भारत ने फसल की क्षति को रोकने के लिए उच्च-प्रतिफल वाली बीज किस्मों, मिट्टी के पोषण के लिए उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग करके खाद्य सुरक्षा हासिल की। हालांकि, यह उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग के कारण पर्यावरणीय क्षति के साथ था, जिसका मानव और पारिस्थितिक स्वास्थ्य दोनों पर प्रभाव पड़ा।
प्राकृतिक खेती क्या है?
प्राकृतिक खेती बाहरी स्रोतों से खरीदने के बजाय होमस्टेड और स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र से तैयार जैव-इनपुट डेटा के उपयोग पर जोर देती है। इसे व्यय किए गए प्राकृतिक खेती, प्राकृतिक कृषि, गौ परिसर प्राकृतिक खेती, शाश्वत खेती, सिंथेटिक मुक्त कृषि और अन्य नामों से भी जाना जाता है। यह भी देखें: क्या पॉलीहाउस खेती एक बेहतर ग्रीनहाउस खेती पद्धति है?
प्राकृतिक खेती: विवरण
प्राकृतिक खेती को "कीटनाशक मुक्त खेती" के रूप में वर्णित किया गया है। यह एक कृषि-पारिस्थितिक रूप से मजबूत कृषि प्रणाली है जिसमें फसलें, पेड़ और पशुधन शामिल हैं, जो कार्यात्मक जैव विविधता के सर्वोत्तम उपयोग की अनुमति देता है। यह मिट्टी की उर्वरता बहाली, वायु गुणवत्ता, और न्यूनतम और/या ग्रीनहाउस गैस जैसे कई अन्य लाभ प्रदान करते हुए किसानों की आय बढ़ाने का वादा करता है। उत्सर्जन। मसानोबू फुकुओका, एक जापानी रैंचर और विद्वान, ने अपने 1975 के उपन्यास द वन-स्ट्रॉ रेवोल्यूशन में इस कृषि पद्धति को लोकप्रिय बनाया। प्राकृतिक खेती को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ग्रह की रक्षा के लिए एक प्रकार के पुनर्स्थापनात्मक कृषि व्यवसाय उल्लेखनीय रणनीतिक योजना के रूप में मान्यता प्राप्त है।
प्राकृतिक खेती के क्या लाभ हैं?
वास्तविकता यह होगी कि शून्य बजट प्राकृतिक खेती (जेडबीएनएफ) किसानों के उत्पादन के बजाय उनके निवेश को कम करती है। वास्तव में, यह उन्हें अपनी पूरी आय को अपनी फसलों में पुनर्निवेश करने की अनुमति देता है। आमतौर पर, उर्वरक व्यय में उनकी आय का एक बड़ा हिस्सा खर्च हो जाता है। जीरो बजट आध्यात्मिक खेती का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह मिट्टी के क्षरण को रोकता है। रासायनिक उपयोग के कारण भूमि बंजर हो जाती है और इस प्रकार समय के साथ कृषि के लिए अनुपयुक्त हो जाती है। 
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प्राकृतिक खेती: सिद्धांत
प्राकृतिक खेती के सिद्धांत प्रकृति की जीवंत और मेल खाने वाली उत्पादन प्रणालियों का पालन करने के लिए फसल उत्पादन को नियोजित करते हैं, जो प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र में सूर्य के प्रकाश, नमी, मिट्टी, फसलों, जीवित प्राणियों और रोगाणुओं के बीच परस्पर क्रिया का परिणाम हैं। यह है हमारे ज्ञान में अति आत्मविश्वास के बिना बल्कि विनम्र, स्पष्ट और शुद्ध मन के साथ प्रकृति को नोटिस करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, अच्छी फसलें उगाने के लिए फसलों के प्रति स्नेह के विकास की आवश्यकता होती है। एक किसान स्वस्थ विकास के लिए मिट्टी और फसलों की पूर्वापेक्षाओं को पहचान सकता है और परिणामस्वरूप, आवश्यक प्रबंधन प्रथाओं को अपना सकता है। कृषि उत्पादन मनुष्यों, मिट्टी, फसलों और पशुओं सहित सभी प्रकार के जीवित जीवों के लिए ठीक से संतुलित स्वास्थ्य प्राप्त करने की एक प्रक्रिया है। नीचे प्राकृतिक खेती के सिद्धांत दिए गए हैं:
- मिट्टी को रेंगने से मिट्टी की प्राकृतिक जलवायु प्रभावित होती है और खरपतवारों के विकास को बढ़ावा मिलता है। इसलिए, नो-टिल फार्मिंग सिस्टम कार्यरत है।
- खरपतवारों को जुताई या शाकनाशियों द्वारा समाप्त नहीं किया जाता है, लेकिन नई बोई गई भूमि पर पुआल का विस्तार करके और जमीनी आवरण को बढ़ाकर उनका दमन किया जा सकता है।
- कोई रासायनिक उर्वरक नहीं – यह रासायनिक उर्वरकों को जोड़ने के कारण होता है जो पौधों के विकास में सहायक होता है, लेकिन मिट्टी के विकास में नहीं, जो खराब होता रहता है।
- रासायनिक कीटनाशकों की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि प्रकृति में एक सावधानीपूर्वक संतुलन है जो किसी एक प्रजाति को प्राप्त करने से रोकता है फ़ायदा।
प्राकृतिक खेती: प्राकृतिक खेती को अन्य तरीकों से क्या अलग करता है?
आधुनिक कृषि इस विश्वास में निहित है कि फसल की खपत से संबंधित नाइट्रोजन और फास्फोरस जैसे रासायनिक उर्वरकों के साथ मिट्टी को फिर से भरना चाहिए। रसायनों के उपयोग से माइक्रोबियल आबादी कम हो जाती है और यह प्राकृतिक प्रक्रिया बाधित होती है। इसी तरह, जैविक खेती में, गाय के गोबर जैसी जैविक खाद को लागू करके मिट्टी को फिर से भर दिया जाता है। हालांकि, क्योंकि गाय के गोबर में बहुत कम नाइट्रोजन होता है, बड़ी मात्रा में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जिसकी व्यवस्था करना एक किसान के लिए मुश्किल हो सकता है। प्राकृतिक खेती इस विचार पर आधारित है कि मिट्टी, हवा या पानी में कोई पोषक तत्व नहीं होते हैं और अच्छी मिट्टी जीव विज्ञान इन पोषक तत्वों को बाहर निकाल सकता है।
प्राकृतिक खेती: जीरो बजट प्राकृतिक खेती में मिट्टी के पोषक तत्वों का प्रबंधन कैसे किया जाता है?
स्थानीय रूप से, गाय के गोबर पर आधारित एक जैव-उत्तेजक गोबर को गोमूत्र, गुड़ और दाल के आटे के साथ मादक किण्वन द्वारा बनाया जाता है। जैविक खेती की तुलना में, गोबर की आवश्यकता बहुत कम है, लगभग 400 किलोग्राम प्रति एकड़ भूमि। जब खेतों में लागू किया जाता है, तो किण्वन से मिट्टी में सबसे अधिक जीवाणु आबादी दर्ज करने की उम्मीद की जाती है, जो पौधों को आवश्यक पोषक तत्वों (जीवामृत) की आपूर्ति करते हैं। यह कृषि प्रणाली भी एक का उपयोग करती है विभिन्न प्रकार के अन्य हस्तक्षेप। बीजों को गाय के गोबर से प्राप्त उत्तेजक के साथ संभाला जाता है, जो युवा जड़ों को फ्यूजेरियम और अन्य जमीन और पौधों की बीमारियों (बीजामृत) से सुरक्षा प्रदान करता है। पौधों को हवा से कार्बन पकड़ने और मिट्टी-कार्बन-स्पंज का पोषण करने में मदद करने के लिए खेतों में साल भर कुछ हरियाली रखने का प्रबंधन किया जाता है।
प्राकृतिक खेती: टिकाऊ कृषि पर स्विच करने के क्या फायदे हैं?
- छोटे पैमाने पर और महत्वहीन किसान जो सिंथेटिक रसायनों पर एक महत्वपूर्ण राशि खर्च करते हैं, उन्हें इस कृषि पद्धति को अपनाने से सबसे अधिक लाभ होगा।
- किसानों की आय में वृद्धि: रासायनिक उर्वरकों को उत्पाद उत्तेजक पैदा करने में सक्षम होने के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है जबकि उपज तुलनीय रहती है। इससे खेती की लागत में 60-70% की कमी आएगी। प्राकृतिक खेती भी मिट्टी को नरम करती है और भोजन के स्वाद में सुधार करती है। परिणामस्वरूप, किसानों की शुद्ध आय में वृद्धि हो सकती है।
- जैविक कृषि की तुलना में अधिक अनुकूलनीय: जैविक खेती प्रमाणन से अधिक संबंधित है, जबकि प्राकृतिक खेती एक अधिक क्रमिक प्रक्रिया है। हालांकि, प्राकृतिक खेती में कुछ अनुकूलता है। इससे छोटे किसानों के लिए संक्रमण आसान हो जाता है।
- लाभ समाप्त उपयोगकर्ता: फिलहाल, उपभोक्ता रासायनिक अवशेषों वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने के लिए मजबूर हैं। हालांकि प्रमाणित जैविक अधिक महंगा है, जैविक कृषि में लागत बचत भोजन की अनुमति दे सकती है जो उचित मूल्य पर सुरक्षित है।
- जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में सहायक: प्राकृतिक खेती न केवल किसानों के पैसे बचाती है, बल्कि यह मिट्टी में कार्बन निर्धारण को भी बढ़ाती है, जो जलवायु परिवर्तन को कम करने में सहायता कर सकती है।
- प्राकृतिक खेती पर आधारित वन प्रबंधन और खेती के तरीके वैश्विक परिदृश्य को फिर से भर सकते हैं और फिर से हरा-भरा कर सकते हैं। इसके अलावा, यह मिट्टी की उर्वरता पूर्वापेक्षाओं के साथ-साथ पोषण संबंधी अखंडता को भी पूरा कर सकता है।
इसके बारे में भी देखें: कटाव
पूछे जाने वाले प्रश्न
जैविक खेती के शीर्ष तीन लाभ क्या हैं?
जैविक खेती, मानक कृषि की तुलना में, छोटे कीटनाशकों का उपयोग करती है, मिट्टी के कटाव को कम करती है, सतह और भूजल में नाइट्रेट लीचेट को कम करती है, और पशु खाद को खेत में वापस लाती है। ये लाभ उच्च उपभोक्ता खाद्य लागत और समग्र कम पैदावार से ऑफसेट होते हैं।
जैविक खेती क्यों बेहतर है?
जैविक खेती के तरीके पर्यावरण के लिए अधिक फायदेमंद होते हैं क्योंकि इनमें कम प्रदूषण, मिट्टी का क्षरण और बिजली शामिल होती है। खेती में कीटनाशकों के उपयोग को हटाने से आस-पास के पक्षियों और जानवरों के साथ-साथ खेतों के पास रहने वाले लोगों को भी लाभ होता है।
