जैसे-जैसे लोग जैविक उत्पादों के लाभों के बारे में अधिक जागरूक होते जाते हैं, इनडोर सब्जी बागवानी एक बढ़ती प्रवृत्ति बन गई है। “एक इनडोर सब्जी उद्यान रासायनिक मुक्त सब्जियां प्रदान करता है। शहरी कृषि एक अनौपचारिक गतिविधि हो सकती है लेकिन यह बेहतर स्वास्थ्य और पोषण की ओर ले जाती है। इसके अलावा, अपनी खुद की सब्जी काटने में एक खुशी है। मेट्रो शहरों में, एक बगीचे के रूप में, एक अपार्टमेंट की धूप वाली बालकनी या खिड़की की ग्रिल का उपयोग किया जा सकता है। इखेती की संस्थापक और इकोप्रेन्योर प्रियंका अमर शाह कहती हैं, '' वर्टिकल गार्डन, रेलिंग या ग्रिल प्लांटर्स, पिरामिड प्लांटर्स आदि के साथ घर के अंदर भी सब्जियां उगाई जा सकती हैं।
एक इनडोर वेजिटेबल गार्डन को कितनी धूप की जरूरत होती है?
अधिकांश सब्जियों को पूर्ण सूर्य के प्रकाश या आंशिक छाया की आवश्यकता होती है। “इनडोर वेजिटेबल गार्डन को बालकनी या खिड़की में स्थापित किया जा सकता है, जहां किसी को पर्याप्त धूप मिलती है। ऐसा स्थान चुनें जहां आपको कम से कम चार से पांच घंटे की धूप मिले, खासकर यदि आप जड़ी-बूटियां और सब्जियां उगाने की योजना बना रहे हैं, ”शाह कहते हैं।
सब्जी के बगीचे के लिए मिट्टी का चुनाव कैसे करें
टी वह सब्जियों के लिए सबसे अच्छा मिट्टी, खाद और कार्बनिक पदार्थ भी शामिल है और पत्थर से मुक्त है। "मिट्टी, खाद और कोको पीट के मिश्रण का प्रयोग करें। कोको पीट, सूखे नारियल की भूसी, पानी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करती है और मिट्टी के तापमान को भी नियंत्रित करती है। इसलिए, आपको पानी पिलाने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, भले ही आप दो से तीन दिनों के लिए मिनी वेकेशन पर हों, ”शाह कहते हैं।
हाउ तो पानी एक सब्जी उद्यान
पौधों को पानी देने की आवृत्ति, गर्मियों के दौरान दिन में एक बार से बढ़ाकर दिन में दो बार करनी पड़ सकती है, जबकि आप बारिश के मौसम में वैकल्पिक दिनों में पौधों को पानी दे सकते हैं। पौधों को जरूरत से ज्यादा पानी न दें।
एक इनडोर सब्जी उद्यान के लिए आदर्श पौधे
पहली बार माली को ऐसी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से शुरुआत करनी चाहिए जो उगाने और बनाए रखने में आसान हों। "शुरुआत के लिए, स्थानीय सब्जियां उगाना बेहतर है, क्योंकि मौसम अनुकूल है और बाद में, विदेशी लोगों के साथ प्रयोग करें। अजवाइन, पुदीना, लेमन ग्रास, करी पत्ते जैसी खाद्य जड़ी-बूटियों से शुरुआत करें और फिर टमाटर, मिर्च की ओर बढ़ें। भिंडी, आदि। एक बार जब आप कुछ अनुभव प्राप्त कर लेते हैं, तो अन्य सब्जियां उगाने के लिए स्नातक हो जाते हैं," शाह सलाह देते हैं। भिंडी : कम से कम पांच से छह घंटे धूप की आवश्यकता होती है और थोड़ी नम मिट्टी की जरूरत होती है। बीज बोने के लगभग दो महीने बाद, कोई उनकी कटाई कर सकता है। नींबू : अंकुर बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इसे पूर्ण सूर्य के प्रकाश और सप्ताह में दो से तीन बार पानी और गर्म मौसम में दैनिक पानी की आवश्यकता होती है। मिर्च: उचित धूप और मध्यम पानी के साथ इसे उगाना आसान है। मध्यम से बड़े आकार के कंटेनर मिर्च लगाने के लिए उपयुक्त हैं। बैंगन : ये अंकुर हैं शुरुआती के लिए आदर्श। पौधे को नम मिट्टी और बहुत सारी धूप की आवश्यकता होती है। पालक : इसे बालकनी में या खिड़की पर उगाना आसान है। चौड़े, आयताकार, छह से आठ इंच गहरे बर्तन चुनें। इसे सूखा, समृद्ध मिट्टी की जरूरत है। तेज धूप से बचें।
घर के अंदर सब्जियां उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक्स प्रणाली
हाइड्रोपोनिक्स, बिना मिट्टी के पौधों को उगाने की विधि, जड़ों तक सीधे पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए पानी का उपयोग करती है। हाइड्रोपोनिक सिस्टम कॉम्पैक्ट या वर्टिकल स्टाइल में आते हैं। इस बागवानी तकनीक में पौधों के बढ़ने के लिए मिट्टी को पानी और पोषक तत्वों के घोल से बदल दिया जाता है। बालकनी, खिड़कियों, या यहां तक कि पिछवाड़े में खाद्य उद्यान को सक्रिय करने के लिए सूर्य के प्रकाश, पानी और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। हालांकि यह एक महंगा विकल्प है। एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली साल भर सब्जियों को बहुत तेजी से उगा सकती है। भारत में हाइड्रोपोनिक खेती अभी प्रारंभिक अवस्था में है।
माइक्रो ग्रीन इंडोर वेजिटेबल गार्डन
सूक्ष्म सागों को न्यूनतम स्थान और प्रकाश की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें एक इनडोर बगीचे में कुछ कंटेनरों में उगाने के लिए सरल फसलें मिलती हैं। सूक्ष्म साग निविदा, खाद्य सब्जियां और जड़ी-बूटियां हैं जिन्हें अंकुरित होने के हफ्तों के भीतर काटा जाता है। कम धूप की आवश्यकता के साथ, सूक्ष्म साग शहर के अपार्टमेंट में खिड़की की खेती के लिए आदर्श हैं । कोई भी मेथी, हरी मूंग, लाल मटका, हरी मटर, कद्दू चिया, ऐमारैंथ, मोठ, सौंफ या सोआ आदि उगा सकता है। बीजों को रात भर भिगोने से बेहतर अंकुरण में मदद मिलती है। बीज को समान रूप से मिट्टी पर फैलाएं, प्रत्येक पौधे को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह सुनिश्चित करने के लिए। पानी का छिड़काव करें और इसे खिड़की के पास रखें।
इनडोर सब्जी बागवानी के लिए टिप्स
*विंडो ग्रिल या शेल्फ पर ज्यादा वजन न डालें, क्योंकि पानी डालने पर पौधे और गमले भारी हो जाते हैं। सुनिश्चित करें कि वजन उठाने के लिए खिड़की की ग्रिल काफी मजबूत है। *जड़ी-बूटियां और साग-सब्जियां छोटे गमलों या हैंगिंग टोकरियों में उगाई जा सकती हैं, लेकिन टमाटर, मिर्च और बैंगन को बड़े कंटेनरों की जरूरत होती है। *सब्जियों के लिए, ऐसे कंटेनरों का उपयोग करें जो उनकी जड़ों को सहारा देने के लिए पर्याप्त गहरे हों। * पोषक तत्वों को प्राकृतिक खाद के रूप में जोड़ें। * नियमित रूप से सूखे पत्तों को डालकर पौधों को मल्च करें। मुल्क एक खरपतवार शमन है और मिट्टी और गर्मी, ठंड और हवा के बीच एक बाधा के रूप में कार्य करता है। *लताओं में उगने वाली सब्जियों के लिए, जैसे टमाटर या ककड़ी, ऊर्ध्वाधर समर्थन स्थापित करें। * वाटरिंग कैन खरीदें।
