ஆண்டு விக்னா முங்கோ, கருப்பட்டி, உளுத்தம் பருப்பு, கருப்பட்டி மற்றும் கருப்பட்டிபீன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது , இது பல்வேறு வகையான வானிலைகளில் வளரக்கூடிய பயிர். இதன் இளம் விதை காய்கள் மற்றும் விதைகளை சமைக்கலாம். இலைகள் கூட சுவையாக இருக்கும். விதைகள் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் சீழ்க்கட்டிகளுக்கு ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. விதை மாவின் சோப்பு போன்ற பண்புகள் சபோனின்கள் இருப்பதால் வருகிறது. தாவரம் காற்றில் இருந்து நைட்ரஜனை உறிஞ்சி பயன்படுத்த முடியும் என்பதால், இது சில நேரங்களில் பசுந்தாள் பயிராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 
ஆதாரம்: Pinterest மேலும் பார்க்கவும்: ட்ரையந்தெமா பற்றி போர்ட்டுலகாஸ்ட்ரம்
உளுந்து என்றால் என்ன?
பொதுவாக உளுந்து என்று அழைக்கப்படும், விக்னா முங்கோ ஒரு பழைய தெற்காசியப் பயிர் ஆகும், இது இந்தியாவில் மிகவும் விரும்பப்படும் பருப்பு வகைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது இந்திய சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில், உளுந்து ரபி மற்றும் காரீஃப் மாதங்களில் பயிரிடப்படும் மிகவும் பொதுவான பயறு பயிராகும். இது வடக்கு பங்களாதேஷ், நேபாளம் மற்றும் தென்னிந்தியாவில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது.
உளுந்து: உடல் அம்சங்கள்
உளுந்து 100 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மற்றும் நன்கு வளர்ந்த வேர் வேர் கொண்ட ஒரு நிமிர்ந்த, ஹேரி, புதர் வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காய்கள் குறுகிய, உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன; ஒவ்வொரு காய்க்குள் 4-10 சிறிய, கருப்பு விதைகள் இருக்கும். ஒவ்வொரு இலையிலும் மூன்று தனித்தனி துண்டுப்பிரசுரங்கள் ஓவல் வடிவில் இருக்கும். பிரகாசமான மஞ்சள் பூக்கள் கொத்தாக உள்ளன.
உளுந்து: முக்கிய உண்மைகள்
| பொது பெயர் | உளுந்து, உளுந்து, கருப்பட்டி, கருப்பட்டி |
| தாவரவியல் பெயர் | விக்னா முங்கோ |
| குடும்பம் | ஃபேபேசியே |
| வெப்பநிலை விருப்பம் | 400;">25-35℃ |
| உயரம் | 30-100 செ.மீ |
| மழைப்பொழிவு | 650-900 மி.மீ |
| மண் | களிமண் அல்லது களிமண் மண் |
| மண்ணின் pH | 4.5-7.5 |
உளுந்து பயிரிடுவது எப்படி?
விதை தேர்வு
- சேதமடையாத உளுந்து விதைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள் மற்றும் பூச்சிகள், பூச்சிகள் மற்றும் நோயற்றதாக இருக்கும்.
- நீங்கள் தூசி, களை விதைகள் அல்லது வேறு எதுவும் அங்கு மிதக்க முடியாது.
- விதைகள் மரபணு ரீதியாக தூய்மையானதாகவும் வளரக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
நடவு உத்தி
- நேர்கோட்டில் விதைக்க டிராக்டரால் வரையப்பட்ட ஃபெர்டி-கம்-சீட் டிரில் பயன்படுத்தவும்.
- ஒரே நேரத்தில் உரங்கள் மற்றும் விதைகளை விதைப்பது அவசியம் ஒரு உரம் மற்றும் விதை துரப்பணம் (அல்லது "ஃபெர்டி-கம்-சீட் ட்ரில்") பயன்பாடு.
- உங்கள் விதைகளை 5 அல்லது 6 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் ஆழமாக நடக்கூடாது.
சிறந்த நேரம்
- காரீஃப் பருவத்தில் விக்னா முங்கோ நடுவதற்கு ஏற்ற நேரம் ஜூன் மாதத்தின் இரண்டாவது இரண்டு வாரங்கள் (15-30).
- கோடை விதைப்பு சாளரம் பிப்ரவரி மூன்றாவது வாரம் முதல் ஏப்ரல் முதல் வாரம் வரை.
- தாமதமாக நடவு செய்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
விதை பதப்படுத்துதல்
- ஒரு கிலோ விதைக்கு 2.5 கிராம் என்ற அளவில் திரம் இட வேண்டும்.
- வளிமண்டல N நிலைப்படுத்தலுக்கு ரைசோபியம் வளர்ப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஆதாரம்: Pinterest
உரமிடுதல்
விதைப் பயிர்கள் அடிப்படை உரங்களில் மட்டும் செழித்து வளராது. விரைவான பயிர் வளர்ச்சி மற்றும் விதை உருவாகும் காலத்தில், போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவது முக்கியம். விரைவாக வளரும் தாவரங்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க இலைவழி உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது துடிப்பு.
களையெடுத்தல் மேலாண்மை
விதைத்த 40 நாட்களுக்குள் ஒன்று அல்லது இரண்டு சுற்றுகள் கைகளால் களையெடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது களைகளின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். 800 முதல் 1,000 லிட்டர் தண்ணீரில் 1 கிலோ செயலில் உள்ள ஃப்ளூக்ளோரலின் (பாசலின்) போன்ற களைக்கொல்லி பயன்பாடுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், களைகளின் வளர்ச்சியை திறம்பட குறைக்கலாம்.
உளுந்து: பராமரிப்பு குறிப்புகள்
- மூன்று ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை, ஆழமான கோடை உழவு செய்யுங்கள்.
- எவ்வளவு உரம் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும் போது, மண் பரிசோதனையின் முடிவுகளை கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.
- மஞ்சள் மொசைக் நோயை எதிர்க்கும் அல்லது பொறுத்துக்கொள்ளும் வகைகளான உத்தரா, சேகர் 3, உஜாலா, விபிஎன், பிரதாப் உர்ட்-1 போன்றவை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
- சரியான நேரத்தில் களையெடுப்பது முக்கியம்.
- தாவர பாதுகாப்புக்கு சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக நிலையான நிலைப்பாட்டை எடுங்கள்.
உளுந்து : பயன்கள்
- விக்னா முங்கோவின் மென்மையான இளம் காய்களாக இருக்கலாம் காய்கறி போல் சமைத்து உண்ணலாம்.
- ரொட்டி, அப்பம், வாஃபிள் போன்றவற்றைச் செய்யும்போது, புரதச் சேர்க்கைக்காக மாவில் அரைக்கலாம்.
- அவை இட்லி மற்றும் தோசை எனப்படும் இந்திய புளித்த அரிசி மற்றும் பருப்பு கேக்குகளின் முக்கிய பகுதியாகும்.
- விதை மாவில் உள்ள சபோனின் உள்ளடக்கம் சோப்புக்கு மாற்றாக பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மென்மையாக்குகிறது.
- விதை குளிர்ச்சி மற்றும் துவர்ப்பு தன்மை கொண்டது. இது ஒரு தூளாக அரைத்து, ஈரப்படுத்தப்பட்டு, புண்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உளுந்தின் நன்மைகள் என்ன?
விக்னா முங்கோவில் பல நன்மைகள் உள்ளன. இவற்றில் அடங்கும்:
- இது மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்கிறது.
- இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
- இது உங்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- இது உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கிறது.
- style="font-weight: 400;">இது எலும்பு தாது அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது.
- இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது.
உளுந்து: பக்க விளைவுகள்
விக்னா முங்கோ நுகர்வு இரத்த யூரிக் அமிலத்தை அதிகரிக்கிறது. இது சிறுநீரக கல் சுண்ணாம்பு உருவாவதைத் தூண்டும்.
Housing.com POV
இந்திய சமையலறைகளில் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய உளுந்து, ஊட்டச் சத்துகளின் சக்திக் கூடம். இந்த பருப்பு ஆயுர்வேத மற்றும் அலோபதி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை, உயர் இரத்த அழுத்தம், தோல் பிரச்சினைகள் போன்றவற்றைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இந்தப் பயிர் இந்தியா முழுவதும் காரீஃப் காலத்தில் பயிரிடப்படுகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், ஒருவர் கருப்பு உளுந்தை வெற்றிகரமாக வளர்த்து, பருப்பு வகைகளின் ஏராளமான அறுவடையை அனுபவிக்க முடியும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
உளுந்து எங்கிருந்து வந்தது?
உளுந்து இந்தியாவில் தோன்றியது மற்றும் தால் மக்கானி, தோசை, சில்லா போன்றவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருளாகும்.
தினமும் உளுத்தம் பருப்பை சாப்பிடலாமா?
உளுந்தில் இரும்பு, ஃபோலேட், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உங்கள் தினசரி உணவில் அவற்றை சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் இதயம், செரிமான அமைப்பு, தோல், எலும்பு, முடி போன்றவற்றுக்கு நன்மை பயக்கும்.
தசை வெகுஜனத்தை மேம்படுத்த உளுந்து பயனுள்ளதா?
ஆம், உளுந்தில் நிறைய புரதச் சத்து உள்ளது தசை வெகுஜனத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
