चिंचेचे झाड: वाढण्यासाठी आणि काळजी घेण्यासाठी टिपा

खाण्यायोग्य फळ देणारे शेंगाचे झाड म्हणून ओळखले जाणारे, चिंचेचे झाड (Tamarindus indica) मूळ आफ्रिकेच्या उष्ण कटिबंधातील आहे. हे सदाहरित झाड वाटाणा कुटुंबातील आहे (Fabaceae). चिंचेचे झाड हळूहळू वाढते आणि त्यामुळे ते दीर्घायुषी असते. झाडे 100 फूट उंच आणि 200 वर्षांपर्यंत जगू शकतात. भारतीय उपखंडात (तामिळनाडू, महाराष्ट्र, कर्नाटक), मध्य अमेरिका आणि मेक्सिकोमध्ये ही वनस्पती मोठ्या प्रमाणावर घेतली जाते. झाडाची लागवड त्याच्या अष्टपैलू पल्पी फळासाठी केली जाते आणि लाकडाचा वापर विविध सुतारकामांसाठी केला जातो. हे एक उत्कृष्ट सजावटीचे झाड देखील बनवते.

चिंचेचे झाड: मुख्य तथ्ये

वनस्पति नाव	Tamarindus indica
सामान्य नाव	चिंच, इम्ली
कुटुंब	Fabaceae (मटार कुटुंब)
मूळ क्षेत्र	मादागास्करमध्ये मूळ, भारत, मेक्सिको आणि मध्य अमेरिकेत उगवले जाते
वनस्पती प्रकार	उष्णकटिबंधीय सदाहरित वृक्ष
प्रौढ आकार	65-80 फूट
सूर्यप्रकाश	style="font-weight: 400;">पूर्ण सूर्यप्रकाश
मातीचा प्रकार	आम्लयुक्त, चांगला निचरा होणारी आणि चिकणमाती माती
फुलण्याची वेळ	जून आणि जुलै
फुलांचा आकार	1 इंच रुंद
फुलांचा रंग	लाल आणि पिवळा
विषारी	बिनविषारी

चिंचेचे झाड: वैशिष्ट्ये

चिंचेचे (Tamarindus Indica) झाड मटार कुटुंबातील (Fabaceae) असून ते शेंगासारखे आहे. हे उष्णकटिबंधीय आफ्रिकेतील स्थानिक आहे. आज, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, महाराष्ट्र आणि ओडिशा यासारख्या – पुरेसा पाऊस असलेल्या भागात चिंचेचे झाड भारतात मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते. हे मध्य अमेरिका, मेक्सिको, म्यानमार, मलेशिया आणि श्रीलंकेच्या काही भागांमध्ये देखील घेतले जाते. चिंचेचे झाड 65-80 फूट उंचीपर्यंत आणि सुमारे सात मीटर परिघापर्यंत वाढू शकते. झाडाच्या सालाचा रंग हलका राखाडी किंवा तपकिरी असतो ज्यामध्ये आडव्या किंवा रेखांशाच्या भेगा असतात. पाने 15 सेमी लांब वाढू शकतात. झाडांना एक इंच लांब केशरी किंवा लाल रेषा असलेली छोटी पिवळी फुले येतात. झाड बिया गडद तपकिरी आणि 1.5 सेमी लांब असतात आणि लगदा खाण्यायोग्य, गोड किंवा आंबट चवीचा असतो. लगदा डी-माल्टोज, डी-मॅनोज आणि ग्लुकोजने समृद्ध आहे आणि एक आवश्यक मसाला आहे ज्याचा स्वाद वाढवणारा एजंट किंवा खाद्य फळ म्हणून वापरला जातो. फळांमध्ये लोह, फॉस्फरस आणि कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते. त्याची पाने आणि फुले देखील खाण्यायोग्य आहेत. कापड उद्योगात तृणधान्य स्टार्चसाठी चिंचेच्या बिया हा स्वस्त पर्याय आहे. चिंचेचे लाकूड सावलीत लालसर तपकिरी असते आणि ते फर्निचर, कोरीव वस्तू आणि लाकूडकामात वापरले जाते. झाड सदाहरित आहे आणि 200 वर्षांपर्यंत खोल चिकणमाती आणि आम्लयुक्त जमिनीत सूर्यप्रकाशात आणि काळजी घेऊन स्थिर राहू शकते.

चिंचेचे झाड: प्रकार

साधारणपणे, चिंच दोन चवीची असते- गोड-चवची चिंच जी प्रामुख्याने थायलंडमध्ये पिकवली जाते आणि आंबट प्रकार जी जगभरात उगवली जाते. उरीगम, पीकेएम 1, डीटीएस 1, उरीगम आणि योगेश्वरी या चिंचेच्या भारतातील सर्वात प्रसिद्ध जाती आहेत. स्रोत: Pinterest

चिंचेचे झाड: कसे वाढवायचे?

चिंचेच्या झाडाचा प्रसार बियाणे, कलम, एअर लेयरिंग किंवा कटिंग्ज वापरून केला जाऊ शकतो.

बिया पासून

400;">चिंचेचे झाड त्याच्या बियांपासून शेंगांमध्ये उगवता येते पण लक्षात ठेवा, बिया पेरून उगवलेली झाडे सात वर्षापूर्वी उत्पादनास सुरुवात करत नाहीत.

रोपे तयार करणे

• झाडापासून पिकलेल्या शेंगा गोळा करा आणि सुकविण्यासाठी उन्हात ठेवा.
• शेंगा वाळवण्याच्या प्रक्रियेस एक आठवडा लागतो.
• शेंगा उघडा, लगदा बिया गोळा करा आणि कोमट पाण्यात धुवा.
• बिया आणखी दोन दिवस उन्हात भिजवाव्यात.
• उगवण प्रक्रियेला गती देण्यासाठी चिंचेच्या बिया रात्रभर भिजत ठेवा.
• बिया भिजवण्यासाठी कोमट पाणी वापरा.
• रोपवाटिकेत किंवा कुंडीत 25 सेमी अंतरावर बिया पेरा.
• मिश्रणात बिया अर्धा इंच खोल पेरा.
• मातीच्या मिश्रणाच्या वरती चांगल्या दर्जाचे कंपोस्ट शिंपडा.
• माती ओलसर ठेवा.
• उगवण होण्यास एक आठवडा ते 10 दिवस लागतात.
• सात महिन्यांनंतर, लहान रोपे मुख्य जमिनीत हस्तांतरित केली जाऊ शकतात.

चिंचेचे रोप जमिनीवर लावणे

चिंचेचे झाड लावण्यासाठी योग्य महिने जून ते नोव्हेंबरच्या सुरुवातीपर्यंत असतात जेव्हा हंगामात हलकीशी थंडी असते. 10 बाय 10 मीटर अंतरावर 1x1x1 मीटर आकाराचा खड्डा खणून घ्या. भांड्यातून लहान रोपे काळजीपूर्वक काढून टाका आणि त्यांची मृत किंवा कुजलेली मुळे कापून टाका. जमिनीत, रोपाच्या मुळाच्या बॉलच्या दुप्पट आकाराचे छिद्र करा. खोदलेल्या छिद्रात रूट बॉल हळूवारपणे खाली ठेवा. जमीन समतल करण्यासाठी जागेभोवती माती भरा. पृथ्वीच्या वरचे लहान खोड राखण्याची खात्री करा. खड्ड्यांच्या वरच्या जमिनीत शेणखत घाला. उत्पादनासाठी रोपांना नियमित सिंचन आणि भरपूर सूर्यप्रकाश आवश्यक असतो.

चिंचेची झाडे वाढवणे

घरामागील अंगण किंवा मर्यादित जागा नसलेल्या घरांसाठी, तुम्ही या चरणांद्वारे घरामध्ये चिंचेचे रोप वाढवण्याचा प्रयत्न देखील करू शकता:

• शेंगांमधून बिया गोळा करा आणि 12-24 तास गरम पाण्यात भिजवा.
• बिया अर्धा इंच खोल ओल्या पाण्यात पेरा, चांगले बियाणे सुरू होणारी माती मिक्स पॉट किंवा ट्रे.
• भांडे/ट्रेला प्लास्टिकच्या शीटने झाकून ठेवा आणि गरम पॅड किंवा उबदार ठिकाणी ठेवा.
• माती ओलसर करण्यासाठी मिश्रणावर पाणी फवारत रहा, परंतु पाणी साचू नका.
• साधारण 12-20 दिवसात बिया अंकुरित होतील.

कलम आणि कटिंग

ग्राफ्टिंग ही एक अशी प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये झाडाचा एक भाग दुसर्‍या फलदायी वनस्पतीमध्ये घातला जातो जेणेकरून ते एकत्र होतात आणि वाढतात. चिंचेच्या झाडातील ही प्रक्रिया सुमारे 15 वर्षात उत्पन्न देणाऱ्या रोपांच्या तुलनेत तीन किंवा पाच वर्षांत उत्पादन देईल. प्रसारासाठी भाग कापण्यासाठी मजबूत मदर प्लांट वापरा. कटिंग्ज किंवा कलम केलेले भाग नंतर रूटस्टॉक प्लांटमध्ये मिसळले जातात. रूटस्टॉक वनस्पती तरुण, सुमारे एक वर्ष जुनी आणि टणक असणे आवश्यक आहे. कलम करण्यासाठी रोपातील कट रूट प्लांटमध्ये घातल्या जाणाऱ्या कटिंगपेक्षा मोठा असणे आवश्यक आहे. मदर प्लांटमधून, मुकुटाच्या परिघातील कटिंग्ज म्हणून चांगले वृद्ध डहाळे निवडा. किंवा फुलांच्या कळ्या निवडा ज्या अद्याप फुटल्या नाहीत. कलम करण्यासाठी सर्वोत्तम कालावधी मार्च-जून (सॅप कालावधी) आहे. कटिंग गोळा झाल्यावर, रूट प्लांटमध्ये एक स्लॉट बनवा आणि कटिंग मध्यभागी घाला. नंतर त्या भागाला घट्ट मलमपट्टी करा दोन आठवडे वर एक प्लास्टिक शीट आणि अॅल्युमिनियम फॉइल.

वाढत्या टिपा

• चिंचेची लागवड कोरड्या ते दमट प्रदेशात करता येते.
• भाजीपाला प्रसारित चिंचेची झाडे जास्त उत्पादन देतात.
• खुरपणी आणि कोंबडीचा नियमित सराव करावा.
• रोपे दंव पासून दूर ठेवा.
• रोपे थेट सूर्यप्रकाशात अधिक वाढतात.
• तरुण रोपांना आधार देण्यासाठी बांबूच्या काड्या वापरा.
• वाळलेल्या आणि मृत पानांची छाटणी करणे आवश्यक आहे.
• कोवळ्या रोपांना उन्हाळ्यात योग्य सिंचनाची गरज असते.
• जमिनीला चांगल्या प्रमाणात शेणखताची (FMY) गरज असते.
• चिकणमाती आणि खोल गाळ असलेल्या जमिनीत झाडे चांगली वाढतात.
• वसंत ऋतु दरम्यान, सुमारे mulching सराव झाड.
• सहसा, झाडाला कीड नियंत्रणाची आवश्यकता नसते कारण झाड रोगांना प्रतिरोधक असते.

चिंचेचे झाड: देखभाल

• जसजसे झाड परिपक्व होते, ते एक दाट छत विकसित करते ज्याला छाटणे आवश्यक आहे. काहीवेळा खोडांमधील समावेशातून वेगवेगळ्या फांद्या वाढतात, ज्यामुळे झाड कमकुवत होऊ शकते.
• त्याच्या विकासाचे नियमन करण्यासाठी आणि त्याचा आकार ठेवण्यासाठी, आपल्या चिंचेचे रोप वारंवार ट्रिम करा. वनस्पती सर्व जखमी आणि मृत शाखा काढून टाकल्या पाहिजेत.
• चिंचेच्या लागवडीच्या काळात आठवड्यातून एकदा पाणी द्यावे. शरद ऋतूतील आणि हिवाळा जवळ आल्यावर, पाणी पिण्याची हळूहळू कमी होईल.
• बळकट, लवचिक शाखांसह, ते अत्यंत वारा-प्रतिरोधक आहे आणि पूर्ण प्रकाशात वाढले पाहिजे. सामान्यतः, झाड एक सुंदर कमानदार मुकुट तयार करते जे मऊ सावली प्रदान करते.
• झाड मजबूत राहण्यासाठी छाटणीचा सराव केला पाहिजे. तसेच, झाडाच्या आकारापेक्षा दुप्पट वाढणारे कुरण आणि फांद्या काढून टाका खोड
• झाडाचे मृत व नष्ट झालेले भाग आणि कुजलेली पाने व शेंगा अधूनमधून काढून टाका.

चिंचेचे झाड: कापणी कशी करावी?

बियांपासून उगवलेल्या झाडांमध्ये आठव्या किंवा दहाव्या वर्षी उत्पादन दिसू लागते. कलम करून उगवलेल्या वनस्पतींचे उत्पादन चौथ्या वर्षी दिसून येते. फलदायी कापणी ही देखभाल, मातीचा प्रकार आणि लागवडीचा प्रदेश यावरही अवलंबून असते. कापणीसाठी जानेवारी-एप्रिल हे उत्तम काळ आहेत. एक व्यवस्थित ठेवलेले झाड 500 किलो पर्यंत पिकलेले शेंगा व्यावसायिकरित्या वापरण्यासाठी तयार करू शकते. पिकलेल्या शेंगा बाहेर काढा आणि नंतर त्यांच्या गुणवत्तेनुसार वर्गीकरण करा. पडणा-या शेंगा, त्या पिकलेल्या होईपर्यंत पडू द्या आणि नंतर वापरण्यासाठी घ्या.

चिंचेचे आरोग्य फायदे

• फळे आणि लाकडांप्रमाणेच चिंचेच्या पानांचेही अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. चिंचेची पाने भारतीय अन्न आणि आयुर्वेदिक पद्धतींमध्ये शतकानुशतके वापरली जात आहेत.
• पानांमध्ये मलेरियाविरोधी गुणधर्म असतात, ते मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यास, स्कर्वीवर उपचार करण्यास आणि जखमा जलद बरे करण्यास मदत करतात. फुले देखील खाण्यायोग्य आहेत.

स्रोत: Pinterest

चिंचेचे फायदे

• चिंचेची झाडे प्रामुख्याने प्रसिद्ध आहेत आणि त्यांच्या खाण्यायोग्य फळांसाठी वाढवली जातात, ज्यांचे अनेक उपयोग आहेत.
• चिंचेच्या झाडाचे लाकूड देखील लाकूडकामात महत्त्वाचे आहे. लाकडात दोन भिन्नता आहेत: गडद लाल कठोर हार्टवुड आणि मऊ पिवळसर सॅपवुड.
• हार्टवुड अधिक टिकाऊ आहे, किडण्यास प्रतिकार करू शकते आणि सॅपवुडपेक्षा अधिक बहुमुखी चिंचेचे लाकूड आहे. हे खूप अरुंद आहे आणि ते फक्त मोठ्या आणि वयाने प्रौढ असलेल्या झाडांमध्ये आढळते. लाकडाचा वापर लाकडी वस्तू, कलाकृती, फर्निचर आणि कोरीव काम करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
• हार्टवुड पॉलिश ठेवू शकते जे त्यास चमकदार प्रभाव देते.
• लाकूड कधी कधी त्याच्यासोबत काम करणे आव्हानात्मक असू शकते, कारण लाकडाची घनता आणि त्यात अडकलेल्या धान्यांमुळे सुतारांना त्याच्यासोबत काम करणे कठीण होते. परंतु त्याच्या उच्च टिकाऊपणामुळे, ते डायनिंग टेबल सारख्या उत्कृष्ट फर्निचरसाठी बनवते.

चिंचेच्या पाककृती

वापरून बनवल्या जाऊ शकतात अशा अनेक पाककृती आहेत चिंच म्हणजे चिंचेची रस्सम, चिंचेचा सूप, चिंचेची चटणी, चिंचेचा सांबार. सांबार बनवण्यासाठी चिंच काही वेळ पाण्यात भिजत ठेवावी. कचरा काढून टाका आणि काढलेला लगदा वापरा. कढईत कांदा, सिमला मिरची, भेंडी यांसारख्या भाज्या तळून घ्या आणि नंतर त्यात चिंचेचा कोळ, थोडे पाणी, चवीनुसार मीठ, सांबार पॉवर, हिंग आणि हळद घाला. एक उकळी द्या. त्यात तूर डाळ घाला आणि मोहरी आणि कढीपत्ता फोडणी द्या.

वजन कमी करण्यासाठी चिंच

चिंचेमध्ये हायड्रॉक्सी सायट्रिक ऍसिड भरपूर असते जे वजन कमी करण्यास मदत करते. तसेच, चिंचेच्या सेवनाने जळजळ कमी होते, रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते आणि हाडे मजबूत होतात.

चिंचेचे झाड: चिंचेच्या झाडाला किती उत्पन्न मिळते?

चिंचेची झाडे लावणे हे शेतकर्‍यांसाठी फायदेशीर मॉडेल असू शकत नाही, परंतु हे एक झाड आहे जे सहज राखता येते आणि दाट पर्णसंभार आहे. झाडांची विविधता आणि योग्य निगा राखून लागवड केल्यास शेतकरी प्रति एकर ४०० झाडे लावू शकतात. चिंचेच्या रोपातून दरवर्षी 260 किलो फळांच्या शेंगा मिळू शकतात, सरासरी 11 टन प्रति एकर.

चिंचेचे झाड: ते निसर्गात विषारी आहेत का?

चिंचेची फळे बिनविषारी असल्याचे सिद्ध झाले आहे. विरोधाभास, त्यांच्याकडे महत्त्वपूर्ण आरोग्य फायदे आहेत. ते मुलांसाठी देखील सुरक्षित आहेत. तथापि, डायरियासारख्या वैद्यकीय प्रकरणांमध्ये फळ टाळणे चांगले. चिंचेच्या पानांमध्ये द्रवपदार्थ देखील असतात बिनविषारी. सायट्रिक स्वभावामुळे ते किंचित चिडखोर असू शकतात. साइड इफेक्ट्स टाळण्यासाठी झाडाचे खाण्यायोग्य भाग मर्यादेत आणि योग्य उपचार घेतले पाहिजेत.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

वास्तुनुसार घरात चिंचेचे झाड लावणे चुकीचे का आहे?

जरी झाडाचे अनेक उपयोग आहेत, तरीही आपल्या घरात चिंचेचे झाड वाढवणे टाळले पाहिजे कारण ते नकारात्मक ऊर्जा आणि वाईट आत्म्यांना आकर्षित करते असे म्हटले जाते.

चिंचेच्या झाडासाठी संपूर्ण सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे का?

सर्वोत्तम परिणामांसाठी, पूर्ण सूर्यप्रकाशाखाली झाड लावणे फायदेशीर आहे. दाट झाडाची पाने देखील उत्कृष्ट सावली देतात आणि शाखा वारा-प्रतिरोधक असतात.

चिंचेचे झाड पूर्ण परिपक्व कधी होते?

चिंचेच्या झाडाला पूर्ण वाढ होण्यासाठी १४ वर्षे लागतात.

 

Got any questions or point of view on our article? We would love to hear from you. Write to our Editor-in-Chief Jhumur Ghosh at jhumur.ghosh1@housing.com