলক থাকে। এটি চাষের খরচ 60-70% কমিয়ে দেবে। প্রাকৃতিক চাষ মাটি নরম করে এবং খাবারের স্বাদ উন্নত করে। ফলে কৃষকদের নিট আয় বাড়তে পারে।
- জৈব কৃষির চেয়ে বেশি অভিযোজনযোগ্য: জৈব কৃষি শংসাপত্রের সাথে আরও বেশি জড়িত, যেখানে প্রাকৃতিক চাষ একটি আরও ধীরে ধীরে প্রক্রিয়া। তবে প্রাকৃতিক চাষে কিছুটা অভিযোজন আছে। এটি ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য উত্তরণ সহজ করে তোলে।
- সুবিধা শেষ ব্যবহারকারীরা: এই মুহুর্তে, ভোক্তারা রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ ধারণ করে এমন খাবার কিনতে বাধ্য। যদিও প্রত্যয়িত জৈব আরও ব্যয়বহুল, জৈব কৃষিতে খরচ সঞ্চয় যুক্তিসঙ্গত মূল্যে নিরাপদ খাদ্যের অনুমতি দিতে পারে।
- জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা: প্রাকৃতিক চাষ শুধু কৃষকদের অর্থ সাশ্রয় করে না, এটি মাটিতে কার্বন স্থিরকরণও বাড়ায়, যা জলবায়ু পরিবর্তন কমাতে সহায়তা করতে পারে।
- প্রাকৃতিক চাষাবাদের উপর ভিত্তি করে বন ব্যবস্থাপনা এবং চাষাবাদ অনুশীলন বিশ্বব্যাপী ল্যান্ডস্কেপকে পুনরুদ্ধার এবং পুনরায় সবুজ করতে পারে। অধিকন্তু, এটি মাটির উর্বরতার পূর্বশর্ত এবং সেইসাথে পুষ্টির অখণ্ডতা পূরণ করতে পারে।
আরও দেখুন: ক্ষয়
FAQs
জৈব চাষের শীর্ষ তিনটি সুবিধা কী কী?
জৈব চাষ, যখন মানক কৃষির তুলনায়, ছোট কীটনাশক গ্রহণ করে, মাটির ক্ষয় কমিয়ে দেয়, ভূ-পৃষ্ঠে এবং ভূগর্ভস্থ জলে নাইট্রেট লিচেট কমিয়ে দেয় এবং খামারে পশুর সার পুনরায় ব্যবহার করে। এই সুবিধাগুলি উচ্চ ভোক্তা খাদ্য খরচ এবং সামগ্রিক কম ফলন দ্বারা অফসেট করা হয়।
কেন জৈব চাষ পছন্দনীয়?
জৈব চাষের অনুশীলনগুলি পরিবেশের জন্য আরও উপকারী কারণ এতে কম দূষণ, মাটির অবক্ষয় এবং শক্তি জড়িত। চাষে কীটনাশকের ব্যবহার অপসারণ করা আশেপাশের পাখি এবং প্রাণীদের পাশাপাশি খামারের কাছাকাছি বসবাসকারী লোকদের সুবিধা দেয়।
