आंवले के पेड़ कैसे उगाएं और उनकी देखभाल कैसे करें?

आंवला, या Phyllanthus Emblica, को अक्सर भारतीय आंवले के रूप में जाना जाता है। आंवले के पेड़ों पर छोटे, गोलाकार, पीले-हरे रंग के जामुन पाए जाते हैं। बेरीज के महत्वपूर्ण औषधीय गुणों के कारण, वे आमतौर पर फार्मास्युटिकल रचनाओं में कार्यरत हैं। आंवला को शास्त्रीय आयुर्वेद में विभिन्न नामों से जाना जाता है, जिसमें खट्टा, नर्स, अमरता और मां शामिल हैं। आंवला के पांच अलग-अलग स्वाद हैं: तीखा, अम्लीय, मीठा, कड़वा और खट्टा। इसके अलावा, यह अधिक शारीरिक और मानसिक कल्याण को बढ़ावा देता है। यह एक दैवीय उपाय के रूप में इसके "दिव्यौषधि" पदनाम का आधार है। संस्कृत में, आंवला को "अमलकी" कहा जाता है, जिसका अनुवाद "जीवन का अमृत" होता है।

आंवला का पेड़: त्वरित तथ्य

वानस्पतिक नाम	फिलांथस एम्ब्लिका
साम्राज्य	प्लांटी
आदेश	माल्पीघियल्स
परिवार	Phyllanthaceae
जाति	Phyllanthus
किस्में उपलब्ध हैं	9 किस्मों
के रूप में भी जाना जाता है	आंवला, आंवला, अमलिका, आंवला आदि।
कद	8 से 18 मीटर
जलवायु	उष्णकटिबंधीय वातावरण
सूर्य अनाश्रयता	पूर्ण सूर्य
आदर्श तापमान	46 – 48 डिग्री सेल्सियस
मिट्टी के प्रकार	अच्छी जल निकासी वाली, दोमट से हल्की भारी मिट्टी
मिट्टी पीएच	6.5 से 9.5

आंवला वृक्ष : भौतिक वर्णन

आंवला का पेड़ एक छोटे से मध्यम आकार का पेड़ होता है जिसकी फैली हुई शाखाएँ और टेढ़ी सूंड होती है। छाल भूरे-हरे रंग की होती है और गुच्छे में छिल जाती है। पत्तियाँ सरल, सबसाइल और शाखाओं के साथ कसकर फैली हुई होती हैं, जो 10-20 सेंटीमीटर लंबी और आमतौर पर पर्णपाती होती हैं। पत्ते पिनाट-दिखने वाले और हल्के हरे रंग के होते हैं। हरे-पीले, कक्षीय गुच्छिका-जनित फूल गोलाकार फल को जन्म देते हैं। फलों में ए दबा हुआ गोलाकार आकार, मांसल, अस्पष्ट रूप से छः-गोले होते हैं, और व्यास में 1-2.5 सेमी मापते हैं। इनके अंदर छह तिकोने बीज होते हैं। जब कच्चे होते हैं, तो वे हरे होते हैं; बड़े होने पर, वे हल्के पीले या ईंट लाल होते हैं।

आंवला का पेड़: इसकी खेती कैसे करें?

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रोपण

1. मई और जून में, 4.5 मीटर की दूरी पर 1 घन मीटर गड्ढा खोदें।
2. 15 से 20 दिनों तक धूप में रहने दें।
3. ग्राफ्टेड पौध रोपण से पहले, प्रत्येक छेद को 15 किलोग्राम गोबर की खाद और 0.5 किलोग्राम फास्फोरस के साथ मिश्रित सतही मिट्टी से भरना चाहिए।

सिंचाई

गर्मियों में, युवा पौधों को अच्छी तरह से स्थापित होने तक 15 दिनों के अंतराल पर पानी देने की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, फल देने वाले पौधों के लिए सप्ताह में दो बार पानी देने की सलाह दी जाती है। मानसून के बाद, पेड़ों को लगभग 25 प्राप्त होने चाहिए अक्टूबर से दिसंबर तक ड्रिप वाटरिंग द्वारा प्रति दिन 30 लीटर पानी।

कटाई और उपज

1. लगाने के दो साल बाद आंवले के पेड़ फल देने लगते हैं।
2. फलों को फरवरी में तोड़ा जाता है जब वे चमकीले हरे से गहरे हरे-पीले रंग में बदल जाते हैं।
3. चूँकि पूर्ण फल दृढ़ होते हैं और हल्के से छूने पर गिरेंगे नहीं, जोर से हिलाना आवश्यक है।
4. फल तोड़ने के लिए हुक वाले लंबे बांस के डंडे का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. एक परिपक्व पेड़ जो 10 साल या उससे अधिक पुराना है, वह 50-70 किलो फल का उत्पादन करेगा।
6. फल का वजन औसतन 60-70 ग्राम होता है, और 1 किलो में लगभग 15-20 फल होते हैं।
7. ठीक से देखभाल करने वाला पेड़ 70 साल तक फल दे सकता है।

आंवला का पेड़: इसकी देखभाल कैसे करें?

प्रशिक्षण और छंटाई

के अंत में दिसंबर, जमीन से 0.75 मीटर या उससे कम की ऊंचाई पर केवल 4-5 अच्छी तरह से आकार की, चौड़े कोण वाली शाखाओं को छोड़कर, किसी भी मृत, रोगग्रस्त, या कमजोर चूसने वालों को काट दें।

मल्चिंग और इंटरक्रॉपिंग

• पेड़ के आधार पर, तने से 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर, गर्मियों के दौरान फसल को धान के पुआल या गेहूं के भूसे से ढक देना चाहिए।
• हरा चना, काला चना, लोबिया और कुल्थी ऐसी अंतरफसलें हैं जिनका 8 साल तक उत्पादन किया जा सकता है।

रोग और कीट

• प्रमुख कीट: छाल खाने वाला कैटरपिलर (Inderbella tetronis)
• प्रमुख रोग: जंग (रेवेनेलिया एम्ब्लिका)

नियंत्रण प्रक्रियाएं

• एंडोसल्फोन 0.05% या मोनोक्रोटोफॉस 0.03% छिद्रों में इंजेक्ट किया जाता है और गंदगी से भरा होता है जो पेड़ों को छाल खाने वाले कैटरपिलर से बचाने के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
• इंडोफिल एम-45 को 0.3% पर दो बार लगाने से जंग को नियंत्रित किया जा सकता है – एक बार सितंबर की शुरुआत में और फिर 15 दिनों में बाद में।

आंवला का पेड़: क्या हैं फायदे?

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1. उच्च रक्तचाप और मधुमेह: आंवला लंबे समय से मधुमेह के प्रबंधन या नियंत्रण के लिए एक प्राकृतिक चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। तनाव से संबंधित विकार मधुमेह का प्राथमिक कारण हैं। आंवला में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है। यह एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों के उत्पादन और ऑक्सीडेटिव तनाव के लक्षणों का मुकाबला करने में सहायता करेगा। आंवला युक्त खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन आपके मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। आंवला में मौजूद फाइबर एक अलग प्रक्रिया के माध्यम से सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए शरीर में अतिरिक्त चीनी को अवशोषित करने में सहायता कर सकते हैं। इस प्रकार आंवला मधुमेह के उचित उपचार में सहायता कर सकता है यदि आप उन्हें अपने मधुमेह आहार योजना में शामिल करते हैं।
2. पाचन: आंवला जामुन में पर्याप्त मात्रा में घुलनशील आहार फाइबर होता है। फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है, जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम राहत में सहायता कर सकता है। आंवला अपने अधिक विटामिन सी सामग्री के कारण बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण खनिजों को अवशोषित करने में सहायता करता है। नतीजतन, यह विभिन्न स्वास्थ्य के साथ अच्छी तरह से काम करता है पूरक।
3. वजन कम होना: धीमा मेटाबॉलिज्म फैट बिल्डअप का कारण हो सकता है। अनियमित खान-पान के कारण अवांछित चर्बी हो सकती है। आंवला शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में सहायता करता है और वसा के उत्पादन को रोकने में सहायता करता है। वजन घटाने के लिए आमतौर पर कच्चे आंवला, आंवला कैंडी और आंवला पाउडर को गुनगुने पानी के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।
4. आंखों की रोशनी में सुधार: आंवला में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है, जिसे आंखों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए जाना जाता है। इसके अतिरिक्त, यह उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के जोखिम को कम कर सकता है।
5. पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम: आंवला मासिक धर्म चक्र के दौरान शरीर की प्राकृतिक विषहरण प्रक्रिया में सहायता कर सकता है और हार्मोन के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है, ये दोनों एक महिला की प्रजनन क्षमता को बढ़ाएंगे।

आंवला का पेड़: क्या यह जहरीला है?

आंवला जहरीला नहीं होता है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा का सेवन नहीं करना चाहिए। आंवला का सेवन करते समय निम्नलिखित कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए:

• आंवला उत्पादों का सेवन करने से कुछ एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
• मधुमेह रोगियों को आंवला का सेवन सावधानी के साथ करना चाहिए क्योंकि सेवन करने पर यह रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर सकता है।
• आंवले के रस की अधिक खुराक से त्वचा में रूखापन आ सकता है।
• अगर आपको खांसी हो रही है या कफ की समस्या हो गई है तो आंवला का सेवन नहीं करना चाहिए।
• सर्जरी से पहले, दौरान या बाद में आंवला लेने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

आंवला से कब बचना चाहिए?

यदि आपको निम्न रक्त शर्करा के स्तर का निदान किया गया है, स्तनपान कर रहे हैं, या गर्भवती हैं, तो आपको आंवला नहीं खाना चाहिए। रक्तस्राव के जोखिम में वृद्धि की संभावना के कारण, सर्जरी से पहले, उसके दौरान या बाद में भी आंवला की सलाह नहीं दी जाती है।

क्या दिल की बीमारी वाले लोग आंवला खा सकते हैं?

आंवला की विटामिन सी सामग्री आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है। जिन रोगियों में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, उनके लिए आंवला खाना फायदेमंद हो सकता है।