स्वभाव और कार्यक्षमता: भारतीय रसोई डिजाइन विचार जो एक पाक साहसिक को प्रेरित करते हैं

भारतीय रसोई के डिजाइन उनके पश्चिमी समकक्षों से बहुत अलग हैं, जो आमतौर पर सिल्वर स्क्रीन पर दिखाई देते हैं। हां, हालांकि हम उन वास्तुशिल्प चमत्कारों के बारे में कल्पना कर सकते हैं जो रहने की जगह के भीतर अतिसूक्ष्मवाद और कार्यक्षमता प्रदान करते हैं, तथ्य यह है कि भारतीयों को हमारी संस्कृतियों, परंपराओं, भोजन की आदतों और भारत में समग्र उपयोगिता रसोई की पेशकश के लिए कुछ अधिक अनुकूलित की आवश्यकता होती है। प्रत्येक 'देसी घराने' में एक किचन सेटअप होना चाहिए जो परिवार के सदस्यों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता हो और पाक कला की आदतों, प्रयोगों और यहां तक कि दुस्साहस को भी पूरा करता हो – आपके अंदरूनी हिस्सों को खराब या नष्ट किए बिना। आइए भारत में हर रसोई की कुछ आवश्यक विशेषताओं की जाँच करें। 

Table of Contents

भारत में एक मानक रसोई आकार की आवश्यक विशेषताएं

आप दुनिया में कहीं से भी किचन सेटअप कॉन्सेप्ट नहीं चुन सकते हैं और इसे भारतीय परिदृश्य के खिलाफ रख सकते हैं। भारतीय संस्कृति, खान-पान, पाक शैली आदि अद्वितीय हैं। इसलिए, भारत में एक रसोई में विशिष्ट विशेषताएं होनी चाहिए जो एक मॉड्यूलर रसोई होने पर भी बाहर खड़ी हों।

बंद रसोई लेआउट भारतीय रसोई डिजाइन के लिए आदर्श है

हालांकि खुले रसोई डिजाइन इन दिनों बहुत अधिक ध्यान आकर्षित कर रहे हैं, बंद रसोई लेआउट हैं भारतीय पाक आदतों के लिए आदर्श। हालांकि इसका मतलब यह है कि प्रामाणिक भारतीय व्यंजनों का स्वादिष्ट स्वाद रसोई के भीतर ही फंसा रहेगा और पूरे घर में नहीं फैलेगा, यह अक्सर भेस में एक वरदान होता है, खासकर जब मेहमानों को आमंत्रित किया जाता है।

स्रोत: Pinterest लेकिन पारंपरिक भारतीय रसोई डिजाइन के लिए एक बंद लेआउट चुनने का सबसे महत्वपूर्ण कारण यह है कि यह सभी धुएं और तेल को रोकता है, जो खाना पकाने के दौरान सबसे आम घटनाओं में से कुछ हैं। एक दरवाजे के साथ पूरा एक बंद भारतीय रसोई डिजाइन आपके अंदरूनी हिस्सों को अतिरिक्त तेल, कालिख और धुएं के परिणामस्वरूप सभी गंदी दीवारों से विकृत होने से रोकने में मदद करता है।

किचन को धुंआ और दुर्गंध मुक्त रखने के लिए उचित वेंटीलेशन

शैलो फ्राई करना, डीप फ्राई करना, भूनना – भारतीय व्यंजनों में बहुत सारी प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है जिसमें भोजन को तड़का लगाना शामिल होता है, जिससे बहुत अधिक धुआं, तेज धुंआ और गंध आती है। नतीजतन, खाना बनाना दर्दनाक हो सकता है प्रक्रिया। अक्सर, यह रसोई के सेटअप के भीतर एक घुटन भरे माहौल के कारण घुटन का कारण बन सकता है।

स्रोत: Pinterest इन सभी असुविधाओं से बचने और खाना पकाने का आनंद लेने के लिए, भारत में प्रत्येक रसोई घर में उचित वेंटिलेशन होना चाहिए। आदर्श वेंटिलेशन के लिए आवश्यक चीजों में हवादार इनलेट और आउटलेट या खिड़कियां, निकास पंखे और चिमनी शामिल हैं। यहां तक कि अगर एक उच्च अंत चिमनी सस्ती नहीं है, तो अन्य दो को खाना पकाने का एक सहज अनुभव सुनिश्चित करने के लिए होना चाहिए।

अभिगम्यता के सभी प्रावधानों के साथ रेडीमेड या कस्टम-निर्मित अलमारियाँ

भारत में किचन पूरे घर में सबसे व्यस्त जगहों में से एक है। कई सामग्रियों, उपकरणों, बर्तनों आदि को रसोई स्थान के अंदर रखने की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपके बरतन और घटकों के लिए सुलभ प्रावधान होना आवश्यक है।

""

स्रोत: Pinterest किचन कैबिनेट्स को इन एक्सेसिबिलिटी मानदंडों को पूरा करना चाहिए। चाहे कस्टम-निर्मित हो या रेडीमेड, उन्हें मसालों की अधिकता को रखने के लिए एक विशेष रैक शामिल करना चाहिए जो लगभग हर भारतीय व्यंजनों में उनका उपयोग करते हैं। बढ़ी हुई पहुंच के लिए रसोई अलमारियाँ के बाहर रैक बनाए जा सकते हैं। एक और महत्वपूर्ण चीज जो आपके किचन के अंदर होनी चाहिए, वह है विभिन्न प्रकार के चम्मच, स्पैटुला और अन्य खाना पकाने के उपकरण जो आपके खाना पकाने के लिए सर्वोत्कृष्ट हैं, को टांगने के लिए हुक के साथ एक निर्दिष्ट स्थान होना चाहिए। बरतन हमेशा अत्यधिक सुलभ होने चाहिए, और इसलिए उनके लिए आपके किचन कैबिनेट के बाहर या अंदर एक लटकता हुआ स्थान होना सबसे अच्छा है।

किचन सेटअप की कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए डबल सिंक या उपयोगिता क्षेत्र

भारत में, रसोई में बर्तन बनाने में मदद करने के लिए घर का होना लगभग प्रथागत है। अक्सर, हम बर्तन और क्रॉकरी को अगले दिन धोने के लिए सिंक या टोकरियों में ढेर कर देते हैं। बरतन और बर्तनों की सफाई और धुलाई के लिए दो सिंक या समर्पित उपयोगिता क्षेत्रों की उपस्थिति असुविधा को कम करता है। खाना पकाने और सफाई के क्षेत्रों को अलग रखने से भारतीय रसोई में होने वाली संभावित गड़बड़ी भी कम हो जाती है।

स्रोत: Pinterest

भारी-भरकम खाना पकाने में सहायता के लिए मजबूत काउंटरटॉप्स

प्रामाणिक भारतीय व्यंजनों को तैयार करने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है। हैवी-ड्यूटी कुकिंग भारतीय कॉर्डन ब्लू की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है। इस प्रकार, भारत में प्रत्येक रसोई को उस स्थान पर होने वाली उच्च तीव्रता वाली खाना पकाने की प्रक्रियाओं को समायोजित करने के लिए आदर्श रूप से डिजाइन किया जाना चाहिए।

स्रोत: Pinterest 400;"> काउंटरटॉप छलकाव, दाग आदि के तूफानों का सामना करने के लिए आवश्यक घटकों में से एक है। भारत में एक रसोई घर में एक काउंटरटॉप दाग और रिसाव के लिए मजबूत और प्रतिरोधी होना चाहिए। इस प्रकार, क्वार्ट्ज के लिए जाना सबसे अच्छा है या ग्रेनाइट काउंटरटॉप के रूप में वे गैर-छिद्रपूर्ण और कठोर दाग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।

भारतीय रसोई डिजाइन विचार जो आश्चर्य की भावना पैदा करते हैं

अब जब हमारे पास प्रत्येक भारतीय रसोई डिजाइन में शामिल की जाने वाली आवश्यक विशेषताओं का एक प्राथमिक विचार है, तो आइए कुछ डिज़ाइन प्रेरणाएँ खोजें। मानक आकार के प्रत्येक भारतीय रसोई के लिए निम्नलिखित डिजाइन विचार तैयार किए गए हैं।

नीले लहजे के साथ पारंपरिक भारतीय रसोई डिजाइन

एक पारंपरिक भारतीय रसोई डिजाइन की एक कालातीत अपील है। यदि आप पारंपरिक भारतीय रसोई डिजाइन के आकर्षण को बढ़ाना चाहते हैं, तो आप रसोई के सेटअप में नीले रंग के पैलेट को असंख्य तरीकों से अपनाने की कोशिश कर सकते हैं।

स्रोत: Pinterest style="font-weight: 400;">सफ़ेद टाइलों वाली रसोई की दीवारों पर एक नीला उच्चारण अंतरिक्ष का भ्रम पैदा करता है, जिससे यह विशाल आकाश या विशाल नीले सागर जैसा दिखाई देता है। आप इसे सफेद के खिलाफ प्राथमिक उच्चारण रंग के रूप में या काले या सफेद टाइल्स के पीछे द्वितीयक रंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

प्राचीन ओक डिजाइन के साथ क्लासिक पुराने जमाने की रसोई

भारत में हर मानक रसोई आकार इस पारंपरिक, आकर्षक रसोई विषय को संभालने के लिए आदर्श होगा। आप अपने किचन सेटअप में कुछ तत्वों को शामिल करके अपने किचन को क्लासिक, पुराने जमाने के किचन में बदल सकते हैं। उनमें से, सर्वोत्कृष्ट ओक फिनिश एक प्राचीन करिश्मे को उभारता है।

स्रोत: Pinterest आप विभिन्न प्रकार के रंगों में प्राचीन ओक खत्म कर सकते हैं और इसे खिड़की के उपचार, फर्श और यहां तक कि अलमारियों पर भी लागू कर सकते हैं। उत्तम दर्जे की रसोई की सजावट को बढ़ाने के लिए आप मिलान करने वाले मल और कुर्सियों को भी जोड़ सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण अपसाइड्स में से एक यह है कि उन्हें बहुत कम या बिना रखरखाव की आवश्यकता होती है। प्राचीन ओक खत्म बहुत मजबूत हैं और सीलिंग या बार-बार वार्निशिंग की आवश्यकता नहीं है।

कॉम्पैक्ट मॉड्यूलर किचन के लिए डुअल-टोन किचन कैबिनेट

हालाँकि पश्चिमी देशों में डिफ़ॉल्ट रूप से मॉड्यूलर किचन होते हैं, लेकिन इस तरह का किचन सेटअप भारतीय बाजार के लिए अपेक्षाकृत नया है और पहले ही हलचल मचा चुका है! भारत में एक रसोई एक मॉड्यूलर डिजाइन को आत्मसात कर सकता है क्योंकि यह भंडारण को बढ़ाते हुए रसोई स्थान की दक्षता को बढ़ाता है। मॉड्यूलर किचन तेजी से स्थापित किए जा सकते हैं और इसलिए लोगों के अपने घरों को स्थानांतरित करने के साथ यह काफी हिट है।

स्रोत: Pinterest भारत में रसोई के मानक आकार की बात करें तो ऐसी कोई पाबंदी नहीं है। एक किचन स्पेस 6X6 वर्ग फुट जितना छोटा और यहां तक कि विशाल भी हो सकता है। हालांकि, भारत में 10X8 वर्ग फुट की रसोई मानक रसोई का आकार है, जहां आप अपनी दैनिक गतिविधियों को निर्बाध रूप से कर सकते हैं। याद रखें, आप कभी भी ड्यूल-टोन्ड किचन का विकल्प चुन सकते हैं आपके मॉड्यूलर किचन सेटअप के लिए कैबिनेट। चूंकि इन दिनों सफेद रसोई का चलन है, आप अपने स्थान की उत्तम दर्जे की अपील को बढ़ाने के लिए तत्व को कैबिनेट पर रख सकते हैं। हालांकि, सफेद रंग के साथ सबसे महत्वपूर्ण कमियों में से एक यह है कि यह दाग और फैल के लिए अतिसंवेदनशील है। इसलिए, आप वाइट आउट को डार्क टोन, ब्राउन या ब्लैक के साथ बैलेंस कर सकते हैं। ड्यूल-टोन्ड किचन कैबिनेट एक बार में ग्लैमर और कार्यक्षमता को मंत्रमुग्ध कर देता है!

पेटीना लहजे और तांबे के तत्वों के साथ फ्रेंच तेजतर्रार

यदि आप अपने भारतीय रसोई डिजाइन में फ्रेंच लालित्य और कलात्मक आभा की हवा भरना चाहते हैं, तो आप तांबे और पेटिना रचनाओं का चयन करके ऐसा कर सकते हैं। कॉपर नियोक्लासिकल और आधुनिकतावादी वास्तुकला के तत्वों में से एक रहा है और आपके किचन सेटअप में चालाकी और स्थायित्व की सांस लेगा।

स्रोत: Pinterest आप बहुरंगी ज़ुल्फ़ों के साथ प्राचीन तांबे और कांस्य या तांबे का चयन कर सकते हैं और यहां तक कि काले और सफेद पेटीना लहजे का विकल्प भी चुन सकते हैं। जोड़ा तांबे के अलमारियों, स्टेनलेस स्टील के उपकरणों और ग्रेनाइट काउंटरटॉप के साथ इन तत्वों को एक प्राचीन आकर्षण को उत्तेजित करने के लिए।

हरे रंग की योजना के साथ भारतीय रसोई डिजाइन शांति को प्रेरित करने के लिए

हरे रंग को पारंपरिक रूप से प्रकृति से जोड़ा गया है, और इसलिए इसमें किसी भी माहौल में शांति और शांति को प्रोत्साहित करने का गुण है। हरे रंग जैसी प्राकृतिक और मिट्टी की रंग योजनाओं का उपयोग करने से कठोरता कम होगी और रसोई की जगह में कालातीत लालित्य आएगा।

स्रोत: Pinterest एक शांत हरे और बैंगनी रंग के पैलेट में एक पारंपरिक भारतीय रसोई डिजाइन आपके आवासीय परिसर में एक रेट्रो फ्लेयर जोड़ सकता है। आप एक टोकरी में ताजे चुने हुए फल, ताजी जड़ी-बूटियाँ और लैवेंडर का एक गुच्छा रख सकते हैं ताकि एक सुगंध पैदा हो जो रसोई की सजावट के साथ मेल खाती हो। आप कुछ लोहे के मोमबत्ती स्कोनस, सिरेमिक दीवार कला और यहां तक कि एक देहाती मसाला रैक के साथ मूड को ऊपर उठा सकते हैं। एक खुला मसाला रैक या शेल्फ रखना याद रखें क्योंकि भारतीय व्यंजनों में कई मसाले होते हैं, और आपको उन्हें हमेशा संभाल कर रखना होगा।

लकड़ी की फिनिश के साथ देहाती और ग्रामीण परिवेश

यदि आप अपने पारंपरिक भारतीय रसोई डिजाइन में लकड़ी के फर्नीचर और सहायक उपकरण को शामिल करते हैं, तो आप देश के किनारे की सजावट के साथ एक देहाती सजावट को सफलतापूर्वक खींच सकते हैं। वे बीते हुए युग की आहट को उजागर करते हैं और उसे रहस्य और आराम के साथ जोड़ते हैं।

स्रोत: Pinterest हालांकि, ठोस लकड़ी को शामिल करने से खर्चों में काफी वृद्धि हो सकती है। ठोस लकड़ी के रसोई अलमारियाँ को भी बहुत अधिक रखरखाव की आवश्यकता होती है। इसके बजाय, आप कई प्रकार के फिनिश के साथ प्लाईवुड के लिए जा सकते हैं। रसोई के गीले क्षेत्रों के लिए BWR (उबलते पानी प्रतिरोधी) प्लाईवुड का उपयोग करना एक बुद्धिमान विचार है। आप हमेशा ऊपर दी गई सिफारिशों का उपयोग कर सकते हैं और एक क्लासिक भारतीय रसोई डिजाइन बनाने के लिए सुधार कर सकते हैं जो अद्वितीय है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

आपकी रसोई को डिजाइन करने के लिए कुछ विचार क्या हैं?

लेआउट, भंडारण, फर्श, वेंटिलेशन, और प्रकाश व्यवस्था आपके रसोई डिजाइन के लिए कुछ महत्वपूर्ण विचार हैं।

पारंपरिक शैली की रसोई क्या हैं?

पारंपरिक रसोई में आमतौर पर कांच के दरवाजे, पारंपरिक दृढ़ लकड़ी के फर्श, ग्रेनाइट या टुकड़े टुकड़े काउंटरटॉप्स और अन्य क्लासिक तत्वों के साथ या बिना चित्रित रसोई अलमारियाँ शामिल होती हैं।

मैं भारत में अपने किचन कैबिनेट की योजना कैसे बनाऊं?

एक भारतीय रसोई डिजाइन के लिए अपने किचन कैबिनेट की योजना बनाने में डिजाइन शैली, सामग्री, लेआउट, भंडारण, बजट जैसी कार्यात्मकताओं का चयन करना और अंत में एक इंटीरियर डिजाइनर को काम पर रखना शामिल है।

Was this article useful?
  • ? (0)
  • ? (0)
  • ? (0)

Recent Podcasts

  • संपत्ति हस्तांतरण के लिए अनापत्ति प्रमाण पत्र और विभिन्न प्रकार के एनओसी के बारे में जानेंसंपत्ति हस्तांतरण के लिए अनापत्ति प्रमाण पत्र और विभिन्न प्रकार के एनओसी के बारे में जानें
  • 2025-26 के लिए सर्वश्रेष्ठ गृह प्रवेश मुहूर्त, महीने के अनुसार यहां देखें पूरी लिस्ट2025-26 के लिए सर्वश्रेष्ठ गृह प्रवेश मुहूर्त, महीने के अनुसार यहां देखें पूरी लिस्ट
  • 2025-26 में घर निर्माण के लिए भूमि पूजन के शुभ मुहूर्त की तिथियां2025-26 में घर निर्माण के लिए भूमि पूजन के शुभ मुहूर्त की तिथियां
  • सिडको लॉटरी 2025 के तहत नवी मुंबई में मिलेंगे 22,000 नए घर, जानिए ऑनलाइन आवेदन करने की पूरी प्रोसेससिडको लॉटरी 2025 के तहत नवी मुंबई में मिलेंगे 22,000 नए घर, जानिए ऑनलाइन आवेदन करने की पूरी प्रोसेस
  • भू नक्शा राजस्थान 2025: ऑनलाइन कैसे चेक सकते हैं? जानें हर जानकारीभू नक्शा राजस्थान 2025: ऑनलाइन कैसे चेक सकते हैं? जानें हर जानकारी
  • भारत में संपत्ति के अधिकार और उत्तराधिकार कानूनभारत में संपत्ति के अधिकार और  उत्तराधिकार कानून