திறமை மற்றும் செயல்பாடு: சமையல் சாகசத்தை ஊக்குவிக்கும் இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பு யோசனைகள்

இந்திய சமையலறை வடிவமைப்புகள் அவற்றின் மேற்கத்திய சகாக்களிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை, பொதுவாக வெள்ளித்திரையில் தெரியும். ஆம், வாழும் இடத்திற்குள் மினிமலிசத்தையும் செயல்பாட்டையும் வழங்கும் கட்டிடக்கலை அதிசயங்களைப் பற்றி நாம் கற்பனை செய்தாலும், உண்மை என்னவென்றால், இந்தியர்களுக்கு நமது கலாச்சாரங்கள், மரபுகள், உணவுப் பழக்கங்கள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த பயன்பாட்டு சமையலறைகள் இந்தியாவில் வழங்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு 'தேசி குடும்பத்திலும்' குடும்ப உறுப்பினர்களின் அனைத்துத் தேவைகளுக்கும் இடமளிக்கும் மற்றும் சமையல் பழக்கவழக்கங்கள், சோதனைகள் மற்றும் உங்கள் உட்புறத்தை சிதைக்காமல் அல்லது அழிக்காமல், தவறான சாகசங்களையும் கூட பூர்த்தி செய்யும் சமையலறை அமைப்பு இருக்க வேண்டும். இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு சமையலறையின் சில அத்தியாவசிய அம்சங்களைப் பார்ப்போம். 

Table of Contents

இந்தியாவில் ஒரு நிலையான சமையலறை அளவு இன்றியமையாத அம்சங்கள்

நீங்கள் உலகில் எங்கிருந்தும் சமையலறை அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து இந்திய நிலப்பரப்புக்கு எதிராக வைக்க முடியாது. இந்தியக் கலாச்சாரம், உணவுப் பழக்கம், சமையல் முறைகள் போன்றவை தனித்தன்மை வாய்ந்தவை. எனவே, இந்தியாவில் உள்ள ஒரு சமையலறை, அது மட்டு சமையலறையாக இருந்தாலும் தனித்து நிற்கும் குறிப்பிட்ட பண்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

மூடிய சமையலறை அமைப்பு இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பிற்கு ஏற்றது

இந்த நாட்களில் திறந்த சமையலறை வடிவமைப்புகள் மிகவும் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன என்றாலும், மூடிய சமையலறை தளவமைப்புகள் உள்ளன இந்திய சமையல் பழக்கத்திற்கு ஏற்றது. உண்மையான இந்திய உணவு வகைகளின் ருசியான சுவைகள் சமையலறைக்குள் இருக்கும் மற்றும் வீடு முழுவதும் பரவாமல் இருக்கும் என்று அர்த்தம் என்றாலும், இது பெரும்பாலும் மாறுவேடத்தில் ஒரு வரமாக இருக்கும், குறிப்பாக விருந்தினர்கள் அழைக்கப்படும் போது.

ஆதாரம்: Pinterest ஆனால் பாரம்பரிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பிற்கு மூடிய தளவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான மிக முக்கியமான காரணம் என்னவென்றால், அது சமைக்கும் போது மிகவும் பொதுவான நிகழ்வுகளில் சில புகை மற்றும் எண்ணெயை தடுத்து நிறுத்துகிறது. கதவுடன் கூடிய மூடிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பு, அதிகப்படியான எண்ணெய், புகை மற்றும் புகையின் விளைவாக ஏற்படும் அனைத்து அழுக்கு சுவர்களால் உங்கள் உட்புறங்கள் சிதைவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

சமையலறையில் புகை மற்றும் துர்நாற்றம் இல்லாமல் இருக்க சரியான காற்றோட்டம்

ஆழமற்ற வறுத்தல், ஆழமாக வறுத்தல், வதக்குதல் – இந்திய உணவு வகைகளுக்கு உணவைக் குளிரச் செய்வதை உள்ளடக்கிய பல செயல்முறைகள் தேவைப்படுகின்றன, இது நிறைய புகை, கடுமையான புகை மற்றும் வாசனைக்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, சமையல் ஒரு வேதனையாக மாறும் செயல்முறை. பெரும்பாலும், சமையலறை அமைப்பிற்குள் அடைபட்ட சூழல் காரணமாக மூச்சுத் திணறலுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆதாரம்: Pinterest இந்த அசௌகரியங்களைத் தவிர்க்கவும், சமைப்பதை அனுபவிக்கவும், இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் சரியான காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும். சிறந்த காற்றோட்டத்திற்கான தேவைகளில் காற்றோட்டமான நுழைவாயில்கள் மற்றும் கடைகள் அல்லது ஜன்னல்கள், வெளியேற்ற விசிறிகள் மற்றும் புகைபோக்கிகள் ஆகியவை அடங்கும். உயர்தர புகைபோக்கி மலிவு விலையில் இல்லாவிட்டாலும், தடையற்ற சமையல் அனுபவத்தை உறுதிப்படுத்த மற்ற இரண்டும் இருக்க வேண்டும்.

ஆயத்த அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அலமாரிகள் அணுகலுக்கான அனைத்து ஏற்பாடுகளும்

இந்தியாவில் சமையலறை என்பது முழு வீட்டிலும் பரபரப்பான இடங்களில் ஒன்றாகும். பல பொருட்கள், உபகரணங்கள், பாத்திரங்கள், முதலியன, சமையலறை இடத்திற்குள் இடமளிக்கப்பட வேண்டும். எனவே, உங்கள் சமையலறைப் பொருட்கள் மற்றும் உதிரிபாகங்களுக்கு அணுகக்கூடிய ஏற்பாடுகள் இருப்பது அவசியம்.

""

ஆதாரம்: Pinterest சமையலறை அலமாரிகள் இந்த அணுகல் அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். தனிப்பயனாக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது ஆயத்தமாகவோ இருந்தாலும், ஒவ்வொரு இந்திய உணவு வகைகளிலும் அவற்றின் பயன்பாட்டைக் கண்டறியும் மசாலாப் பொருட்களின் மிகுதியாக இருக்க, அவை ஒரு சிறப்பு ரேக்கைச் சேர்க்க வேண்டும். அதிகரித்த அணுகலுக்காக சமையலறை பெட்டிகளுக்கு வெளியே ரேக்குகளை உருவாக்கலாம். உங்கள் சமையலறையில் அதன் இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய மற்றொரு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் சமையலுக்குத் தேவையான பல்வேறு வகையான கரண்டிகள், ஸ்பேட்டூலாக்கள் மற்றும் பிற சமையல் கருவிகளைத் தொங்கவிடுவதற்கு கொக்கிகள் கொண்ட ஒரு நியமிக்கப்பட்ட இடத்தை வைத்திருப்பது. சமையலறைப் பொருட்கள் எப்போதும் அணுகக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், எனவே உங்கள் சமையலறை அலமாரிகளுக்கு வெளியே அல்லது உள்ளே தொங்கும் இடத்தை வைத்திருப்பது சிறந்தது.

சமையலறை அமைப்பின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க இரட்டை மூழ்கிகள் அல்லது பயன்பாட்டு பகுதிகள்

இந்தியாவில், சமையலறைகளில் உணவுகளைச் செய்ய உதவும் வீடுகள் இருப்பது கிட்டத்தட்ட வழக்கம். பெரும்பாலும், அடுத்த நாள் துவைக்க வேண்டிய சின்க் அல்லது கூடைகளில் பாத்திரங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை அடுக்கி வைப்போம். சமையலறை பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் கழுவுவதற்கும் இரண்டு மூழ்கி அல்லது பிரத்யேக பயன்பாட்டு பகுதிகள் இருப்பது சிரமத்தை குறைக்கிறது. சமையல் மற்றும் சுத்தம் செய்யும் பகுதிகளை தனித்தனியாக வைத்திருப்பது இந்திய சமையலறைகளில் ஏற்படக்கூடிய குழப்பத்தை குறைக்கிறது.

ஆதாரம்: Pinterest

கனமான சமையலுக்கு உதவும் வலுவான கவுண்டர்டாப்புகள்

உண்மையான இந்திய உணவு வகைகளைத் தயாரிக்க அதிக முயற்சி தேவை. இந்திய கார்டன் ப்ளூவின் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஹெவி-டூட்டி சமையல் ஒன்றாகும். எனவே, இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு சமையலறையும் அந்த இடத்தில் நிகழும் உயர்-தீவிர சமையல் செயல்முறைகளுக்கு இடமளிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.

ஆதாரம்: Pinterest 400;">கசிவு, கறை போன்ற புயல்களை எதிர்கொள்ள கவுண்டர்டாப் இன்றியமையாத கூறுகளில் ஒன்றாகும். இந்தியாவில் ஒரு சமையலறையில் உள்ள கவுண்டர்டாப் கறை மற்றும் கசிவைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். எனவே, குவார்ட்ஸுக்குச் செல்வது சிறந்தது. அல்லது கிரானைட் கவுண்டர்டாப், ஏனெனில் அவை நுண்துளைகள் இல்லாதவை மற்றும் உறுதியான கறைகளுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.

அதிசய உணர்வைத் தூண்டும் இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பு யோசனைகள்

ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டிய அத்தியாவசிய அம்சங்களைப் பற்றிய முதன்மையான யோசனை இப்போது எங்களிடம் உள்ளது, சில வடிவமைப்பு உத்வேகங்களைக் கண்டுபிடிப்போம். பின்வரும் வடிவமைப்பு யோசனைகள் நிலையான அளவிலான ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறைக்கும் க்யூரேட் செய்யப்பட்டுள்ளன.

நீல நிற உச்சரிப்புகள் கொண்ட பாரம்பரிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பு

ஒரு பாரம்பரிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பிற்கு காலமற்ற முறையீடு உள்ளது. பாரம்பரிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பின் அழகை அதிகரிக்க நீங்கள் விரும்பினால், எண்ணற்ற வழிகளில் சமையலறை அமைப்பில் நீல வண்ணத் தட்டுகளை இணைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

ஆதாரம்: Pinterest style="font-weight: 400;">வெள்ளை-டைல்ஸ் வேயப்பட்ட சமையலறை சுவர்களில் நீல நிற உச்சரிப்பு இடம் பற்றிய ஒரு மாயையை உருவாக்கி, அது பரந்த வானம் அல்லது விரிந்த நீலக்கடல் போல் தோன்றும். நீங்கள் வெள்ளை நிறத்திற்கு எதிரான முதன்மை உச்சரிப்பு நிறமாகவும் அல்லது கருப்பு அல்லது வெள்ளை ஓடுகளுக்குப் பின்னால் இரண்டாம் நிலை நிறமாகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

பழங்கால ஓக் வடிவமைப்பு கொண்ட கிளாசிக் பழங்கால சமையலறை

இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு நிலையான சமையலறை அளவும் இந்த பாரம்பரிய, கவர்ச்சியான சமையலறை தீம் கையாள ஏற்றதாக இருக்கும். உங்கள் சமையலறை அமைப்பில் சில கூறுகளை வழங்குவதன் மூலம் உங்கள் சமையலறையை உன்னதமான, பழமையான ஒன்றாக மாற்றலாம். அவற்றில், மிகச்சிறந்த ஓக் பூச்சு ஒரு பழங்கால கவர்ச்சியை தூண்டுகிறது.

ஆதாரம்: Pinterest நீங்கள் பழங்கால ஓக் பூச்சுகளை பல்வேறு வண்ணங்களில் வைத்திருக்கலாம் மற்றும் அதை ஜன்னல் சிகிச்சைகள், தரைகள் மற்றும் அலமாரிகளில் கூட பயன்படுத்தலாம். உன்னதமான சமையலறை அலங்காரத்தை வலியுறுத்த, பொருந்தக்கூடிய மலம் மற்றும் நாற்காலிகளையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று, அவர்களுக்கு பராமரிப்பு எதுவும் தேவையில்லை. பழங்கால ஓக் பூச்சுகள் மிகவும் வலுவானவை மற்றும் சீல் அல்லது அடிக்கடி வார்னிஷ் செய்ய தேவையில்லை.

கச்சிதமான மட்டு சமையலறைக்கான இரட்டை நிற சமையலறை அலமாரி

மேற்கத்திய நாடுகளில் முன்னிருப்பாக மாடுலர் கிச்சன்கள் இருந்தாலும், இந்த வகையான சமையலறை அமைப்பு இந்திய சந்தைக்கு ஒப்பீட்டளவில் புதியது மற்றும் ஏற்கனவே ஒரு பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது! இந்தியாவில் ஒரு சமையலறையானது மட்டு வடிவமைப்பை உள்வாங்கலாம், ஏனெனில் இது சேமிப்பகத்தை மேம்படுத்தும் போது சமையலறை இடத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. மாடுலர் கிச்சன்களை விரைவாக நிறுவ முடியும், எனவே மக்கள் தங்கள் வசிப்பிடங்களை மாற்றுவது மிகவும் வெற்றிகரமானது.

ஆதாரம்: Pinterest இந்தியாவில் நிலையான சமையலறை அளவு வரும்போது அத்தகைய கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. ஒரு சமையலறை இடம் 6X6 சதுர அடி அளவுக்கு சிறியதாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், 10X8 சதுர அடி சமையலறை என்பது இந்தியாவின் நிலையான சமையலறை அளவாகும், அங்கு நீங்கள் உங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகளை தடையின்றி மேற்கொள்ளலாம். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எப்போதும் இரட்டை நிற சமையலறையை தேர்வு செய்யலாம் உங்கள் மட்டு சமையலறை அமைப்பிற்கான அமைச்சரவை. இந்த நாட்களில் வெள்ளை நிற சமையலறைகள் நவநாகரீகமாக இருப்பதால், உங்கள் இடத்தின் உன்னதமான கவர்ச்சியை உயர்த்துவதற்கு, கேபினட்டில் உறுப்பை வைத்திருக்கலாம். இருப்பினும், வெள்ளை நிறத்தின் மிக முக்கியமான குறைபாடுகளில் ஒன்று, அது கறை மற்றும் கசிவுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு இருண்ட தொனி, பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறத்துடன் வெள்ளை நிறத்தை சமன் செய்யலாம். இரட்டை நிறமுள்ள கிச்சன் கேபினெட் ஒரே நேரத்தில் கவர்ச்சியையும் செயல்பாட்டையும் உச்சரிக்கிறது!

பாட்டினா உச்சரிப்புகள் மற்றும் தாமிர கூறுகளுடன் கூடிய பிரஞ்சு சுறுசுறுப்பு

உங்கள் இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பில் பிரெஞ்ச் நேர்த்தியையும் கலைநயத்தையும் புகுத்த விரும்பினால், செம்பு மற்றும் பாட்டினா கலவைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் அதைச் செய்யலாம். தாமிரம் நியோகிளாசிக்கல் மற்றும் நவீனத்துவ கட்டிடக்கலையின் கூறுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் உங்கள் சமையலறை அமைப்பில் நுணுக்கம் மற்றும் நீடித்த தன்மையை சுவாசிக்கும்.

ஆதாரம்: Pinterest நீங்கள் பழங்கால செம்பு மற்றும் வெண்கலம் அல்லது தாமிரத்தை பல வண்ண சுழல்களுடன் தேர்வு செய்யலாம் மற்றும் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை பாட்டினா உச்சரிப்புகளையும் தேர்வு செய்யலாம். ஜோடி செப்பு அலமாரிகள், துருப்பிடிக்காத எஃகு உபகரணங்கள் மற்றும் ஒரு கிரானைட் கவுண்டர்டாப் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த கூறுகள் பழங்கால அழகைக் கிளறுகின்றன.

அமைதியைத் தூண்டும் பச்சை வண்ணத் திட்டத்துடன் கூடிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பு

பசுமையானது பாரம்பரியமாக இயற்கையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே எந்த சூழலிலும் அமைதி மற்றும் அமைதியைத் தூண்டும் குணம் கொண்டது. பச்சை போன்ற இயற்கையான மற்றும் மண் சார்ந்த வண்ணத் திட்டங்களைப் பயன்படுத்துவது விறைப்பைத் தணிக்கும் மற்றும் சமையலறை இடத்தில் காலமற்ற நேர்த்தியை சுவாசிக்கும்.

ஆதாரம்: Pinterest ஒரு அமைதியான பச்சை மற்றும் ஊதா நிறத்தில் உள்ள பாரம்பரிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பு உங்கள் குடியிருப்பு வளாகத்திற்கு ஒரு ரெட்ரோ ஃப்ளேயர் சேர்க்கலாம். சமையலறை அலங்காரத்துடன் இணைந்து ஒரு நறுமணத்தை உருவாக்க, நீங்கள் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு கொத்து லாவெண்டர்களை ஒரு கூடையில் வைத்திருக்கலாம். சில இரும்பு மெழுகுவர்த்திகள், செராமிக் சுவர் கலை மற்றும் ஒரு பழமையான மசாலா ரேக் மூலம் நீங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம். இந்திய உணவுகள் பல மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதால், திறந்த மசாலா ரேக் அல்லது அலமாரியை வைத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எப்போதும் அவற்றை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

மர பூச்சு கொண்ட கிராமிய மற்றும் கிராமப்புற அதிர்வு

உங்கள் பாரம்பரிய இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பில் மரத்தாலான மரச்சாமான்கள் மற்றும் ஆபரணங்களை இணைத்துக்கொண்டால், நாட்டுப்புற அதிர்வுகளுடன் கூடிய பழமையான அலங்காரத்தை நீங்கள் வெற்றிகரமாக இழுக்கலாம். அவை கடந்த காலத்தின் சத்தத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன மற்றும் மர்மம் மற்றும் ஆறுதலுடன் இணைக்கின்றன.

ஆதாரம்: Pinterest எவ்வாறாயினும், திட மரத்தை இணைப்பது செலவுகளை பெருமளவில் அதிகரிக்கலாம். திட மர சமையலறை பெட்டிகளுக்கும் நிறைய பராமரிப்பு தேவை. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் பலவிதமான முடிவுகளுடன் ஒட்டு பலகைக்கு செல்லலாம். சமையலறையின் ஈர மண்டலங்களுக்கு BWR (கொதிக்கும் நீர் எதிர்ப்பு) ஒட்டு பலகையைப் பயன்படுத்துவது ஒரு புத்திசாலித்தனமான யோசனை. நீங்கள் எப்போதும் மேலே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தனித்துவமான இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பை உருவாக்க மேம்படுத்தலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

உங்கள் சமையலறையை வடிவமைப்பதற்கான சில கருத்தில் என்ன?

தளவமைப்பு, சேமிப்பு, தரையமைப்புகள், காற்றோட்டம் மற்றும் விளக்குகள் ஆகியவை உங்கள் சமையலறை வடிவமைப்பிற்கான சில முக்கியமான கருத்தாகும்.

பாரம்பரிய பாணி சமையலறைகள் என்ன?

பாரம்பரிய சமையலறைகளில் பொதுவாக கண்ணாடி கதவுகள் அல்லது இல்லாமல் வர்ணம் பூசப்பட்ட சமையலறை அலமாரிகள், பாரம்பரிய கடினத் தளம், கிரானைட் அல்லது லேமினேட் கவுண்டர்டாப்புகள் மற்றும் பிற உன்னதமான கூறுகள் உள்ளன.

இந்தியாவில் எனது சமையலறை அலமாரிகளை எவ்வாறு திட்டமிடுவது?

இந்திய சமையலறை வடிவமைப்பிற்காக உங்கள் சமையலறை அலமாரிகளைத் திட்டமிடுவது, வடிவமைப்பு பாணி, பொருட்கள், தளவமைப்பு, சேமிப்பு, பட்ஜெட் போன்ற செயல்பாடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் இறுதியாக ஒரு உள்துறை வடிவமைப்பாளரை பணியமர்த்துவது ஆகியவை அடங்கும்.

Was this article useful?
  • ? (0)
  • ? (0)
  • ? (0)

Recent Podcasts

  • மஹாதா சத்ரபதி சம்பாஜிநகர் போர்டு லாட்டரி அதிர்ஷ்ட குலுக்கல் ஜூலை 16 அன்று
  • மஹிந்திரா ஹேப்பினெஸ்ட் கல்யாண் – 2 இல் 3 டவர்களை மஹிந்திரா லைஃப்ஸ்பேஸ் அறிமுகப்படுத்துகிறது
  • குர்கானின் செக்டார் 71ல் 5 ஏக்கர் நிலத்தை பிர்லா எஸ்டேட்ஸ் கையகப்படுத்துகிறது
  • குர்கானில் ரூ.269 கோடி மதிப்பிலான 37 திட்டங்களை ஹரியானா முதல்வர் தொடங்கி வைத்தார்
  • ஹைதராபாத்தில் ஜூன்'24ல் 7,104 குடியிருப்பு சொத்துக்கள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன: அறிக்கை
  • இந்திய அல்லது இத்தாலிய பளிங்கு: எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்?