कौन नहीं चाहता की उसके घर का किचन न केवल बहुत ही अधिक फंक्शनल हो बल्कि दिखे भी ऐसा के देखने वालों को अचरज हो। कौन नहीं चाहेगा की घर के इस काफी महत्वपूर्ण हिस्से को न केवल साफ़ करना ही आसान हो बल्कि इसका सेट-अप कुछ ऐसा हो की एनर्जी की बचत भी भरपूर हों। हम यही भी ज़रूर चाहेंगे की वेंटिलेशन यानी हवा का आना-जाना आसानी से हो जिससे जब आपकी किचन में काम कर रहे हों किसी प्रकार की घुतम या धुआं आपको परेशां न कर सके। चूंकि हम उतने ही स्वस्थ और खुश रहेंगे जितना अच्छा हम भोजन करेंगे, यह बहुत ही ज़रूरी हो जाता है कि किचन बनवाते या उसे रीमोडल करते समय हम कुछ बहुत ही ज़रूरी बातों पर ध्यान दें जिससे आपको जितना भी कुछ अपने घर के हिस्से से चाहतें है वो आपको सब कुछ मिले।
क्या होता है सिंपल किचन?
एक सिंपल यही साधन किचन वह है जो न केवल काम को आसान बनता है बल्कि देखने वालों का ध्यान अपनी तरफ आकर्षित भी करता है। एनर्जी बचा कर यह किचन हमे पैसे बचाने और घर का टेम्पेरटे मेन्टेन करने में भी मदद करता है। यहाँ सिंपल किचन से हमारा मटकाब बिलकुल भी एक ऐसी रसोई से नहीं है जो छोटी है और बहुत ही काम लागत के साथ जिस किसिस तरग फटाफट बनवा दी गई है। बल्कि एक सिंपल किचन वह किचन है जो पूरी मेहनत और मशक्कत के बाद बहुत ध्यान पूर्वक एक एक कॉम्पोनेन्ट चुन कर बनवाई गई हो।
क्या खूबियां होनी चाहिए एक सिंपल किचन में?
गए ज़माने छोटे साइज के किचन के
वो ज़माना लड़ गया जब हमारी रसाई केवल और केवल महिलाओं का कार्यक्षेत्र हुआ करती थी और घर के बाकि सदस्य इससे कागि दूर ही रहा करते थी। आज के मॉडर्न ज़माने में महिला से लेकर पुरुष और बच्चे से लेकर बूढ़े तक सभी रसोई में हाथ बताते हुए पाए जाते हैं। चूंकि इस कार्यक्षेत्र में लोगो का दखल और रूचि दोनों बढ़ी है तो परिणामस्वरूप इसका दायरा भी बढ़ा है। कहने का मतलब यह कि अब घर का एक छोटा कोना मांत्र किचन बनाने के लिए काफी नही। जितना बड़ा और शानदार हम लिवइन रूम चाहते हैं, उतना ही बड़ा और शानदार हमारा किचन भी हो सकता है अगर हम इसकी फंक्शनलिटी और सुंदरता बढ़ाना चाहते हैं तो।
लगाएं अपने किचन में रंगो का रेला
औसतन, भारतीय किचन अक्सर बुझे रंगों में ही पुतवाएं जाते थे। ज़्यादातर सफ़ेद, क्रीम, गेरुआ या हल्का पीला रंग ही रसओ कि रंगरोगन में इस्तेमाल हुआ करता था। इसकी वजह भी बहुत ही सीधी थी: भारत जैसे देश में जहा लगभग ९ महीने गर्मी ही पड़ती है ठंडी तासीर वाले पुताई के रंग कि कामयाब माने जाते थे। कुल मिला कर, पेंटिंग वर्क से साथ काम से काम एक्सपेरिमेंट किये जाते थे। किचन इंटीरियर डेकोरेशन कि दुनिया में लगातार बदलाव के साथ यह सोच भी बदली है। अब न केवल रसाई में महज से महंगे कंस्ट्रक्शन मैटेरियल्स का इस्तेमाल किया जाता है बल्कि एक से एक ऊर्जावान रंगो का इस्तेमाल इनके आकर्षक बनाने में किया जाता है। ऐसा करते हुए बस धायण इस बात पे बना है कि आपकी रसोई में रोशनी भरपूर रहे और अगर आप गहरे रंगो का इस्तेमाल इसे रंगने के लिए कर रहे है तो ध्यान रहे कि लाइटिंग कि द्वारा ये सुनिश्चित किया जाये कि कटचं वेल-लिट् है और काम करने में कही कोई परेशानी नहीं है।
चिमनी ज़रूर लगवाए
धुआं-धक्कड़ से बचने के लिए एक हाई क्वालिटी चिमनी में ज़रूर इन्वेस्ट करिये। और एक बड़ी ज़रूरी बात, इस चिमनी को लगातार साफ़ करते रहना भी बहुत ज़रूरी है।
खिड़की और जंगले हैं बेहद ज़रूरी
किचन कतई ऐसा न हो के जिसमे खिड़कियों का सर्वथा ही अभाव हो। खिड़की और जंगले बहुत ही ज़रूरी है किचन की और आपकी लॉन्ग-टीम हेल्थ के लिए।
आपकी ज़रूरतें है अलग
ऐसा लगभग हम सब के साथ होता है कि कई बार आंखों को वह चीज़ ज़्यादा भाती है जो कि शायद हमारे उपलोग में इतनी न आये। आज जब की हमारा एक्सपोज़र विश्व के हर कोने से हैं, हम लाखों किटकेहन डिज़ाइन एलिमेंट्स को देखते हैं जो हमे काफी पसंद भी आते हैं। मगर, ज़रूरी नहीं के ये सभी हमारे लिए ठीक हो। इंडियन कुकिंग और उसकी ज़रूरतें दूसरी तरह कि कुकिंग से बहुत अलग हैं। तो अगर आपको ९० के दशक कि पॉपुलर सीरीज फ्रेंड्स कि मोनिका और रेचल या फिर चांडलर या जोई का किचेन बहुत भी पसंद है तो भी आप उसे ज्यूँ का त्यों रेप्लिकेट नहीं कर सकते। आपकी ज़रूरतें अलग हैं और आपका किचन आपकी ज़रूरतों के हिसाब से ही ढला हुआ होना चाहिए।
2024 के लिए 50 से भी ज़्यादा सिंपल किचन डिज़ाइन आइडियाज
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Amrita is a content writing professional with over four years of working experience. A Bachelor of Science from Dr Ram Manohar Lohia University, Amrita has keen interest in writing about décor, astrology, gardening and Vastu, and has previously contributed on these topics to various digital mediums.
