केले का पेड़: कैसे बढ़ें और देखभाल करें

केला दुनिया भर में पसंदीदा फलों में से एक है, जो जीनस मूसा और फैमिली मुसासी के अंतर्गत आता है। इसकी खेती एक महत्वपूर्ण फल फसल के रूप में की जाती है। केले के पर्याप्त पोषण मूल्य और मीठे स्वाद के कारण लोग पुराने दिनों से केले का उपयोग करते आ रहे हैं। इसका सेवन कच्चा और मिठाई के रूप में भी किया जाता है। चूंकि केला कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, विटामिन बी6, विटामिन सी आदि का एक समृद्ध स्रोत है, इसलिए इसे एक आवश्यक आहार भोजन के रूप में भी जाना जाता है। यह लेख केले और केले के पेड़ के बारे में अधिक जानकारी पर चर्चा करेगा। यह भी देखें: अपने बगीचे में अंगूर कैसे उगाएं ?

केले का पेड़: मुख्य तथ्य

वानस्पतिक नाम	मूसा सपा
परिवार	मूसासी
पौधे का प्रकार	रसीले तने के साथ जड़ी बूटी का पौधा
देशी
पत्ती का प्रकार	लंबी, एक ट्यूब जैसी संरचना जिसे म्यान कहा जाता है, एक मोटा पर्णवृंत
फूल की विशेषताएं	उभयलिंगी फूल
किस्में उपलब्ध हैं	मूसा एक्यूमिनाटा, मूसा बालबिसियाना, मूसा पैराडिसियाका, आदि।
कद	5 मीटर (16 फीट)
मौसम	साल भर
खिलने का समय	साल भर
सूर्य अनाश्रयता	हर दिन 7 से 8 घंटे सीधी धूप
आदर्श तापमान	25 डिग्री सेल्सियस -30 डिग्री सेल्सियस
मिट्टी के प्रकार	जलोढ़ और ज्वालामुखी मिट्टी
प्लेसमेंट के लिए आदर्श स्थान	उद्यान क्षेत्र जहां सीधी धूप आती है
रखरखाव	● हर दिन 7 से 8 घंटे सीधी धूप ● अच्छी जल निकासी वाली पानी की व्यवस्था की आवश्यकता होती है

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केले का पेड़: भौतिक विवरण

केले के पेड़ को एक विशाल जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है। केले के पेड़ का वानस्पतिक नाम मूसा एसपी है। हालाँकि, कुछ किस्में हैं जैसे मूसा एक्यूमिनाटा, मूसा बालबिसियाना, मूसा पैराडिसियाका, आदि। यह एक भूमिगत तने से उगाया जाता है जिसे प्रकंद कहा जाता है। एक पूर्ण विकसित केले के पेड़ में आमतौर पर 10 से 20 लंबी पत्तियाँ होती हैं। पत्तियां अण्डाकार पत्तियां होती हैं जो 26 से 20 इंच की चौड़ाई के साथ 3 मीटर लंबी हो सकती हैं। केले के पेड़ में आपको कई केले के फूलों से मिलकर फूल की नोक मिल जाएगी। एक लंबा सहपत्र हर फूल को ढक लेता है। आमतौर पर 16 से 20 फूल हर सहपत्र के नीचे एक समूह बनाते हैं। जब फूलों के गुच्छे से फल उगाए जाते हैं तो यह केलों का समूह बना देता है, जिसमें 16 से 20 केले उपलब्ध होते हैं। केले के पत्ते भी उस पेड़ का एक अनिवार्य हिस्सा हैं जिसे मनुष्य युगों से भोजन की थाली के रूप में इस्तेमाल करता आया है। स्रोत: Pinterest

केले का पेड़: इसे कैसे उगाएं?

केले के पेड़ लगाने के लिए आपको तापमान और आद्र्रता पर नजर रखनी चाहिए। केले के पेड़ों के लिए 50% नमी अच्छी होती है। आमतौर पर, पेड़ को ठीक से फल देने में लगभग एक साल लग जाता है। लेकिन इससे पहले, बहुत सारे कारकों की जाँच की जानी चाहिए। यहां आप केले के वृक्षारोपण की प्रक्रिया प्राप्त कर सकते हैं।

• सबसे धूप वाला क्षेत्र केले के पेड़ के लिए सबसे अच्छा होता है। पेड़ को कम से कम 7 से 8 घंटे की सीधी धूप की जरूरत होती है।
• केले के पेड़ों के लिए एक अच्छी जल निकासी व्यवस्था हमेशा अनिवार्य होती है।
• पत्तियों और पेड़ों की अच्छी वृद्धि के लिए पेड़ के चारों ओर पर्याप्त जगह की बहुत आवश्यकता होती है।
• जब इन कारकों की जाँच की जाती है, तो आपको पौधे को उगाने के लिए एक अच्छा केला चूसने वाला या प्रकंद प्राप्त करना चाहिए। साथ ही आप किसी अच्छी नर्सरी से केले का अच्छा पौधा प्राप्त कर सकते हैं।
• पेड़ को जल्द ही अच्छी तरह से बढ़ने में मदद करने के लिए मिट्टी को मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा जाना चाहिए।
• महीने में एक बार पेड़ को खाद दें।

केले का पेड़: रखरखाव युक्तियाँ

• केले के पेड़ को सीधी धूप की बहुत जरूरत होती है। पेड़ को हर दिन 7 से 8 घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए।

• जब ऊपरी परत की मिट्टी सूख जाए तो आपको पेड़ को सींचना है। गर्मी के मौसम में रोजाना सिंचाई की जरूरत होती है। लेकिन सुनिश्चित करें कि किसी भी कीमत पर ओवरवाटर न करें।

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केले का पेड़: फ़ायदे

केले के पेड़ के बहुत फायदे होते हैं। फलों से लेकर पत्तियों तक, सभी में कई प्रकार के लाभ होते हैं। यहां हमने केले के पेड़ के फायदों के बारे में बताया है।

खाने योग्य फल

केले का फल इस पेड़ का सबसे प्रसिद्ध घटक है। हम विभिन्न उद्देश्यों के लिए फल खाते हैं। यह फल कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम और अन्य विटामिन का अच्छा स्रोत है। इसका उपयोग बेकिंग, खाना पकाने या डेसर्ट में भी किया जाता है।

केले का आटा

जो लोग लस मुक्त आटा प्राप्त करना चाहते हैं वे आसानी से केले के आटे का उपयोग कर सकते हैं। इसे धूप में सुखाए हुए केले से बनाया जाता है। अत्यधिक पौष्टिक केले का आटा प्राप्त करने के लिए हरे केले का उपयोग किया जाता है।

केले के छिलके

केले के छिलके गाय, बकरी आदि जानवरों के लिए उपयुक्त होते हैं। पशुधन फर्म उन जानवरों के पोषण के लिए छिलके का इस्तेमाल करती हैं। इसके अलावा, छिलका दांतों को सफेद करने के लिए आदर्श होता है।

तना

केले का तना फाइबर का अच्छा स्रोत है। यह ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित करता है। तने में आयरन एक अच्छा हीमोग्लोबिन स्तर प्राप्त करने में मदद करता है।

केले के पत्ते

केले के पत्तों का उपयोग खाने की प्राकृतिक थाली के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों का उपयोग बेकिंग, स्टीमिंग और गार्निशिंग उद्देश्यों के लिए किया जाता है। भारत के दक्षिणी भाग में केले के पत्तों का उपयोग भोजन परोसने के लिए किया जाता रहा है।

केले के फूल

केले के फूल आयरन का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसमें फाइबर भी होते हैं जो मानव शरीर के पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। स्रोत: Pinterest

केले का पेड़: क्या यह पौधा जहरीला है?

नहीं, केले के पेड़ इंसानों या पालतू जानवरों के लिए बिल्कुल भी जहरीले नहीं होते हैं। अपने घर के बगीचे में उगाना सुरक्षित है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

केले के प्रमुख लाभ क्या हैं?

केले दिल की सेहत, वजन नियंत्रण, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने आदि के लिए अच्छे होते हैं।

सबसे पहले केले कहाँ उगाए गए थे?

केला मूल रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों जैसे भारत, चीन, अफ्रीका आदि में उगाया जाता था।

मैं केले के पत्ते का उपयोग कैसे कर सकता हूँ?

केले के पत्तों का उपयोग बेकिंग, स्टीमिंग, ग्रिलिंग, आसान पैकेजिंग और खाने की प्लेट के रूप में किया जाता है।

क्या केले का पत्ता सीधे इंसानों द्वारा खाया जाता है?

नहीं, केले के पेड़ की पत्तियों को सीधे नहीं खाया जाता है, लेकिन आप पत्तियों का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए कर सकते हैं।