ওভেনের প্রকারভেদ: বিভিন্নতা এবং ব্যবহার

অনেক ইলেকট্রনিক আইটেম আছে যা জীবনকে সহজ এবং দক্ষ করে তোলে। একটি চুলা মিষ্টান্ন বেক করতে, মাংস বা রুটি গ্রিল করতে, পুনরায় গরম করতে এবং অর্ধেক সময়ে খাবার রান্না করতে সাহায্য করে, রান্নার ঝামেলা কমিয়ে দেয়। এটি সুবিধাজনক এবং যেকোন ব্যক্তির রান্নাঘরের অপরিহার্য যন্ত্রপাতিগুলির মধ্যে একটি। যেহেতু কনভেকশন থেকে OTG পর্যন্ত অনেকগুলি ওভেন উপলব্ধ রয়েছে, তাই আপনার রান্নাঘরের চাহিদা এবং বাজেট বুঝতে পেরেছেন এবং আপনার টাকা কেনার আগে ওভেন দ্বারা প্রদত্ত ফাংশন সম্পর্কে সচেতন হওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমরা আপনার ব্রাউজ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের ওভেন এবং সেরা-পারফর্মিং মডেলগুলির একটি তালিকা তৈরি করেছি।

আপনার বাড়ির জন্য একটি চুলা কেনার টিপস

ওভেনের ধরণের মধ্যে ডুব দেওয়ার আগে, আসুন আপনাকে কয়েকটি পয়েন্টার দিই। ওভেন কেনা একটি উত্তেজনাপূর্ণ প্রক্রিয়া হতে পারে, বিশেষ করে বেকারদের জন্য, তবে আপনি আপনার সিদ্ধান্ত চূড়ান্ত করার আগে, অনেকগুলি জিনিস খুঁজে বের করতে হবে যেমন:

বাজেট ঠিক করা

বাজারে বিভিন্ন দামে ওভেন পাওয়া যায়। একজনকে মূল্য বন্ধনীটি বের করতে হবে যা আপনার বাজেটে গর্ত তৈরি করবে না তবুও আপনার জীবনকে সহজ করতে একটি ভাল মডেল কিনতে সাহায্য করবে। গ্যাস ওভেন সবচেয়ে ব্যয়বহুল, যেখানে গ্লাস এবং টেবিল টপ তুলনামূলকভাবে সস্তা।

আপনার রান্নাঘরে পাওয়ার উত্স এবং হুকআপ

আমরা সবাই জানি কতটা একটি ওভেনের জন্য বিদ্যুতের প্রয়োজন, এবং তাদের ভালভাবে কাজ করার জন্য এবং বিদ্যুৎ বিভ্রাটের কারণ না হওয়ার জন্য যথেষ্ট উচ্চ ভোল্টেজ সহ একটি পাওয়ার আউটলেট প্রয়োজন। প্রায় সব রান্নাঘরে বৈদ্যুতিক ওভেনের জন্য ইতিমধ্যেই থ্রি-পিন পাওয়ার সোর্স ইনস্টল করা আছে। কিন্তু যদি আপনি একটি গ্যাস ওভেন পছন্দ করেন তবে একটি অতিরিক্ত খরচের জন্য একটি গ্যাস লাইন ইনস্টল করতে হবে। গ্যাস কাউন্টারের নীচে ওভেন ইনস্টল করার জন্য, সেটআপের পিছনে আপনার উপযুক্ত স্থান এবং একটি বৈদ্যুতিক আউটলেট প্রয়োজন।

আপনার রান্নার অভ্যাস

অনেক ফাংশন সহ একটি ব্যয়বহুল চুলা কেনা কিন্তু এটির জন্য যথেষ্ট ব্যবহার না করা আপনার অর্থের অপচয় হবে। অতএব, আপনার রান্নার অভ্যাস এবং আপনার রান্নার সময়কাল পর্যবেক্ষণ করা অত্যাবশ্যক। বেকারদের জন্য, ওভেন হল বেকিংয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান; অতএব, সুস্বাদু বেকড পণ্যগুলি মন্থন করতে তাদের অবশ্যই একটি ভাল এবং টেকসই পরিচলন ওভেনে বিনিয়োগ করতে হবে। পেশাদার বাবুর্চিদের জন্য যাদের রেস্তোরাঁয় ওভেন প্রয়োজন তাদের জন্য ডাবল ওভেন সেরা হবে। একইভাবে, কম ঘরোয়া ব্যবহারের জন্য, বৈদ্যুতিক ওভেন উপযুক্ত হবে।

বাজারে 5টি বিভিন্ন ধরনের ওভেন

LG 28-লিটারের প্রচলিত স্টাইল ওভেন

প্রচলিত ওভেন একটি স্থির গরম করার পদ্ধতি ব্যবহার করে এবং তাপ চুলার নিচ থেকে শুরু হয়। এই চুলা ব্যবহার করুন যে হতে পারে নতুন ডিজাইন করা রান্নাঘর এবং খালি জায়গাগুলির জন্য গ্যাসের চুলার নীচে ইনস্টল করা হয়েছে। সুতরাং, এই ওভেনের স্টাইলটি অস্থাবর এবং যারা স্থান বাঁচাতে চান এবং তাদের ওভেন তাদের গ্যাস কাউন্টারের নীচে রাখতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত যে খাবারগুলি দ্রুত রান্না করতে হবে। প্রচলিত চুলাকে ঐতিহ্যগত, তাপীয় বা নিয়মিত চুলাও বলা হয়। তারা তাদের শক্তির উত্স হিসাবে গ্যাস এবং বিদ্যুৎ উভয়ই ব্যবহার করতে পারে। একটি প্রচলিত চুলা ভিতরে বায়ু পরিবর্তন করার জন্য একটি পাখা ব্যবহার করে না; এটি বৈদ্যুতিক বা গ্যাস উপাদান দ্বারা সম্পন্ন হয় যা স্থানকে উত্তপ্ত করে। ভোক্তারা এই মডেল শৈলী সঙ্গে পরিচিত হয়. এটির অনেক কার্যকারিতা রয়েছে যা থালাটিকে এটির উপর রাখা র্যাকের উপর নির্ভর করে পুরোপুরি রান্না করতে দেয়। থালাটি গরম করার প্যানেলের যত কাছে থাকবে, তত তাড়াতাড়ি রান্না হবে। বাজারে সেরা প্রচলিত মডেল হল LG 28L কনভেকশন ওভেন। কালো রঙে উপলব্ধ এবং 28 লিটারের ক্ষমতা সহ, চুলাটি সব আকারের খাবারের জন্য উপযুক্ত। বেকিং পণ্য, পুনরায় গরম বা গ্রিল করার জন্য এবং আপনার খাদ্য আইটেম ডিফ্রোস্ট করার জন্য এটি ব্যবহার করুন। ওভেন একটি সাহায্য বই এবং এক বছরের ওয়ারেন্টি সহ আসে। এর দাম 63,000 টাকা। এককালীন বিনিয়োগ আপনার সমস্ত রান্নার প্রয়োজনীয়তার যত্ন নেবে। উৎস: Pinterest

গোদরেজ 19-লিটার কনভেকশন ওভেন

কনভেকশন ওভেন প্রচলিত ওভেন থেকে আলাদা কারণ এটি বাক্সের ভিতরে তাপ ছড়াতে একটি টিউবুলার ফ্যান ব্যবহার করে। এটিতে একটি বায়ু সঞ্চালন ব্যবস্থা রয়েছে যা নিশ্চিত করে যে গরম বাতাস চুলার প্রতিটি কোণে পৌঁছেছে যাতে থালাটি সব দিক এবং র্যাক থেকে সমানভাবে রান্না করা যায়। কনভেকশন ওভেনের সুবিধার মধ্যে রয়েছে একটি থালা রান্না করতে কম সময় নেওয়া, প্রতিটি র্যাকে সমানভাবে রান্না করা, একাধিক খাবার একসাথে রান্না করার সময় সহায়ক হওয়া এবং বেক করার জন্য দুর্দান্ত। প্রচলিত মত, তারা একটি গ্যাস প্রকার বা বৈদ্যুতিক হতে পারে। বাজারে সেরা রেটযুক্ত কনভেকশন ওভেন হল Godrej 19L কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ। এই ওভেনটি একটি সুন্দর সাদা গোলাপে আসে যা আপনার রান্নার জায়গায় একটি গুরুত্বপূর্ণ সাজসজ্জার অংশ হিসেবে কাজ করবে। 19 l স্থানটি একটি মাঝারি আকারের পরিবারের জন্য উপযুক্ত যারা বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পছন্দ করে। কিছু ডায়াল এবং নিয়ন্ত্রণ ওভেনের তাপমাত্রা এবং কার্যকারিতা পরিবর্তন করতে পারে। কোম্পানি পণ্যটির উপর এক বছরের ওয়ারেন্টি অফার করে। ওভেনের সেরা বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল চাইল্ড লক বিকল্প যা এটিকে বাচ্চাদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ করে তোলে এবং নিশ্চিত করে যে তারা নিজেদের পুড়ে না যায়। এলইডি ডিসপ্লে স্ক্রিন দেখতে আধুনিক, এবং ওভেনের ভিতরে সিলভারের আবরণ ওভেনটিকে একটি মসৃণ চেহারা দেয়। ওভেনের দাম 11,514 টাকা। সূত্র: Pinterest

Samsung 23-লিটার মাইক্রোওয়েভ ওভেন

আধুনিক ব্যবহারকারীরা স্মার্ট মাইক্রোওয়েভ ওভেন পছন্দ করে যখন তাদের কম কাজের জন্য বা সাধারণত ব্যাপক রান্নার পরিবর্তে খাবার গরম করার জন্য ওভেনের প্রয়োজন হয়। একটি মাইক্রোওয়েভ একটি পাখা বা অন্যান্য গরম করার উপাদানের পরিবর্তে কাঠ গরম করতে রেডিও তরঙ্গ ব্যবহার করে। ওভেনের উপরের দিকে সংযুক্ত লোহার গ্রিল দ্বারা প্রদত্ত রেডিও তরঙ্গ খাদ্যকে দ্রুত গরম করতে সাহায্য করে। মাইক্রোওয়েভের অসুবিধা হল যে সেগুলি শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, রোস্ট বা ব্রাউনির মতো বিস্তৃত খাবার রান্না করতে নয়। কনভেকশন ওভেনের মতো এগুলি খাস্তা বা পুরোপুরি খাবার রান্না করে না। আপনি যদি একটি ভাল মাইক্রোওয়েভ খুঁজছেন তবে Samsung 23L মাইক্রোওয়েভ একটি দুর্দান্ত মডেল। এই জেট-ব্ল্যাক মডেলটির দাম 8,090 টাকা এবং এটি একটি শক্ত, মসৃণ চেহারা। এক বছরের ওয়ারেন্টি এবং একটি চমৎকার 23L স্থান সহ, এই ওভেন ব্যাচেলর বা ছোট পরিবারের জন্য উপযুক্ত। সময় দেখানোর জন্য এতে একটি ডায়াল এবং এলইডি ডিসপ্লে রয়েছে। একটি অটো-কুক এবং ট্রিপল ডিস্ট্রিবিউশন সিস্টেম সহ ইনস্টল করা, এই সাশ্রয়ী মূল্যের মাইক্রোওয়েভ খাবার পুনরায় গরম এবং ডিফ্রোস্ট করার জন্য উপযুক্ত। উত্স: Pinterest

Philips HD6975/00 25-লিটার ডিজিটাল OTG

একটি OTG-এর পূর্ণ রূপ হল 'ওভেন টোস্টার এবং গ্রিল', যার অর্থ হল একটি একক চুলা যা পুরোপুরি মাংস এবং সবজি গ্রিল করতে পারে, সেগুলি রান্না করতে পারে এবং রুটি টোস্ট করতে পারে। এগুলি ফুল-রেঞ্জ বা পরিচলন ওভেনের চেয়েও সস্তা এবং এইভাবে শিক্ষার্থীরাও কিনতে পারে। একটি OTG তাদের মধ্যে রাখা খাবার রান্না করার জন্য একটি কয়েল ফিলামেন্ট ব্যবহার করে। কয়েল সমানভাবে তাপ বিতরণ করে এবং রান্না, রোস্ট এবং সেক করে। যদিও খুব দরকারী, তবুও তাদের পরিপূর্ণতা এবং স্বাদের অভাব রয়েছে যা একটি পরিচলন চুলা প্রদান করে, বিশেষ করে বেকড পণ্যগুলিতে। ফিলিপস এইচডি 6975/00 মডেলটি উপলব্ধ সেরা OTG। এটির দাম 10,495 টাকা এবং এটি ধূসর রঙে আসে। OTG-তে 25 লিটার জায়গা রয়েছে যার সাথে র্যাকগুলি সামঞ্জস্য করা যায়৷ কোম্পানী দুই বছরের ওয়ারেন্টি অফার করে এবং প্রিহিটিং এর জন্য একটি ওয়ান-টাচ ফাংশন রয়েছে। উৎস: 400;">Pinterest

MTF পরিবাহক ওভেন

পরিবাহক ওভেন একটি নিখুঁত পছন্দ যখন আপনার খাদ্য উত্পাদন বিশাল, একটি রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফে বলুন. ওভেনগুলিতে বেল্ট রয়েছে যা বিশাল ওভেনের ভিতরে এবং বাইরে যায়, যেখানে কেউ একসাথে একাধিক খাবার লোড করতে পারে, সময় এবং শ্রম বাঁচায়। গরম করার গ্রিলগুলি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি খাবার খাস্তা রান্না করা হয়েছে এবং গরম থাকে। ভারতে, এমটিএফ কনভেয়ার ওভেন সেরা মডেল। কোম্পানির ওয়েবসাইট metatherm.co.in-এ মেল করে দামের উদ্ধৃতি জানতে চাওয়া যেতে পারে। সাধারণত, কনভেয়র ওভেনগুলি প্রায় 1.1 লক্ষ টাকা খরচ করে কেনা যায়, এবং তাদের আকার এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে দাম 6 লক্ষ টাকা পর্যন্ত হয়৷ কোম্পানিটি টেকসই ধাতব শীট এবং দীর্ঘস্থায়ী বেল্ট দিয়ে ওভেন তৈরি করার প্রতিশ্রুতি দেয়। সূত্র: Pinterest 

FAQs

একটি চুলা কি আকার হওয়া উচিত?

ওভেনের আকার আপনার রান্নাঘরের স্থান বা বেকারির পরিমাপের উপর নির্ভর করে যেখানে এটি ইনস্টল করা হবে। ওভেনের আদর্শ দৈর্ঘ্য 27 থেকে 30 ইঞ্চি; এটি একটি প্রাচীর চুলা যখন গভীরতা প্রায় 24 ইঞ্চি হয়. একবারে একাধিক খাবার রান্না করার জন্য, একটি বড় চুলার জন্য যান।

ওভেন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ধরনের কি?

বেশিরভাগ রান্নাঘর এবং বেকারি একটি প্রচলিত চুলা ব্যবহার করে। যেহেতু এই ওভেনগুলি দক্ষতার সাথে এবং আদর্শভাবে খাবার রান্না করতে পারে এবং মিষ্টান্ন বেক করতে পারে, সেগুলি সমস্ত ব্যবহারকারীদের দ্বারা পছন্দ হয়। সাশ্রয়ী মূল্যের সীমাও প্রত্যেকের বাজেটের অধীনে পড়ে।

 

Got any questions or point of view on our article? We would love to hear from you. Write to our Editor-in-Chief Jhumur Ghosh at jhumur.ghosh1@housing.com