कोरोनावायरस महामारी ने हमारे दैनिक जीवन में कुछ अभूतपूर्व बदलाव लाए हैं। घातक वायरस के लिए हमारे जीवन को उजागर करने की आशंका से पहले, हमारे सभी सामान्य प्रतिक्रियाओं के प्रमुख चालक बन गए, कई भारतीय घरों में, कामकाजी जीवन साथी के लिए, दैनिक कामों के लिए घरेलू मदद की सेवाओं पर निर्भर थे, जिसमें खाना पकाने, सफाई आदि शामिल हैं। इन कार्यों को करना अब हम पर है, कुछ जमीनी नियमों का पालन करना उचित हो जाता है, ताकि आप अपनी रसोई में कुशलता से काम कर सकें।इस संदर्भ में, हम आपकी रसोई को अव्यवस्थित-मुक्त रखने के लिए, कुछ समय के भीतर कुशलतापूर्वक काम करने में सक्षम होने के लिए कुछ युक्तियों पर चर्चा करते हैं।
गंदे व्यंजनों को तुरंत साफ करें
आप सिंक में गंदे व्यंजन नहीं छोड़ सकते हैं और रात में बिस्तर पर जा सकते हैं। कीड़े और कीटों को आकर्षित करने के अलावा, यह आपके सुबह के आरओ को भी परेशान करेगाutine। आदर्श रूप से, रसोई का सिंक हमेशा खाली होना चाहिए। इस तरह से रखने की चाल, गंदे व्यंजनों को धोना है जैसे वे आते हैं। यदि यह संभव नहीं है, तो इसे दिन के दौरान नियमित अंतराल पर करें।
त्वरित टिप: यह कार्य परिवार के सभी सदस्यों द्वारा एक घूर्णी आधार पर किया जा सकता है।
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किचन काउंटर को सुव्यवस्थित रखें
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भोजन पकाते समय, कैबिनेट से एक के बाद एक बॉक्स निकालना काफी आम है। जब तक भोजन पकाया जाता है, तब तक किचन काउंटर एक भीड़ भरा स्थान बन जाता है। आपको धीमा करने के अलावा, एक अव्यवस्थित रसोई घर में फैलने, फिसलने, जलने आदि जैसी दुर्घटनाओं की भी बहुत गुंजाइश पैदा करती है।
त्वरित टिप: जैसे ही किसी विशेष घटक को जार या कंटेनर से बाहर निकाला गया है, इसे तुरंत अपने निर्दिष्ट भंडारण स्थान पर लौटाया जाना चाहिए। जो उसीउपकरण जैसे चक्की, टोस्टर, वफ़ल मशीन इत्यादि का उपयोग सही है, जिसे आप खाना बनाते समय इस्तेमाल करते हैं
जार और कंटेनरों को व्यवस्थित करें
एक और चीज जो रसोई में आपकी दक्षता को गंभीर रूप से कम कर देती है, वह समय है जो आपको एक नुस्खा के लिए आवश्यक चीजों की तलाश में खर्च होता है। जबकि अपारदर्शी जार और कंटेनर एक समस्या हो सकती है, हम उपयोग के बाद प्रत्येक कंटेनर को उसके निर्दिष्ट स्थान पर वापस न रखकर भ्रम में जोड़ते हैं।
त्वरित टिप: कैबिनेट अलमारियों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए कि आपके पास एक स्पष्ट विचार हो कि कौन सा बॉक्स कहां जाता है। उदाहरण के लिए, दालों और अनाज वाले सभी कंटेनरों को एक शेल्फ में रखा जा सकता है, जबकि एक अन्य शेल्फ का उपयोग विभिन्न प्रकार के तेलों, घी और इस तरह की वस्तुओं को संग्रहीत करने के लिए किया जा सकता है।
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फ्रिज में सामान न रखें
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रेफ्रिजरेटर आपको किराने, दूध उत्पादों, मांस, पका हुआ भोजन और अन्य खराब होने वाली वस्तुओं को ताजा रखने और स्टोर करने में मदद करता है। हालांकि, इस स्थान को डंपिंग पॉइंट नहीं माना जाना चाहिए। इस तरह, फ्रिज में रखी सभी वस्तुओं के खराब होने की संभावना अधिक होती है, ऐसे समय में कचरे में वृद्धि होती है जब कोई भी घरेलू सामान खरीदने के लिए अक्सर बाजारों में नहीं जाना चाहता, जब तक कि बिल्कुल आवश्यक न हो। एक गन्दा फ्रिज आपके भोजन की योजना और खाना पकाने के समय पर भी असर डालता है।
त्वरित टिप: वस्तुओं को इस तरह से व्यवस्थित करें कि आप फ्रिज में पड़ी विभिन्न वस्तुओं की समाप्ति तिथियों पर नज़र रख सकें।
खाना पकाने के कार्य पर ध्यान दें
घर के मालिकों के बीच खुली रसोई लोकप्रिय हो रही है। जो लोग खुली रसोई के पक्ष में तर्क देते हैं, वे यह भी कहते हैं कि यह खाना पकाने वाले लोगों को परिवार के सदस्यों के साथ जुड़े रहने की अनुमति देता है। यदि एक खुली रसोई, उदाहरण के लिए, लिविंग रूम का सामना करना पड़ता है, तो आप टीवी देख पाएंगे या सी पर नजर रख पाएंगेhildren। फिर भी, खाना पकाने के दौरान किसी भी तरह की गड़बड़ी का आपकी कार्यक्षमता पर प्रभाव पड़ेगा और इससे दुर्घटनाएं भी हो सकती हैं।
त्वरित टिप: संगीत सुनना वास्तव में एक व्याकुलता नहीं है। विशेषज्ञों की राय है कि यह वास्तव में कार्य पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है। हालांकि यह टेलीविजन का सच नहीं है।
एक शेड्यूल बनाए रखें
भोजन तैयार करने में समय लगता है। हालाँकि, परिवार के सदस्यों को एक सी तक पहुंचने में अधिक समय लग सकता हैव्यंजनों पर आम सहमति वे नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए करना चाहते हैं। यह वह जगह है जहाँ एक घूर्णी चार्ट बनाने में मदद मिलेगी। सभी परिवार के सदस्यों को एक बार एक साथ बैठना चाहिए और एक साप्ताहिक चार्ट तैयार करने में मदद करनी चाहिए जिसमें सभी परिवार के सदस्यों और कुछ नियमित वस्तुओं का पसंदीदा भोजन होना चाहिए। चूंकि सब कुछ पूर्व नियोजित है, इसलिए खाने के लिए क्या पकाया जाना है, इसके बारे में विचार करने में कोई समय बर्बाद नहीं होगा। इससे आपको तैयारी करने में भी मदद मिलेगी, इससे पहले कि आप वास्तव में खाना बनाना शुरू करें।
त्वरितटिप: एक समान रोस्टर बनाया जा सकता है, व्यंजन को साफ-सुथरा भी।
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