ओवन के प्रकार: विविधता और उपयोग

कई इलेक्ट्रॉनिक आइटम हैं जो जीवन को आसान और कुशल बनाते हैं। एक ओवन डेसर्ट को बेक करने, मीट या ब्रेड को ग्रिल करने, दोबारा गर्म करने और आधे समय में खाना पकाने में मदद करता है, जिससे कुक की परेशानी कम हो जाती है। यह सुविधाजनक है और किसी की रसोई में आवश्यक उपकरणों में से एक है। चूंकि संवहन से लेकर ओटीजी तक कई ओवन उपलब्ध हैं, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप अपनी रसोई की जरूरतों और बजट को समझें और अपना पैसा खर्च करने से पहले ओवन द्वारा प्रदान किए गए कार्यों से भी अवगत रहें। हमने आपके ब्राउज़ करने के लिए विभिन्न प्रकार के ओवन और सबसे अच्छा प्रदर्शन करने वाले मॉडल की एक सूची तैयार की है।

अपने घर के लिए ओवन खरीदने के टिप्स

ओवन के प्रकारों के बारे में जानने से पहले, आइए हम आपको कुछ संकेत दें। ओवन ख़रीदना विशेष रूप से बेकर्स के लिए एक रोमांचक प्रक्रिया हो सकती है, लेकिन इससे पहले कि आप अपने निर्णय को अंतिम रूप दें, ऐसी कई चीज़ें हैं जिनका पता लगाना है:

बजट फिक्स करना

बाजार में मिलने वाले ओवन अलग-अलग कीमतों पर आते हैं। किसी को उस मूल्य वर्ग का पता लगाने की आवश्यकता है जो आपके बजट में सेंध नहीं लगाएगा, साथ ही आपके जीवन को आसान बनाने के लिए एक अच्छा मॉडल खरीदने में भी मदद करेगा। गैस ओवन सबसे महंगे होते हैं, जबकि ग्लास और टेबल टॉप तुलनात्मक रूप से सस्ते होते हैं।

आपकी रसोई में शक्ति स्रोत और हुकअप

हम सब जानते हैं कि कितना बिजली एक ओवन की आवश्यकता होती है, और उन्हें अच्छी तरह से काम करने के लिए पर्याप्त उच्च वोल्टेज वाले पावर आउटलेट की आवश्यकता होती है और बिजली आउटेज का कारण नहीं बनता है। लगभग सभी रसोई घरों में बिजली के ओवन के लिए पहले से स्थापित तीन-पिन शक्ति स्रोत है। लेकिन अगर आप एक गैस ओवन की कल्पना करते हैं, तो एक अतिरिक्त लागत के लिए एक गैस लाइन स्थापित की जानी चाहिए। गैस काउंटर के नीचे ओवन स्थापित करने के लिए, आपको सेटअप के पीछे उचित स्थान और एक विद्युत आउटलेट की आवश्यकता होती है।

आपकी खाना पकाने की आदतें

कई कार्यों के साथ एक महंगा ओवन खरीदना लेकिन इसका पर्याप्त उपयोग न करना आपके पैसे की बर्बादी होगी। इसलिए, अपनी खाना पकाने की आदतों और अपने खाना पकाने की अवधि का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। बेकर्स के लिए, बेकिंग में ओवन सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं; इसलिए, स्वादिष्ट पके हुए माल को मंथन करने के लिए उन्हें एक अच्छे और टिकाऊ संवहन ओवन में निवेश करना चाहिए। पेशेवर रसोइयों के लिए डबल ओवन सबसे अच्छा होगा जिन्हें एक रेस्तरां में ओवन की आवश्यकता होती है। इसी तरह कम घरेलू उपयोग के लिए इलेक्ट्रिक ओवन उपयुक्त रहेंगे।

बाजार में 5 अलग-अलग तरह के ओवन

एलजी 28-लीटर पारंपरिक शैली के ओवन

परंपरागत ओवन अभी भी हीटिंग विधि का उपयोग करते हैं, और गर्मी ओवन के नीचे से शुरू होती है। इस ओवन का प्रयोग करें जो भी हो सकता है नए डिज़ाइन किए गए किचन और खाली जगहों के लिए गैस स्टोव के नीचे इंस्टॉल किया गया है. इस प्रकार, यह ओवन शैली अचल है और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अंतरिक्ष को बचाना चाहते हैं और अपने ओवन को अपने गैस काउंटर के नीचे रखते हैं ताकि उन व्यंजनों में पॉप हो सके जिन्हें जल्दी पकाने की आवश्यकता होती है। पारंपरिक ओवन को पारंपरिक, थर्मल या नियमित ओवन भी कहा जाता है। वे ऊर्जा के स्रोत के रूप में गैस और बिजली दोनों का उपयोग कर सकते हैं। एक पारंपरिक ओवन हवा को अंदर संशोधित करने के लिए पंखे का उपयोग नहीं करता है; यह विद्युत या गैस तत्व द्वारा किया जाता है जो अंतरिक्ष को गर्म करता है। उपभोक्ता इस मॉडल शैली से परिचित हैं। इसकी बहुत अधिक कार्यक्षमता है जो डिश को उस पर रखे रैक के आधार पर पूरी तरह से पकाने की अनुमति देती है। डिश हीटिंग पैनल के जितना करीब होता है, उतनी ही जल्दी पक जाता है। बाजार में सबसे अच्छा पारंपरिक मॉडल LG 28L कन्वेक्शन ओवन है। काले रंग में उपलब्ध और 28 लीटर की क्षमता के साथ, स्टोव सभी आकार के व्यंजनों के लिए एकदम सही है। इसका उपयोग बेकिंग सामान, दोबारा गर्म करने या ग्रिल करने और अपने खाद्य पदार्थों को डीफ़्रॉस्ट करने के लिए करें. ओवन एक हेल्प बुक और एक साल की वारंटी के साथ आता है। इसकी कीमत 63,000 रुपये है। एक बार का निवेश आपकी खाना पकाने की सभी जरूरतों का ख्याल रखेगा। स्रोत: Pinterest

गोदरेज 19 लीटर संवहन ओवन

संवहन ओवन पारंपरिक ओवन से अलग है क्योंकि यह बॉक्स के अंदर गर्मी फैलाने के लिए एक ट्यूबलर पंखे का उपयोग करता है। इसमें एक एयर सर्कुलेटिंग सिस्टम है जो यह सुनिश्चित करता है कि गर्म हवा ओवन के हर कोने तक पहुंच जाए ताकि डिश को सभी तरफ और रैक से समान रूप से पकाया जा सके। संवहन ओवन के लाभों में एक व्यंजन को पकाने में कम समय लेना, प्रत्येक रैक में समान रूप से व्यंजन पकाना, एक साथ एक से अधिक व्यंजन पकाने में सहायक होना और बेकिंग के लिए बढ़िया होना शामिल है। पारंपरिक की तरह, वे एक गैस प्रकार या विद्युत हो सकते हैं। बाजार में सबसे अच्छी रेटिंग वाला कन्वेक्शन ओवन गोदरेज 19एल कन्वेक्शन माइक्रोवेव है। यह ओवन एक सुंदर सफेद गुलाब में आता है जो आपके खाना पकाने की जगह में एक महत्वपूर्ण सजावट के टुकड़े के रूप में कार्य करेगा। 19 लीटर का स्थान एक मध्यम आकार के परिवार के लिए एकदम सही है, जो कई व्यंजन खाना पसंद करता है। कुछ डायल और नियंत्रण ओवन के तापमान और कार्य को बदल सकते हैं। कंपनी उत्पाद पर एक साल की वारंटी प्रदान करती है। ओवन की सबसे अच्छी विशेषताओं में से एक चाइल्ड लॉक विकल्प है जो इसे बच्चों के अनुकूल बनाता है और यह सुनिश्चित करता है कि वे खुद को जलाएं नहीं। एलईडी डिस्प्ले स्क्रीन आधुनिक दिखती है, और ओवन के अंदर की सिल्वर कोटिंग भी ओवन को एक चिकना रूप देती है। ओवन की कीमत 11,514 रुपये है। स्रोत: Pinterest

सैमसंग 23 लीटर माइक्रोवेव ओवन

आधुनिक उपयोगकर्ता स्मार्ट माइक्रोवेव ओवन पसंद करते हैं जब उन्हें व्यापक खाना पकाने के बजाय कम काम के लिए या आम तौर पर भोजन को गर्म करने के लिए ओवन की आवश्यकता होती है। एक माइक्रोवेव पंखे या अन्य ताप तत्वों के बजाय लकड़ी को गर्म करने के लिए रेडियो तरंगों का उपयोग करता है। ओवन के ऊपरी हिस्से से जुड़ी लोहे की ग्रिल से निकलने वाली रेडियो तरंगें भोजन को जल्दी गर्म करने में मदद करती हैं। माइक्रोवेव का दोष यह है कि उनका उपयोग थोड़े समय के लिए ही किया जा सकता है, रोस्ट या ब्राउनी जैसे विस्तृत व्यंजन पकाने के लिए नहीं। वे संवहन ओवन के रूप में भोजन को कुरकुरा या पूरी तरह से पकाते नहीं हैं। यदि आप एक अच्छे माइक्रोवेव की तलाश कर रहे हैं तो सैमसंग 23L माइक्रोवेव एक बेहतरीन मॉडल है। इस जेट-ब्लैक मॉडल की कीमत 8,090 रुपये है और यह दिखने में सख्त और स्लीक है। एक साल की वारंटी और उत्कृष्ट 23L स्पेस के साथ, यह ओवन कुंवारे या छोटे परिवारों के लिए एकदम सही है। इसमें समय दिखाने के लिए एक डायल और एलईडी डिस्प्ले है। एक ऑटो-कुक और ट्रिपल डिस्ट्रीब्यूशन सिस्टम के साथ स्थापित, यह किफायती माइक्रोवेव भोजन को दोबारा गर्म करने और डीफ़्रॉस्ट करने के लिए उपयुक्त है। स्रोत: Pinterest

Philips HD6975/00 25-लीटर डिजिटल OTG

ओटीजी का पूर्ण रूप 'ओवन टोस्टर एंड ग्रिल' है, जिसका अर्थ है एक एकल ओवन जो मांस और सब्जियों को पूरी तरह से ग्रिल कर सकता है, उन्हें पका सकता है और ब्रेड को टोस्ट कर सकता है। वे फुल-रेंज या संवहन ओवन से सस्ते भी हैं और इस प्रकार छात्रों द्वारा भी खरीदे जा सकते हैं। एक ओटीजी उनमें रखे बर्तनों को पकाने के लिए एक कॉइल फिलामेंट का उपयोग करता है। कॉइल गर्मी को समान रूप से वितरित करता है और सामान को पकाता, भूनता और बेक करता है। यद्यपि वे बहुत उपयोगी होते हैं, फिर भी उनमें व्यंजनों में पूर्णता और स्वाद की कमी होती है जो एक संवहन ओवन प्रदान करता है, विशेष रूप से पके हुए माल में। Philips HD 6975/00 मॉडल उपलब्ध सर्वोत्तम OTG है। इसकी कीमत 10,495 रुपये है और यह ग्रे रंग में आता है। ओटीजी में रैक के साथ 25 लीटर की जगह है जिसे समायोजित किया जा सकता है। कंपनी दो साल की वारंटी देती है और प्रीहीटिंग के लिए वन-टच फंक्शन है। स्रोत: 400;">पिंटरेस्ट

एमटीएफ कन्वेयर ओवन

कन्वेयर ओवन एक सही विकल्प है जब आपका भोजन उत्पादन विशाल होता है, जैसे किसी रेस्तरां या कैफे में। ओवन में बेल्ट होते हैं जो विशाल ओवन के अंदर और बाहर जाते हैं, जहां एक साथ कई व्यंजन लोड किए जा सकते हैं, जिससे समय और श्रम की बचत होती है। हीटिंग ग्रिल सुनिश्चित करते हैं कि हर व्यंजन कुरकुरा और गर्म रहता है। भारत में एमटीएफ कन्वेयर ओवन सबसे अच्छा मॉडल है। कीमत के बारे में पूछताछ कंपनी की वेबसाइट metotherm.co.in पर मेल करके की जा सकती है। आमतौर पर, कन्वेयर ओवन लगभग 1.1 लाख रुपये खर्च करके खरीदे जा सकते हैं, और उनके आकार और अन्य कारकों के आधार पर कीमतें 6 लाख रुपये तक जाती हैं। कंपनी टिकाऊ धातु की चादरें और लंबे समय तक चलने वाले बेल्ट के साथ ओवन बनाने का वादा करती है। स्रोत: Pinterest 

पूछे जाने वाले प्रश्न

ओवन किस आकार का होना चाहिए?

ओवन का आकार आपके रसोई स्थान या बेकरी के माप पर निर्भर करता है जहां इसे स्थापित किया जाएगा। ओवन की मानक लंबाई 27 से 30 इंच के बीच होती है; दीवार ओवन होने पर गहराई लगभग 24 इंच होती है। एक साथ कई व्यंजन पकाने के लिए, एक बड़े ओवन का चयन करें।

सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला ओवन कौन सा है?

अधिकांश रसोई और बेकरी पारंपरिक ओवन का उपयोग करते हैं। चूंकि ये ओवन भोजन पका सकते हैं और डेसर्ट को कुशलतापूर्वक और आदर्श रूप से बेक कर सकते हैं, इसलिए वे सभी उपयोगकर्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं। किफायती मूल्य सीमा भी सभी के बजट में आती है।

 

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