வெற்றிலையின் நன்மைகள் என்ன?

பெரும்பாலான இந்தியர்களுக்கு, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு வெற்றிலையை மெல்லும் பழக்கம் கி.பி 75-300 வரை இருந்து வருகிறது. 13 ஆம் நூற்றாண்டில், ஆய்வாளர் மார்கோ போலோ தனது பதிவுகளில் இந்தியாவில் உள்ள ராயல்டிகளில் வெற்றிலையை மெல்லும் இந்த நடைமுறையைக் குறிப்பிட்டுள்ளார். இருப்பினும் வெற்றிலை இதனாலேயே பிரபலமாகவில்லை. பண்டைய இந்து வேதங்களின்படி, அதன் இலைகள் அபரிமிதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஆயுர்வேதம் மற்றும் சீன நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தவிர, வெற்றிலை பல இந்து மரபுகள் மற்றும் திருமணங்கள் உட்பட விழாக்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெற்றிலையின் சில நம்பமுடியாத நன்மைகளை அனுபவிக்க, நீங்கள் வீட்டில் செடியை வளர்க்கலாம்.

வெற்றிலை: விரைவான உண்மைகள்

ஆனால் அதற்கு முன், இந்த அற்புதமான தாவரத்தைப் பற்றிய சில விரைவான உண்மைகளைப் பெறுவோம்:

இனத்தின் பெயர்	பைபர் வெற்றிலை
குடும்பம்	பைப்பரேசி
அளவு	உயரம் 20 மீ மற்றும் அகலம் 15-20 செ.மீ
விநியோக வரம்பு	தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா
400;">வளர சிறந்த பருவம்	அக்டோபர், நவம்பர் மாதங்கள்
நன்மைகள் (ஏதேனும் இருந்தால்)	இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது காயங்களை ஆற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது ஆஸ்துமா தாக்குதல்களின் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு எடை குறைக்க உதவுகிறது பொதுவான இருமல் மற்றும் சளிக்கு உதவுகிறது
பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு	இலைகளை தொடர்ந்து கத்தரித்து, இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒருமுறை நைட்ரஜன் சத்து நிறைந்த உரங்களை இடுவது வளர்ச்சிக்கு உதவும்
சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு (ஏதேனும் இருந்தால்)	இதன் இலைகளில் ஆன்டிகார்சினோஜென்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயின் வாய்ப்புகளை குறைக்க உதவும் வளர்ச்சி
பக்க விளைவுகள் (ஏதேனும் இருந்தால்)	புகையிலை அல்லது காஃபின் போன்ற போதைப்பொருளாக மாறலாம்

வெற்றிலை: இந்த செடியை வீட்டில் வளர்ப்பது எப்படி

முற்றத்தில் (தரையில்), மாடித் தோட்டத்தில், உள் முற்றம், பால்கனியில் அல்லது உங்கள் வீட்டின் ஜன்னல் ஓரங்களில் கூட ஒரு கொள்கலனில் செடியை வளர்க்கலாம். வெற்றிலைச் செடி மிகவும் இடமளிக்கிறது மற்றும் அதிக சிரமத்தை ஏற்படுத்தாது. அதன் சிகிச்சை நன்மைகள் தவிர, வெற்றிலையின் மெழுகு, பச்சை இலைகள், அது வைக்கப்பட்டுள்ள இடத்திற்கு அழகியல் கவர்ச்சியை வழங்குகிறது. நகர்ப்புற சூழலில், வெற்றிலைச் செடியை வீட்டில் வைத்திருப்பது உங்கள் சொத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதோடு, சாகுபடியாளருக்கு தொடர்ச்சியான பலன்களையும் அளிக்கும். இந்த தாவரத்தை ஒரு கொள்கலனில் வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.

பரப்புதல்

ஆரோக்கியமான வெற்றிலைச் செடியிலிருந்து 4-6 அங்குலத்தை வெட்டி, மேல் இரண்டு இலைகளைத் தவிர மற்ற அனைத்து இலைகளையும் அகற்றவும். இப்போது சிறிது வேர்விடும் ஹார்மோனை எடுத்து அதில் வெட்டை நனைக்கவும். நன்கு வடிகட்டிய பாட்டிங் கலவையை எடுத்து, அங்கு வெட்டை நடவும். இப்போது, பானையை பிரகாசமான ஆனால் மறைமுக சூரிய ஒளி பெறும் இடத்தில் வைக்கவும். நன்றாக தண்ணீர் ஊற்றவும்.

சூரிய ஒளி

வெற்றிலைச் செடி நேரடி வெளிச்சத்தில் நன்றாக வேலை செய்யாது. இது குளிர் காலநிலையை விரும்பும் தாவரமாகும் வடிகட்டப்பட்ட சூரிய ஒளியில் வைக்கப்படும் போது இது சிறந்தது. நிழலாடிய இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (ஜன்னல் சில்ஸ் மற்றும் ஷேடட் பால்கனிகள் சிறந்த உட்புற இடங்கள்) மற்றும் பிற்பகலில் கடுமையான, நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து தாவரத்தை விலக்கி வைக்கவும்.

மண் தேவைகள்

சற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட மண் (மணல் அல்லது களிமண் அமைப்பு), சிறிது ஈரமான ஆனால் நீர் தேங்காத, இந்த அற்புதமான ஆலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க சில கரிம உரங்களையும், வடிகால் அதிகரிக்க கரடுமுரடான மணலையும் கலக்க வேண்டும்.

நீர்ப்பாசனம்

வெற்றிலையின் பலன்களைப் பெற, மண்ணை ஈரமாக வைத்திருக்கும், ஆனால் நனையாமல் இருக்கும் வகையில் செடிக்கு நீர் பாய்ச்ச வேண்டும். பிந்தையது பூஞ்சை உருவாக காரணமாக இருக்கலாம். மேல் மண்ணில் தண்ணீரைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது உலர்வதற்கு உதவுவது நல்லது.

வெற்றிலை: பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு

நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் தாவரத்தை வளர்க்கும்போது, அதன் வளர்ச்சியை மேம்படுத்த சில விஷயங்களை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:

• அறுவடைக்குப் பிறகு, செடி 3-4 அடி உயரத்திற்கு வளரும்போது, புதிய மற்றும் இனிப்பு இலைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க அதை கத்தரிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு இரண்டு மாதங்களுக்கும் ஒரு நல்ல தரமான நைட்ரஜன் நிறைந்த உரத்தை ஊட்டவும், வருடத்திற்கு இரண்டு முறையாவது மண்ணில் சிறிது கரிம உரத்தை சேர்க்கவும்.
• குளிர்ச்சியின் தீவிரத்தில், தாவரத்தை ஒரு சூடான மற்றும் வசதியான அறையில் வளரும் ஒளியின் கீழ் வைக்கவும்.
• பூச்சிக்கொல்லி சோப்பைப் பயன்படுத்தி சிவப்புப் பூச்சிகளை அதிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
• வெற்றிலைக்கு இலைக்கருகல் நோய் ஏற்படும். நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகளை நீங்கள் கண்டால், பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை உடனடியாக அகற்றவும்.

வெற்றிலை: குறிப்பெடுக்கும் வெற்றிலையின் அற்புத பலன்கள்

இதன் நறுமணப் பண்புகள் இதை சிறந்த இயற்கை வாய் புத்துணர்ச்சிகளில் ஒன்றாக ஆக்குகின்றன. இலைகள் வலுவான காரமான-இனிப்பு சுவை கொண்டவை, அவை அவற்றை மூல வடிவத்தில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கின்றன. உள்ளூர் மொழியில் "பான்" என்றும் அழைக்கப்படும் வெற்றிலை இந்தியா, இலங்கை, கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா, பிலிப்பைன்ஸ் மற்றும் இந்தோனேசியாவில் உள்ள மக்களால் நுகரப்படுகிறது. இந்தியாவில், பீகார், வங்காளம், ஒரிசா மற்றும் கர்நாடகா போன்ற பிற இடங்களில் வாழும் மக்களால் இவை பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. வெற்றிலைகள் சில சிகிச்சைகள் உட்பட, குறிப்பாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல பலன்களையும் தருகின்றன. இவற்றில் அயோடின், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி1 மற்றும் பி2, நிகோடினிக் அமிலம் போன்ற முக்கிய இரசாயனங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் யூஜெனால், டெர்பீன், கேம்பீன், வெற்றிலை பீனால், சாவிகோல் போன்ற சில அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்

style="font-weight: 400;">வெற்றிலையின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் ஆகும். நீரிழிவு எதிர்ப்பு மருந்துகள் அவற்றின் பக்க விளைவுகளுக்கு இழிவானவை என்றாலும், நீண்ட காலத்திற்கு, வெற்றிலைகள் மூலிகை முகவர்கள் ஆகும், அவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும், குறிப்பாக வகை-2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு. இலைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறையும்

வெற்றிலை குறைந்த மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரத கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இரத்தத்தில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் பக்கவாதம் மற்றும் பிற இருதய பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கின்றன. எனவே, இந்த இயற்கை முகவர்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிப்பதன் மூலம் உங்கள் ஆயுளை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு

வெற்றிலையில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மற்றும் பீனால்கள் இருப்பதால் கிராம்-எதிர்மறை மற்றும் கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியாக்கள் இரண்டையும் தடுக்க உதவுகிறது. தவிர, இலைகளில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பாக்டீரியா தொற்றுகள் ஏதேனும் இருந்தால், அதற்கு எதிராக உடலைப் போராட உதவுகிறது.

ஆன்டிகார்சினோஜென்கள்

வெற்றிலையில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், இலைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை வெளியிட உதவுகின்றன, இது புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். உடல்.

காயங்களை ஆற்றும்

காயம் குணப்படுத்துவதில் தாமதம் ஏற்படுவதற்கான காரணங்களில் ஒன்று உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தமாகும். வெற்றிலையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், குறிப்பாக தீக்காயங்கள் ஏற்பட்டால், குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது.

ஆஸ்துமா தாக்குதல்களைத் தடுக்கும்

ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள் முக்கியமாக அழற்சியை ஏற்படுத்தும். வெற்றிலையில் உள்ள ரசாயனங்கள் (பாலிஃபீனால்கள்) அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை, இதனால் இது போன்ற பிரச்சனைகளை பெரிய அளவில் தடுக்கிறது. மூச்சுக்குழாய் சுருங்குவதற்கான மிகப்பெரிய காரணங்களில் ஒன்றான ஹிஸ்டமைன், வெற்றிலையில் உள்ள ஹிஸ்டமினிக் எதிர்ப்பு இரசாயனங்களால் குறைக்கப்படலாம்.

இயற்கை ஆண்டிடிரஸன்

மீண்டும், நாம் பொதுவாக உட்கொள்ளும் மனச்சோர்வு எதிர்ப்பு மருந்துகள் நீண்ட காலத்திற்கு கடுமையான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது. வெற்றிலையை மெல்லுவது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை (மத்திய நரம்பு மண்டலம்) தூண்டுகிறது, இதனால் மனச்சோர்வு எண்ணங்களைத் தடுக்கிறது. மேலும், வெற்றிலையில் உள்ள பீனால்கள் உடலில் கேடகோலமைன் வெளியீட்டைத் தூண்ட உதவுகிறது, இது மனச்சோர்வின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

வாய்வழி சுகாதார ஊக்குவிப்பாளர்

வெற்றிலையை மென்று சாப்பிடுவது வாயில் சில பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது. சில உமிழ்நீர் பாக்டீரியாவால் வெளியிடப்படும் அமிலம், அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவு மற்றும் பானங்களின் அமிலங்களுடன் வினைபுரிந்து, வாய்வழி தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும். வெற்றிலை தடுக்க உதவும் இது.

காஸ்ட்ரோ-பாதுகாப்பு முகவர்

வெற்றிலையை மென்று சாப்பிடுவது இரைப்பை சளியின் வெளியீட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் குடலின் உள் புறணி சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது. வெற்றிலையில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அல்சரோஜெனிக் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை புண்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, இது குடல் புறணி சேதத்திற்கு காரணமாகும். குறிப்பு: வெற்றிலையை தானாக மென்று “பான்” வடிவில் உட்கொள்வது வேறு. பிந்தையது இலைகளின் சுவையை மேம்படுத்தும் பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் முகவர்களை உள்ளடக்கியது, ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு வாய்வழி தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், வெற்றிலையை மட்டும் மென்று சாப்பிடுவதால், இதுபோன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகள் எதுவும் ஏற்படாது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

பானும் வெற்றிலையும் ஒன்றா?

பான் என்பது வெற்றிலை மற்றும் பல முகவர்களின் தயாரிப்பாகும். அதில் வெற்றிலையும் ஒன்றுதான்

வீட்டில் வெற்றிலை செடிகளை எப்படி பராமரிப்பது?

அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனத்தைத் தடுக்கவும், நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலக்கவும். சிவப்புப் பூச்சிகளிலிருந்தும் நீங்கள் அதைப் பாதுகாக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை இலைகளின் இனிப்பு சுவையை விரும்புகின்றன.

வெற்றிலையை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

ஆம், வெற்றிலையை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவிய பின் பச்சையாக சாப்பிடலாம். அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் ஜலதோஷத்திற்கும் உதவுகிறது.

வெற்றிலை என் உடலை சுத்தப்படுத்துமா?

ஆம், அவை உட்புற உறுப்புகளிலிருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுவதாகக் கூறப்படுகிறது, இதனால் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வு உணர்வை உருவாக்குகிறது.